3 saker du kan sluta köpa och börja göra själv

Jordnötssmör, majonnäs och ketchup – många produkter du normalt köper går lätt att göra själv. På köpet spara du pengar, är miljövänlig och du får i dig färre gifter och kemikalier.

Publicerad: 2 februari 2017

1. Lättgjord majonnäs

Ett helt ägg
2 tsk vitvinsvinäger
3 krm salt
1 krm vitpeppar
1 tsk dijonsenap
2 dl neutral matolja, till exempel rapsolja

Alla ingredienser ska vara rumstempererade, annars kan majonnäsen skära sig.

Lägg dem i den höga, smala skålen som hör till din stavmixer. Stoppa i mixern längst ner i botten, kör på högsta effekt och höj sakta mot ytan i ca 5 sekunder. Klart!

Läs också: Naturapoteket: Så gör du eget nyponpulver

2. Jordnötssmör

Det är lätt att göra eget jordnötssmör. Foto: Mostphotos

Ca 400 gram saltade jordnötter, gärna ekologiska
1-2 msk valfri ätbar olja (till exempel kokos eller jordnöt)

Kör jordnötterna i en matberedare tills de är finhackade. Häll i oljan samtidigt som du fortsätter köra. När allt mixats till en slät smet är jordnötssmöret klart.

Förvara i en burk med tättslutande lock i kylen.

Läs också: Så gör du din egen keso