_ebd156fcd6.png)
Recept
Bananbröd utan tillsatt socker
Recept: Land
Bananbröd är otroligt gott till frukost och mellanmål. Det är enkelt att laga, går utmärkt att frysa och smakar lika bra utan pålägg som med en skiva ost.
Det här bananbrödet är perfekt till frukost eftersom det bakas utan tillsatt socker. Nötterna kan du utesluta helt eller byta ut mot hasselnötter om du föredrar dem.
Läs också: Banankaka med choklad
Bananbröd
Ingredienser
- 225 g mosad banan
- 80 g rapsolja
- 1 krm vaniljpulver
- 190 g vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0.5 tsk bikarbonat
- 2 tsk kanel
- 0.5 tsk salt
- 50 g hackade valnötter (kan uteslutas)
Gör så här
- Värm ugnen på 180 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en brödform ca 23x13 cm stor.
- Skala bananerna och mosa dem med en gaffel i en skål.
- Rör i olja och vaniljpulver och blanda väl.
- Rör i mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och kanel. Blanda smeten med hjälp av en slickepott eller träslev. Är smeten för torr kan du ha i lite mjölk av valfri sort.
- Blanda ner nötterna.
- Häll smeten i brödformen och grädda i ugnen i ca 40 minuter. Brödet är färdiggräddat när en brödsticka kommer ut nästan torr. Obs: Alla ugnar är olika! Testa dig fram med fem minuters mellanrum med hjälp av en brödsticka när brödet börjar få färg.
- Låt svalna i 10 minuter innan du stjäper upp brödet på ugnsgaller. Låt svalna i några timmar innan du skär upp för att undvika att brödet spricker och/eller smular sönder.
