_ebd156fcd6.png)
Recept
Inlagd sill på matjesvis
Recept: Caroline Hofberg
Den här inlagda sillen påminner om matjessill. Jättegott till buffé eller som ensamrätt med potatis.
Inlagd sill på ett sätt som påminner om matjessill – med malt sandelträ i lagen. Mycket gott!
Inlagd sill på matjesvis
Ingredienser
Beräknat för 8 bufféportioner- 2 förpackningar inläggningssill à 420 g
- 1 liten gul lök
- 2 tsk gult senapsfrö
- 3 lagerblad
- Lag:
- 1 dl ättikssprit, 12 %
- 2 dl strösocker
- 3 dl vatten
- 0,5 msk malet sandelträ
Läs också: Anjovisröra med forellrom
Gör så här
- Rör/vispa ihop ättikssprit, socker, vatten och sandelträ tills socker och sandelträ löser sig.
- Skölj sillen och skär i bitar.
- Skala och skiva löken tunt. Varva sill, lök och kryddor i en väl rengjord burk. Häll på lagen.
- Låt stå kallt minst 1 dygn.
