Rödbetspicklade ägg
Rödbetspicklade ägg passar alla bufféer. Enkla att göra, ser fantastiska ut och smakar fenomenalt bra. Testa!
Recept: Katarina Ekeström
Enkelt, snyggt och lite spännande – de rödbetspicklade äggen gör garanterat succé på buffébordet.
- 8 ägg
- 1 dl ättika (12 %)
- 2 dl socker
- 3 dl vatten
- 1 rödbeta
- 1 liten rödlök
Ingredienser
Beräknat för 8–16 styckenGör så här
- Hårdkoka äggen.
- Koka upp en lag av ättika, socker och vatten. Lägg i tunt skivad rå rödbeta och skivad rödlök.
- Låt koka några minuter. Ställ att svalna.
- Lägg de skalade äggen i en burk och sila över lagen. Låt stå 6–12 timmar.
- Äggen färgas mer över tid. Servera hela eller i rödkantade halvor.
L
