Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Blå tallrik med rosa inlagda ägg, salladsblad, lök och ätbara blommor
Pigga upp buffébordet med rödbetspicklade ägg – snygga och smarriga.Foto: Katarina Ekeström
Recept

Rödbetspicklade ägg

Rödbetspicklade ägg passar alla bufféer. Enkla att göra, ser fantastiska ut och smakar fenomenalt bra. Testa!

Recept: Katarina Ekeström

Enkelt, snyggt och lite spännande – de rödbetspicklade äggen gör garanterat succé på buffébordet.

    Ingredienser

    Beräknat för 8–16 stycken
  • 8 ägg
  • 1 dl ättika (12 %)
  • 2 dl socker
  • 3 dl vatten
  • 1 rödbeta
  • 1 liten rödlök

Gör så här

  1. Hårdkoka äggen.
  2. Koka upp en lag av ättika, socker och vatten. Lägg i tunt skivad rå rödbeta och skivad rödlök.
  3. Låt koka några minuter. Ställ att svalna.
  4. Lägg de skalade äggen i en burk och sila över lagen. Låt stå 6–12 timmar.
  5. Äggen färgas mer över tid. Servera hela eller i rödkantade halvor.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptPåskmatHelg- & festmatMidsommarmatÄggBuffé