_ebd156fcd6.png)
Recept
Oststuvad spetskål – gudagott vardagskalas
Recept: Katarina Ekeström
Oststuvad spetskål – vardagliga ingredienser som tillsammans blir något utöver det vanliga. Små enkla trick som sätter smak på ett underbart tillbehör.
Läs också: Knaprig kålbacon – nyttigt snacks på minuten
Läs mer: Kålpudding enligt Katarina Ekeström
Oststuvad spetskål
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner- 1 litet huvud spetskål
- 1.5 dl grädde
- 1 dl riven, lagrad ost
- salt
- svartpeppar
- persilja, fint hackad
Gör så här
- Skär spetskålen i klyftor. Salta och stek i olja till fin färg.
- Häll på grädden och låt kålen småputtra tills grädden tjocknar något.
- Rör i osten och smaka av med salt och peppar.
- Strö eventuellt över en liten näve finhackad persilja.
- Servera med stekt korv, eller med färsbiffar och lingonsylt, eller som del av en vegetarisk måltid.
