_ebd156fcd6.png)
Recept
Så gör du egen granskottssirap
Recept: Land
Granskottssirap är busenkelt att göra och ett fantastiskt tillbehör till mat. Nu är den bästa tiden att plocka granskott så ge dig ut och plocka ett gäng och gör sirap!
OBS! Tänk på inte skada trädet när du plockar skott, om trädet står på någon annans mark så måste du dessutom först fråga markägaren om tillstånd.
Det finns flera olika sätt att göra granskottssirap, enklast är egentligen att bara varva lika mycket granskott som socker i en glasburk och låta det stå en månad i ett soligt fönster samtidigt som du skakar och vänder burken lite då och då. Det blir dock inte alltid perfekt så lägg ner lite mer tid och prova det här receptet istället.
Hållbarhet: Minst ett par veckor i kyl eller skafferi.
Läs också: Rabarbersirap
Granskottssirap
Ingredienser
- 2,5 dl vatten
- 500 gram socker
- ca 4 dl granskott, eller efter eget tycke och smak
Gör så här
- Plocka granskott som är cirka 1,5-2 cm långa.
- Koka en lag på vatten och socker, rör ner granskotten och häll upp på en glasburk med lock.
- Ställ burken i ett soligt fönster och låt granskotten dra i en månad innan du silar bort dem och häller upp sirapen i en ren burk. Nu är din granskottssirap färdig att användas som smaksättare i grytor, till pannkakor, glass, ost och kex, ja till allt!
