Mat & dryck - sida 14

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Mat & dryck

Älskade ägg! Bra tips och fakta om vår smartaste råvara

Visst älskar vi äggen? Smartaste råvaran, godaste ingrediensen och nyttigt på alla sätt. Dessutom så användbart! Här är några av alla de saker som gör att vi älskar ägg.

Mat & dryck

Svensk ost får viktigt skydd: ”Hoppas att osten upptäcks av nya kunder”

Osten Sörmlands ädel från Jürss mejeri är inte vilken ost som helst. Det vet alla som smakat den och nu vet alla andra också det eftersom osten numera har ”skyddad geografisk beteckning”. Och det är bra!

Livet på landet

Madelén driver släktkafé i fjällen: ”Kunderna vill köpa kvalitet”

Det krävdes en utbildning för att Madelén Edlund skulle våga ta steget och ta över släktens anrika anläggning i Bydalsfjällen i Jämtland. Nu är hon tredje generationen och hon har redan satt sin prägel på verksamheten med en helt unik mathantverksprodukt.

Mat & dryck

Korvfestivalen 2023 - nu är den i gång!

Finns det något svenskare än korv? På Korvfestivalen i Stockholm den 10-12 mars så sätts korven i främsta rummet och snart sagt alla Sveriges korvmakare är på plats.

Mat & dryck

Så gör du eget florsocker – på två ingredienser

Glömt att köpa florsocker? Du kan snabbt göra eget. Det behövs bara två ingredienser och en mixer.

Mat & dryck

Lyckas med kyckling – tips kring hantering och tillagning

Kyckling är en av våra populäraste råvaror. Det är gott, klimatsmart och lätt att variera. Här är några smarta tips som gör att du lyckas med kycklingen.

Livet på landet

Anna driver ett succémejeri: ”Det enda jag visste var att det är gott med ost”

Mejeriet inryms i en minimal, före detta militärverkstad på Rindö i Stockholms skärgård. Här gör Anna Kälvebrand några av Sveriges läckraste ostar. Ett knep är ”grottlagring” i en gammal militär fästning i närheten.

Mat & dryck

Baljväxter – intressant fakta och tips på användning

Vita bönor, svarta linser och kidneybönor. Baljväxter kommer i många former och smaker och alla är bra till mycket. Kolla in våra tips om hur du kan använda bönor och linser.

Mat & dryck

Minska matsvinnet – 5 enkla tips

Upp till kamp för klimat och plånbok! Här är 5 smarta tips som hjälper dig på vägen.

Mat & dryck

Äntligen dags för Ostfestivalen 2023 - erbjudande för prenumeranter

Blott Sverige svenska ostar har. Osttraditionen i Sverige är stark och de senaste åren har utvecklingen av svenska ostar varit otrolig. Detta kan du uppleva om du besöker Ostfestivalen den 10-12 februari - på plats finns uppåt 50 olika utställare och massa ostar av alla de slag. Som prenumerant av tidningen Land kan du dessutom gå in för halva priset på söndagen.

Mat & dryck

Semlorna på macken i Härnösand gör succé!

Choco banana, salty caramel och carrot cake - semlorna på Gulf-macken i Härnösand smakar inte som alla andra. Och kunderna gillar dem, det är ett som är säkert!

Mat & dryck

Världskända matmagasinets uppmaning: ”Åk till Halland och ät”

Åk till Halland och ät! Den uppmaningen ger världskända matmagasinet Eater när de tipsar om de bästa ställena i världen när det gäller mat.

Mat & dryck

Välj svenskt på julbordet - för allas skull

Det svenska julbordet är bland det finaste vi har - i varje fall i matväg. Se till att välja rätt när du handlar din julmat, både för smakens och känslans skull. I Från Sverige-resan tipsar vi om godsaker som snart sagt alla vill ha till jul.

Mat & dryck

Ny undersökning visar: Svenskt och priset viktigast när vi köper julmat

De ansträngda ekonomiska tiderna påverkar även julmaten. Det visar en stor undersökning som frågat om vad som styr våra matinköp före jul. Priset är tillsammans med ursprung det viktigaste och skinkan är fortfarande det viktigaste.

Mat & dryck

Från Sverige-resan: Släpp in världens smaker i köket

Med svenska råvaror är det lätt att laga mat från hela världen. De flesta recept kan du laga med svenska produkter och krydda med härliga smaker - enkelt att bjuda smaklökarna på en resa från matbordet. Häng med på Från Sveriges och Lands resa i smakernas rike.

