_ebd156fcd6.png)
Recept
Gubbröra med gravad lax
Recept: Caroline Hofberg
På buffébordet, som nattamat eller som aptitretare på knäcke eller vörtbröd. Den här lyxiga gubbröran med lax kommer bli en favorit.
Vanligtvis innehåller gubbröra ansjovis, men här har Lands receptmakare Caroline Hofberg ersatt den med gravad lax. En smakmässig fullträff!
Gubbröra med gravad lax
Ingredienser
Beräknat för 8 portioner- 150 g kokt kall potatis
- 150 g gravad lax i bit
- 2 hårdkokta ägg
- 1 dl crème fraiche
- 2 msk majonnäs
- 1 tsk dijonsenap
- 2 tsk riven pepparrot
- 0,5 dl bostongurka eller hackad inlagd gurka
- 3 msk hackad gräslök
- 50 g forellrom eller annan rom
- salt
- nymald vitpeppar
- hackad rödlök och gräslök till garnering
Läs också: Julens saftigaste revbensspjäll – recept!
Gör så här
- Skala potatisen. Skär potatis och lax i små tärningar. Skala och hacka äggen.
- Blanda ihop crème fraiche, majonnäs, senap, pepparrot, gurka, gräslök och rom.
- Vänd försiktigt ner potatis, lax och ägg. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp och garnera med hackad rödlök och gräslök vid servering.
