Lantbruk Skogsbruk Mat & dryck Recept Hus & hem Trädgård Djur & natur Livet på landet Spel

Mat & dryck - sida 17

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Nu ska Sveriges landskapspizzor koras

Nu ska Sveriges landskapspizzor koras

Det finns landskapsblommor och det finns landskapsdjur och nu finns det snart landskapspizzor! Det är osttillverkaren Västerbottensost som utmanar pizza-älskare från hela Sverige om att se till att Sverige får 25 nya pizzor - en för varje landskap! Antar du utmaningen?

Från Sverige-resan: Skåne - här är smakerna i centrum

Från Sverige-resan: Skåne - här är smakerna i centrum

Skåne ger verkligen maten förutsättningar för att smaka bra! Här är möjligheterna till god odling de allra bästa och det gynnar även djur och människor då smakerna kan fulländas på många sätt. Följ med till Skåne och smaka på en bit av Sverige i Lands och Från Sveriges resa genom Sverige. Hoppas du hittar något gott!

Så ska du tillaga maten för att behålla näringen

Så ska du tillaga maten för att behålla näringen

Få ut mesta möjliga näringen ur det du äter. Med rätt livsmedelskombinationer och tillredningssätt blir maten nyttigare.

Klara och Axel gör hyllad cider: ”Vi letar efter vilda träd och gamla odlingar”

Klara och Axel gör hyllad cider: ”Vi letar efter vilda träd och gamla odlingar”

Fina råvaror, traditionella hantverksmetoder och gott om tid. Det är framgångsreceptet på Klara Petersons och Axel Bäcks nya cider.

Godare och rödare sylt som håller längre – 3 enkla knep

Godare och rödare sylt som håller längre – 3 enkla knep

Ett, två tre! Så blir sylten du kokar både godare och snyggare. Gunnar Kjellin på Brunneby Musteri delar med sig av sina bästa tips.

Snapsens historia: Grevinnans uppfinning gav oss nubbe till sillen

Snapsens historia: Grevinnans uppfinning gav oss nubbe till sillen

Snaps till sillen? Tacka grevinnan Eva Ekeblad. Hon var den första svensk som förstod att den föraktade knölen även gick att dricka.

Från Sverige-resan: Supersmaker i Sommarsverige

Från Sverige-resan: Supersmaker i Sommarsverige

Från Sverige-resan med alla svenska smaker tar en titt på sommarens njutningar. Här är smakerna du älskar och några som du kanske inte känner igen. Varsågoda att smaka!

8 tips för att bli en grillmästare

8 tips för att bli en grillmästare

Förutom råvaran, är rätt temperatur det viktigaste när man grillar. Lands bloggare Katarina Ekeström ger dig de viktigaste råden du ska tänka på när du grillar!

Smartaste jäsknepet: Lägg kylklampar i ugnen

Smartaste jäsknepet: Lägg kylklampar i ugnen

Kalljäst bröd blir oftast väldigt gott och saftigt. Här är det perfekta knepet.

Förslag: Restauranger ska redovisa ursprung på kött

Förslag: Restauranger ska redovisa ursprung på kött

Snart ska det bli krav på att redovisa var köttet på restaurangen kommer från. Ett förslag från Livsmedelsverket ska nu ut på remiss och om allt går i förslagets riktning så ska kravet börja gälla när det godkänts av EU.

Från Sverige-resan i Västmanland: Finbak och finöl - och gurka och kebab på det

Från Sverige-resan i Västmanland: Finbak och finöl - och gurka och kebab på det

Gurkor, bakverk och dessutom startplatsen för vår kanske mest kända butikskedja. Västmanland har en hel del spännande saker att erbjuda när det händer mat. Häng med på vår Från Sverige-resa i länet Västmanland - här bjuds det på mycket!

5 digitala guider till landsbygdens unika butiker!

Livet på landet

5 digitala guider till landsbygdens unika butiker!

Nu går det lätt att hitta till landsbygdens mat, butiker och gårdsbutiker - med 5 smarta appar och sajter.

Han vill göra Helsingborg till världens huvudstad för lakrits

Han vill göra Helsingborg till världens huvudstad för lakrits

Ambitionen är hög. Martin Jörgensen skapar Nordeuropas största odling av lakrits. Och vill göra Helsingborg till världens huvudstad för lakrits.