Mat & dryck

Därför höjs priset på Bregott - igen

Smör och Bregott är redan rekorddyra och nu väntas priset stiga med 3-4 kronor igen. ”De har blivit symboler för inflationen, säger Matpriskollens VD, Ulf Mazur.

Mat & dryck

Korv av alla de slag - älskad av alla!

Vad skulle vi göra utan korven? Den finns i alla möjliga varianter och älskas av nästan alla - på många sätt! Följ med när Land och Från Sverige reser landet runt och tipsar om godaste svenska korven!

Mat & dryck

Laga mer lamm – gott och nyttigt

Lamm är ett kött som borde ätas oftare, det är ju så gott! Som korv, kotlett eller stek! Vi hjälper dig på traven med smarta tips och goda idéer när det är dags att ta en titt på lamm i Lands Från Sverige-resa. Dessutom så är det Från Sverige-veckor i din butik - håll extra utkik i affären! Lycka till!

Livet på landet

Sara och Filip startade succépizzeria - utan lån!

Mitt på en åker på västgötaslätten ligger ett nyöppnat stenugnspizzeria. Hit vallfärdar gästerna för att få äta de berömda ”1000-meterspizzorna”.

Mat & dryck

Märkningen Från Sverige vinner fint pris – får fler att välja svenskt

Att äta svenskt är viktigt och initiativen för att få oss att välja svensk mat i butiken är många. Nu har märkningen Från Sverige fått Livsmedelspriset 2022 för sitt arbete med att visa på fördelarna med att välja svenskt i butiken.

Mat & dryck

Älskade ägg! Bra tips och fakta om vår smartaste råvara

Visst älskar vi äggen? Smartaste råvaran, godaste ingrediensen och nyttigt på alla sätt. Dessutom så användbart! Här är några av alla de saker som gör att vi älskar ägg.

Mat & dryck

Svensk ost får viktigt skydd: ”Hoppas att osten upptäcks av nya kunder”

Livet på landet

Madelén driver släktkafé i fjällen: ”Kunderna vill köpa kvalitet”

Mat & dryck

Korvfestivalen 2023 - nu är den i gång!

Finns det något svenskare än korv? På Korvfestivalen i Stockholm den 10-12 mars så sätts korven i främsta rummet och snart sagt alla Sveriges korvmakare är på plats.

Mat & dryck

Så gör du eget florsocker – på två ingredienser

Glömt att köpa florsocker? Du kan snabbt göra eget. Det behövs bara två ingredienser och en mixer.

Mat & dryck

Lyckas med kyckling – tips kring hantering och tillagning

Kyckling är en av våra populäraste råvaror. Det är gott, klimatsmart och lätt att variera. Här är några smarta tips som gör att du lyckas med kycklingen.

Livet på landet

Anna driver ett succémejeri: ”Det enda jag visste var att det är gott med ost”

Mat & dryck

Baljväxter – intressant fakta och tips på användning

Vita bönor, svarta linser och kidneybönor. Baljväxter kommer i många former och smaker och alla är bra till mycket. Kolla in våra tips om hur du kan använda bönor och linser.

Mat & dryck

Minska matsvinnet – 5 enkla tips

Upp till kamp för klimat och plånbok! Här är 5 smarta tips som hjälper dig på vägen.

Mat & dryck

Äntligen dags för Ostfestivalen 2023 - erbjudande för prenumeranter

Mat & dryck

Semlorna på macken i Härnösand gör succé!

Choco banana, salty caramel och carrot cake - semlorna på Gulf-macken i Härnösand smakar inte som alla andra. Och kunderna gillar dem, det är ett som är säkert!

Mat & dryck

Världskända matmagasinets uppmaning: ”Åk till Halland och ät”

Åk till Halland och ät! Den uppmaningen ger världskända matmagasinet Eater när de tipsar om de bästa ställena i världen när det gäller mat.

Mat & dryck

Välj svenskt på julbordet - för allas skull

Mat & dryck

Ny undersökning visar: Svenskt och priset viktigast när vi köper julmat

Mat & dryck

Från Sverige-resan: Släpp in världens smaker i köket

Mat & dryck

Därför höjs priset på Bregott - igen

Smör och Bregott är redan rekorddyra och nu väntas priset stiga med 3-4 kronor igen. ”De har blivit symboler för inflationen, säger Matpriskollens VD, Ulf Mazur.

Mat & dryck