Sparris med bacon och rostade nötter
Vårgrön sparris med smak av bacon och rostade, knapriga nötter.
Recept: Katarina Ekeström
Till detta recept på sparris med bacon och rostade nötter ingår även ramslök eller gräslök.
Ramslök finns inte på så många ställen i landet och på vissa platser är den fridlyst. Är du osäker så är gräslök därför ett bättre val.
Läs också: Sparris – så blir den ännu godare
- 1 dl hasselnötter
- 150 g tärnat bacon
- 250 g sparris
- 50 g smör
- 10 finstrimlade blad ramslök eller 1 knippa finskuren gräslök
Ingredienser
Gör så här
- Hacka nötterna grovt. Rosta i torr panna tills de får lite färg.
- Stek baconet knaprigt.
- Förväll sparrisen en minut i lättsaltat vatten. Häll av och låt dem landa på en bit hushållspapper innan du hettar upp smöret i en panna. Lägg i sparrisen och den finskurna löken ett ögonblick innan du lägger upp. Börja med sparrisen tillsammans med det brynta lökssmöret. Till sist bacon och nötter.
J
Senaste från Land
- Trädgård
Plantera alunrot i höstkrukan – och njut av den år efter år
- Recept
Gammaldags äppelkaka – ett recept att spara
- ANNONS
50 miljarder till landsbygdens vård och skola
Politiskt reklammeddelandeKopplat till allmänna val i Sverige 13 september 2026Sponsorn är Centerpartiets RiksorganisationTransparensmeddelande - Lantbrukspodden
Lantbrukare drabbas när mufflonfåren etablerar sig
- Recept
Wallenbergare på gös med brynt smör och räkor
- Recept
Enkel crudo på gös
Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!
Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.