13 smarta matuppfinningar i Sverige – som du kanske inte hade koll på

13 smarta matuppfinningar i Sverige – som du kanske inte hade koll på

Nya smaker, nya råvaror, nya maträtter och nytt tänkande - allt får plats i Från Sverige-resan när vi tar en titt på matens innovationer runt om i Sverige. Det är en fantastisk uppfinningsrikedom som visas upp!

Från Sverige-resan: Östergötland med smaker av alla de slag

Från Sverige-resan: Östergötland med smaker av alla de slag

Från Sverige-resan genom Sverige går vidare. Den här gången hamnar vi i Östergötland, där det finns ett brett utbud av mat av alla de slag. Kolla in godbitarna som vi letat fram - du kommer bli mer än nöjd!

Enkla rutinerna som minskar matsvinnet

Enkla rutinerna som minskar matsvinnet

Att ta hand om maten är för de allra flesta en självklarhet – matsvinn vill vi inte ha! Här är ett antal tips för att se till svinnet blir minimalt.

Från Sverige-resan: Upptäck Norrbottens smaker

Från Sverige-resan: Upptäck Norrbottens smaker

Resan i Mat-Sverige går vidare. Den här gången handlar det om bland annat fisk ochlamm när vi landar så långt norrut som vi kan komma. Välkommen på en resa till Norrbotten och dess mat i Lands och Från Sveriges resa genom Sverige.

Duka & njut! Enkla vardagsrätter för en billig peng

Duka & njut! Enkla vardagsrätter för en billig peng

Januari är en kärv månad på många vis. Håll igen på matkontot genom att laga dessa enkla rätter.

Marcus satsning på vegochark blev en succé

Marcus satsning på vegochark blev en succé

Marcus Karlsson satsade på veganskt när han som 20-åring tog över släktens charkuterifabrik. I dag står vegomaten för 35 procent av omsättningen.

Upptäck smakerna från Västergötland – guldkornen du ska hålla utkik efter

Upptäck smakerna från Västergötland – guldkornen du ska hålla utkik efter

Landskapet Västergötland är kanske mest känt för sina vidsträckta slätter där det odlas massor med godsaker. Men det finns så mycket mer än det. Det upptäcker du i det här stoppet i vår Från Sverige-resa.

Nu ska Sveriges landskapspizzor koras

Nu ska Sveriges landskapspizzor koras

Det finns landskapsblommor och det finns landskapsdjur och nu finns det snart landskapspizzor! Det är osttillverkaren Västerbottensost som utmanar pizza-älskare från hela Sverige om att se till att Sverige får 25 nya pizzor - en för varje landskap! Antar du utmaningen?

Från Sverige-resan: Skåne - här är smakerna i centrum

Från Sverige-resan: Skåne - här är smakerna i centrum

Skåne ger verkligen maten förutsättningar för att smaka bra! Här är möjligheterna till god odling de allra bästa och det gynnar även djur och människor då smakerna kan fulländas på många sätt. Följ med till Skåne och smaka på en bit av Sverige i Lands och Från Sveriges resa genom Sverige. Hoppas du hittar något gott!

Så ska du tillaga maten för att behålla näringen

Så ska du tillaga maten för att behålla näringen

Få ut mesta möjliga näringen ur det du äter. Med rätt livsmedelskombinationer och tillredningssätt blir maten nyttigare.

Klara och Axel gör hyllad cider: ”Vi letar efter vilda träd och gamla odlingar”

Klara och Axel gör hyllad cider: ”Vi letar efter vilda träd och gamla odlingar”

Fina råvaror, traditionella hantverksmetoder och gott om tid. Det är framgångsreceptet på Klara Petersons och Axel Bäcks nya cider.

Godare och rödare sylt som håller längre – 3 enkla knep

Godare och rödare sylt som håller längre – 3 enkla knep

Ett, två tre! Så blir sylten du kokar både godare och snyggare. Gunnar Kjellin på Brunneby Musteri delar med sig av sina bästa tips.

Snapsens historia: Grevinnans uppfinning gav oss nubbe till sillen

Snapsens historia: Grevinnans uppfinning gav oss nubbe till sillen

Snaps till sillen? Tacka grevinnan Eva Ekeblad. Hon var den första svensk som förstod att den föraktade knölen även gick att dricka.

Från Sverige-resan: Supersmaker i Sommarsverige

Från Sverige-resan: Supersmaker i Sommarsverige

Från Sverige-resan med alla svenska smaker tar en titt på sommarens njutningar. Här är smakerna du älskar och några som du kanske inte känner igen. Varsågoda att smaka!

