_ebd156fcd6.png)
Recept
Ljuvligt lyxig hasselbacksgratäng
Recept: Joel Linderoth
Hasselbackspotatis är väldigt gott. Potatisgratäng är väldigt gott. Vad blir då hasselbacksgratäng? Supergott så klart! Det bästa är att det dessutom är näst intill orimligt enkelt att göra.
Hasselbacksgratäng är väldigt, väldigt gott och väldigt, väldigt enkelt att göra. Det räcker med potatis, vitlök, grädde och smör så har du världens godaste tillbehör till det grillade eller stekta.
Namnet? Ja, det är ju inte klassisk gratäng men varför inte, det är ju ett bra namn som berättar om allt det goda som väntar.
Det är bara att sätta i gång!
Läs också: Påskmat – våra godaste recept hittar du här!
Läs mer: Krossad potatis med ost och örter
Hasselbacksgratäng
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner- 800 g potatis
- 2 klyftor vitlök
- 3 dl vispgrädde
- 50 g smör
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skåra potatisarna genom att lägga dem i en träslev och skära ned till kanten på träsleven.
- Lägg potatisarna i en ugnsfast form.
- Pressa vitlöksklyftorna och blanda dem med grädden.
- Häll grädd- och vitlöksblandningen i den ugnsfasta formen.
- Klicka en rejäl klick smör på varje potatis.
- Ös potatisen med jämna mellanrum för att få smaken att ta sig in i alla vinklar och vrår.
- Sätt in i ugnen och låt gå klart – det tar cirka 25 minuter. Kolla så att potatisarna är klara och låt gå lite till om de är för hårda. Men akta för att bränna grädden, lägg på folie om det börjar brännas.
