_ebd156fcd6.png)
Recept
Nävgröt – så gör du den värmländska delikatessen
Recept: Stöpafors
Nävgröt gjord på skrädmjöl med stekt fläsk och rårörda lingon är en värmländsk delikatess. En rejäl skogshuggarrätt med salt och syrligt i en perfekt kombination.
Skrädmjöl är ett rostat havre som man bland annat gör nävgröt av, en kulinarisk värmländsk specialitet. Servera med stekt fläsk och rårörda lingon.
Läs också: Så gör du gröt på krongryn
Nävgröt
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner- 6 dl vatten
- 5 hg skrädmjöl
- 1 tsk salt
- Tillbehör:
- stekt fläsk
- rårörda lingon
Gör så här
- Koka upp 6 dl vatten och 1 tsk salt, slå över 5 hg skrädmjöl, allt på en gång, så det täcker vattenytan. Rör inte! Du ska i stället stampa med grötsked eller träsked.
- När allt vatten har ångat igenom är nävgröten färdig att serveras med stekt fläsk, flott och rårörda lingon.