8 tips för att bli en grillmästare

8 tips för att bli en grillmästare

Förutom råvaran, är rätt temperatur det viktigaste när man grillar. Lands bloggare Katarina Ekeström ger dig de viktigaste råden du ska tänka på när du grillar!

Smartaste jäsknepet: Lägg kylklampar i ugnen

Smartaste jäsknepet: Lägg kylklampar i ugnen

Kalljäst bröd blir oftast väldigt gott och saftigt. Här är det perfekta knepet.

Förslag: Restauranger ska redovisa ursprung på kött

Förslag: Restauranger ska redovisa ursprung på kött

Snart ska det bli krav på att redovisa var köttet på restaurangen kommer från. Ett förslag från Livsmedelsverket ska nu ut på remiss och om allt går i förslagets riktning så ska kravet börja gälla när det godkänts av EU.

Från Sverige-resan i Västmanland: Finbak och finöl - och gurka och kebab på det

Från Sverige-resan i Västmanland: Finbak och finöl - och gurka och kebab på det

Gurkor, bakverk och dessutom startplatsen för vår kanske mest kända butikskedja. Västmanland har en hel del spännande saker att erbjuda när det händer mat. Häng med på vår Från Sverige-resa i länet Västmanland - här bjuds det på mycket!

5 digitala guider till landsbygdens unika butiker!

Livet på landet

5 digitala guider till landsbygdens unika butiker!

Nu går det lätt att hitta till landsbygdens mat, butiker och gårdsbutiker - med 5 smarta appar och sajter.

Han vill göra Helsingborg till världens huvudstad för lakrits

Han vill göra Helsingborg till världens huvudstad för lakrits

Ambitionen är hög. Martin Jörgensen skapar Nordeuropas största odling av lakrits. Och vill göra Helsingborg till världens huvudstad för lakrits.

13 smarta matuppfinningar i Sverige – som du kanske inte hade koll på

13 smarta matuppfinningar i Sverige – som du kanske inte hade koll på

Nya smaker, nya råvaror, nya maträtter och nytt tänkande - allt får plats i Från Sverige-resan när vi tar en titt på matens innovationer runt om i Sverige. Det är en fantastisk uppfinningsrikedom som visas upp!

Från Sverige-resan: Östergötland med smaker av alla de slag

Från Sverige-resan: Östergötland med smaker av alla de slag

Från Sverige-resan genom Sverige går vidare. Den här gången hamnar vi i Östergötland, där det finns ett brett utbud av mat av alla de slag. Kolla in godbitarna som vi letat fram - du kommer bli mer än nöjd!

Enkla rutinerna som minskar matsvinnet

Enkla rutinerna som minskar matsvinnet

Att ta hand om maten är för de allra flesta en självklarhet – matsvinn vill vi inte ha! Här är ett antal tips för att se till svinnet blir minimalt.

Från Sverige-resan: Upptäck Norrbottens smaker

Från Sverige-resan: Upptäck Norrbottens smaker

Resan i Mat-Sverige går vidare. Den här gången handlar det om bland annat fisk ochlamm när vi landar så långt norrut som vi kan komma. Välkommen på en resa till Norrbotten och dess mat i Lands och Från Sveriges resa genom Sverige.

Duka & njut! Enkla vardagsrätter för en billig peng

Duka & njut! Enkla vardagsrätter för en billig peng

Januari är en kärv månad på många vis. Håll igen på matkontot genom att laga dessa enkla rätter.

Marcus satsning på vegochark blev en succé

Marcus satsning på vegochark blev en succé

Marcus Karlsson satsade på veganskt när han som 20-åring tog över släktens charkuterifabrik. I dag står vegomaten för 35 procent av omsättningen.

Upptäck smakerna från Västergötland – guldkornen du ska hålla utkik efter

Upptäck smakerna från Västergötland – guldkornen du ska hålla utkik efter

Landskapet Västergötland är kanske mest känt för sina vidsträckta slätter där det odlas massor med godsaker. Men det finns så mycket mer än det. Det upptäcker du i det här stoppet i vår Från Sverige-resa.

Senaste från Land

Läs Land Lantbruk som e-tidning!

Senaste numret hittar du här.

Till e-tidningen

Läs Land Lantbruk som e-tidning!

Läs Land Lantbruk som e-tidning!