Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Lingonkolapaj i form.
Lingon och kola – oväntad men supergod kombination! Foto: Istock
Recept

Lingonkolapaj

Lingonkolapaj – krispig syra möter riklig sötma. Den här pajen är en given favorit till jul!

Recept: Katarina Ekeström

    Ingredienser

  • 100 g smör
  • 0.5 dl strösocker
  • 2 dl havregryn
  • 1.5 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smält smöret och blanda med pajdegens övriga ingredienser.
  3. Tryck ut degen i en pajform med avtagbar kant.
  4. Förgrädda pajskalet till fin färg i cirka 10 minuter.

    Ingredienser

  • 200 g mörk choklad
  • 1.5 dl vispgrädde
  • 50 g smör
  • 1.5 dl ljus sirap
  • 1 krm salt
  • 1.5 dl lingon

Gör så här

  1. Hacka chokladen.
  2. Sjud grädde, smör, sirap och salt i 10 minuter.
  3. Ta kastrullen från värmen och rör ner den hackade chokladen tills den smälter helt och fyllningen är blänkande slät.
  4. Häll fyllningen i skalet och fördela lingonen över ytan.
  5. Ställ svalt i 10-12 timmar för att pajen ska stelna helt.
  6. Servera med lättvispad grädde.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
BakaReceptHelg- & festmatEfterrätter & desserterJulbak & julgodisPajerLingon