Få tillgång till mer som inloggad.
Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta
Hackad mynta och klasar med vinbär toppar denna läckra fruktdessert gjord på just din favoritmelon.
Pizzabotten på dinkelmjöl toppas här med färska kantareller, flytande honung och grovriven västerbottensost.
Squash, lök, vitlök och örter får alla plats i den här varianten på ugnsomelett. Dijonsenap och smakrik hårdost ger ett extra fylligt sting.
En god pytt som gör sig fint i ett mjukt tunnbröd som wrap. Eller kan du kosta på dig en lammkotlett.
Linserna kan ges olika sällskap – tomater, lök, morötter eller andra rötter – det mesta passar i soppan. Här använder vi svamp. Nästan vilken sort som helst passar till.
Alla älskar doften av bullbak. Men blåbär i fyllningen får du snabbt en ny favorit att mumsa på.
Det här är mums i långpanna! Dessa vinbärsrutor passar perfekt som efterrätt en god viltmiddag.
Vildsvin passar utmärkt i grytor. Tillsammans med tomat, vitt vin och örter blir det en mättande måltid av det annars lite bortglömda köttet.
I en matig sallad med smak av ingefära och chili har tunt skivad vildsvinsfilé en given plats.
Hemligheten bakom en skinande ren ugn är regelbunden rengöring. Om du trots allt låtit det gå lite för långt finns det många tricks att ta till.
Pulled kött har på senare år blivit en riktig favorit hos många svenskar. För den som tröttnat på den vanliga fläskvarianten kommer här ett recept med viltsvin.
Senapsfrön, kryddnejlikor och kryddpeppar ger smak åt den här syltade löken. En burk sommar att ta fram när det kommer bistrare tider.
Pumpakärnor och dinkelflingor ger en ny knaprig twist på den populära smulpajen med äpple och björnbär.
Kokta rödbetor och finstrimlad salladslök tillsammans med tjock yoghurt blir snabbt ett populärt tillbehör.
Provencale är en vitlöksdoftande 1980-talsfavorit i repris fast nu med rådjursfilé. Klassikern serveras här med tomatsallad och ugnsrostad potatis.
Tunnbrödsrullen blir enkelt lite lyxigare med viltskav, kantareller och en lätt doft av senap.
Biffar av rådjur serveras med klassiskt viltsällskap: kantareller, lingon, rotsaker och en enbärsdoftande gräddsås.
En saftig viltstek som skivas tunt och serveras med ugnsrostade grönsaker och en illande grön, väldoftande örtolja.
Viltfärs, kantareller och savojkål ger tillsammans en höstig touch på denna husmanskostens klassiker: färsbiffar med mos.
Skagen i ny tappning med rökt makrill. Röran går också bra att klicka på knäckebrödsbitar.
_ebd156fcd6.png)
