Inlagd zucchini med chili och timjan

Recept

Inlagd zucchini med chili och timjan

(1)

Betygsätt

7 Ingredienser

Recept: Åsa Swanberg

Ett trevligt sätt att ta vara på zucchiniskörden är att göra en härlig inläggning. Med chili och timjan blir resultatet fantastiskt gott.

Inlagd zucchini med chili och timjan

Ingredienser

2 dl socker
1 dl ättiksprit, 12 procent
3 dl vatten
1 stor squash, cirka 400 g
2 gula lökar
2 röda chilifrukter
några kvistar färsk timjan

Läs också: Så snabbt gör du picklad rödlök – godaste receptet

Recept Inläggning Squash Zucchini

Landredaktionen

Inlagd zucchini med chili och timjan — Servera den inlagda zucchinin till kött och köttfärsrätter. Foto: Istock

Fina vaxdukar

Blå vaxduk med måttet 145x220 cm som passar de flesta matbord – 699 kr

Gör så här

Blanda socker, ättika och vatten i en kastrull och koka upp. Låt kallna.
Skär squashen i en halv centimeter breda skivor.
Skala och skär löken i tunna skivor.
Strimla chilin. Varva grönsakerna i en stor burk.
Lägg i timjanskvistarna. Häll på lagen och låt stå kallt, minst över natten.