Så lyckas du med morotsodlingen

Sitter på akuten med en bruten fot, tänker på morötter och är tacksam att det är vinter så jag slipper skörda med kryckor.

Jag tänker på Signar, tre år, som en varm augustidag cyklar balanscykel i bara kalsongerna genom morotsraderna. Han stannar, pekar och säger: ”Den vill jag ha!” Sedan drar han upp en jordig morot, ber mig tvätta den i gräset och tar en stor tugga innan han far vidare, knaprande och nöjd.

Jag hade hört att morötter kunde vara svåra att få stora innan vintern men något måste jag ha gjort rätt mitt första odlingsår för 15 år sen. Skörden blev både stor och god! Sedan dess har jag gjort på ungefär samma sätt.

På våren grundgödslar jag jorden med brunnen stallgödsel. Jag sår fröna med cirka 2 centimeters avstånd, 1 centimeter djupt och täcker med jord. Numera använder jag en såmaskin eftersom jag sätter över en kilometer morot. Sådden sker mellan mitten av maj och mitten av juni, beroende på hur snabbt snön försvinner. Något år har jag sått vid midsommar och ändå fått riklig skörd.

Jag lägger på en fiberduk och vattnar varje eller varannan morgon om det inte regnar. Efter 9–15 dagar gror fröna. Runt midsommar gör jag första stora ogräsrensningen och gallringen. Då lämnar jag cirka 2,5 centimeter mellan plantorna. Under sommaren fortsätter jag att rensa ogräs och vattna vid behov, med fiberduken kvar förutom vid rensning.

I slutet av juli eller början av augusti smakar vi de första morötterna. Då gallrar jag igen och lämnar ungefär 5 centimeter mellan rötterna. De gallrade är fantastiskt goda! Vi äter morötter hela hösten och tar upp de sista i slutet av september. De bladas av och förvaras sen mörkt, så nära noll grader som möjligt, i livsmedelsgodkända plastpåsar, men sand fungerar också. De sista äts i maj året därpå.