Rabarbersylt med kardemumma – ljuvlig smak av sommar
Har du trädgården full av rabarber? Då måste du prova det här fantastiska receptet. Rabarbersylt med kardemumma smakar precis så gott som det låter.
Recept: Åsa Swanberg
Det härliga receptet kommer från boken ”Sommar på burk” av Åsa Swanberg.
- 0.5 kg rabarber
- saft av 1 citron
- 6 dl socker
- 1 msk kardemummakärnor
Ingredienser
Gör så här
- Ansa och skölj rabarbern. Skär stjälkarna i små bitar och blanda dem med citronsaft och socker.
- Låt stå i 1 timme, rör om ett par gånger under tiden. Koka upp och låt koka i 20 minuter. Skumma vid behov.
- Stöt kardemummakärnorna och tillsätt dem mot slutet av kokningen.
- Fyll den heta sylten i varma, steriliserade burkar och förslut genast. Låt svalna. Förvara svalt.
Läs också: Rabarberkräm – klassiskt recept
Läs också: Blåbärssylt – sommarens godaste
L
Senaste från Land
- Recept
Fermenterad bladkål med morot – Jenny Neikells recept
- Recept
Inlagd smörgåszucchini – Jenny Neikells recept
- ANNONS
Låt inte äpplena gå till spillo – så tar du vara på skörden och gör äppelmust
- Recept
Picklad chimichurri – Jenny Neikells recept
- Recept
Fermenterad tomatsås – recept av Jenny Neikell
- Skogsbruk
Liten ljudlåda revolutionerar artinventering i skogen
Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!
Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.