_ebd156fcd6.png)
Recept
Kantarellsmör
Land
Smör och kantareller, hur gott är inte det? Gör ett kantarellsmör som du sedan har på kött eller fisk, eller varför inte direkt på brödet? Underbart gott!
Det finns många olika varianter på kantarellsmör men det här är ett av de enklare. Och ett av de godare. Med worchestershiresås så får du en ännu djupare och mustigare smak men du kan göra det bara med salt och peppar - kantarellens smak är fantastisk!
Ingredienser
- 100 g förvällda kantareller
- 75 g smör
- worchestershiresås
- salt
- peppar
Gör så här
- Hacka kantarellerna.
- Fräs dem ordentligt i 1 msk av smöret.
- Låt dem kallna helt.
- Blanda kantarellfräset med smör och worcestershiresås efter smak. Smaksätt med salt och peppar
- Forma smöret till en rulle i plastfolie
- Skär skivor av smöret och lägg på varmt kött eller fisk eller bred det på en smörgås.
