Smörgåstårta med rökt renstek och pepparrot
Smörgåstårta är alltid praktiskt att bjuda på vid dop, konfirmation, studentmottagningar eller födelsedagar.
En tårta med rökt renstek, pepparrot och prästost kommer förstås att göra succé.
Läs också: Gör glutenfri smörgåstårta!
- 8 skivor landgångsbröd
- Rensteksfyllning:
- 200 g rökt renstek 500 g kvarg
- 2 msk riven pepparrot 1 dl hackad gräslök
- Ostfyllning:
- 6 dl grovriven prästost
- 2 msk dijonsenap
- 3 dl lätt crème fraiche
- Garnering:
- gräslök renstek rädisor druvor valnötter
Ingredienser
Gör så här
- Finhacka rensteken. Blanda renstek, kvarg, pepparrot och gräslök.
- Blanda ost, senap och crème fraiche.
- Kantskär brödet. Lägg bröd bredvid varandra. Bred på hälften av rensteksfyllningen. Lägg på ett lager bröd och bred över hälften av ostfyllning en. Lägg på ett lager bröd till och bred över resten av rensteksfyllningen. Lägg på de sista brödskivorna. Bred ostkrämen som är kvar över hela tårtan.
- Plasta in och låt tårtan vila i kylen över natten så att brödet blir saftigt.
- Vid servering: Tryck hackad gräslök runt tårtans kanter. Garnera med renstek, rädisor, druvor och nötter.
H
Senaste från Land
- Trädgård
Plantera alunrot i höstkrukan – och njut av den år efter år
- Recept
Gammaldags äppelkaka – ett recept att spara
- ANNONS
50 miljarder till landsbygdens vård och skola
Politiskt reklammeddelandeKopplat till allmänna val i Sverige 13 september 2026Sponsorn är Centerpartiets RiksorganisationTransparensmeddelande - Lantbrukspodden
Lantbrukare drabbas när mufflonfåren etablerar sig
- Recept
Wallenbergare på gös med brynt smör och räkor
- Recept
Enkel crudo på gös
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.
Läs Land som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
