_ebd156fcd6.png)
Recept
Matjessill på grönprickig yoghurtbädd
Recept: Katarina Ekeström
Brynt smör och len yoghurt gör midsommarens matjessill ännu godare!
Matjessill på grönprickig yoghurtbädd
Ingredienser
Beräknat för 6 portioner- 1 knippe dill
- 1 vitlöksklyfta
- salt
- 3 dl rysk yoghurt
- 2 förpackningar matjessill à 200 g
- 1 knippe gräslök
- 50 g smör
Gör så här
- Mixa dill, vitlök och en nypa salt med 0,5 dl av yoghurten. Vänd ihop med resten av yoghurten och bred ut på ett fat.
- Häll upp sillen i ett durkslag och låt den rinna av. Har du hela matjesfiléer ska de skäras i bitar. Lägg upp bitarna på yoghurtbädden.
- Skär gräslöken fint. Bryn smöret och ringla det över fatet. Strö över den skurna löken.
