Mustig ungersk gulaschgryta på högrev

(2)

19 Ingredienser

Recept: Land

Med en mustig gryta kan inget gå fel. Denna ungerska gulasch innehåller högrev, potatis och härliga kryddor.

Ungersk gulasch kan varieras och serveras på en rad olika vis: Som soppa, som gryta, med högrev – eller köttfärs.

Detta recept på gulaschgryta har allt-i-ett och är en komplett mättande måltid. Servera om du vill med nybakat bröd.

Beräknat för 16 portioner

Tinas gjutjärnspanna – håller livet ut!

Just nu 299 kr (ord. pris 499 kr). 40% rabatt

Putsa köttet och skär i kuber, ca 2 x 2 cm.
Stek köttet i omgångar i smör och lägg över det i en stor gryta.
När du stekt klart, slå på vatten i stekpannan, vispa runt och häll det sedan över köttet.
Lägg grovhackad lök, skivad svamp, morotsslantar samt tärnad potatis i grytan.
Krydda med salt, paprikapulver, rivet skal från en citron, timjan, mejram, pressad vitlök, kummin och cayennepeppar.
Slå på olivolja och vatten. Smula i buljongtärningar. Rör om och koka upp.
Låt grytan sjuda i 2 timmar tills köttet är mjukt och mört.
Njut av grytan med nybakat bröd och en klick yoghurt.