Mat & dryck - sida 18

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Mat & dryck

Fem supernyttiga julrätter att njuta av – året om

Mycket av det godaste på julbordet är faktiskt riktigt bra för hälsan! Här är fem hälsosamma val.

Mat & dryck

Julbord med mat från hela Sverige – råvarorna du ska satsa på

Jul handlar om tomtar, klappar och granar, men också förstås om mat. Från Sverige-resan ger sig ut i hela landet för att inspirera till mer svenskt på julbordet - då blir det godare.

Mat & dryck

Från Sverige-resan: Upptäck smakerna från Uppland

Från Sverige-resan landar i Uppland och här möter vi spännande mat och dryck av varjehanda slag men också ett kunskapscenter som fokuserar på vad vi äter.

Mat & dryck

Kusinerna för yrkesfiske-arvet vidare

Vid Saltharsfjärden utanför Gävle har familjen Bergman levt av fiske sedan 1852. I dag förs fiskararvet vidare av tar tre kusiner i den sjunde generationen - med ett stort och nytt grepp!

Mat & dryck

Sanningen om datummärkning av mat

Generösa ”bäst före”-datum för att garantera kvalité betyder inte att maten blir hälsofarlig

Mat & dryck

Upptäck smakerna från Ångermanland: Surströmming, tunnbröd och världsberömd gin

Det finns mycket gott som tillverkas i Ångermanland. Men givetvis är det svårt att inte sätta surströmmingen i fokus. Här är godbitarna från Ångermanland i Lands och Från Sveriges resa genom de svenska mathöjdarna.

Mat & dryck

Från Sverige-resan: Sörmland - ett skafferi av god mat

Ost, tomater och finaste vin. Och så den förste vinnaren av Från Sveriges nya pris. Men också en hel del annat. Sörmland har satsat stort på mat och dryck de senaste åren och det märks när vi gör ett nedslag i Lands och märkningen Från Sveriges resa genom Sverige.

Mat & dryck

Så gör du egna paltinis – snabblagad pyttepalt

Här är palten som inte kräver ett dagsverke för att göra. Koka paltinis, småpaltar med fyllningen bredvid.

Mat & dryck

Upptäck smakerna från Österlen - 6 guldkorn

Ljuset, dofterna, vyerna och vattnet - Österlen i Skåne gör verkligen skäl för smeknamnet Sveriges Provence. Imponerande landskap, starka traditioner och ett särskilt kynne - ett besök på Österlen är alltid värt resan. Och då har vi inte ens nämnt maten... Från Sverige-resan tar sikte på Skåne och landar på Österlen.

Mat & dryck

Från Sverige-resan: Värmland bjuder på det godaste goda

Sverige är fantastiskt! Och frågan är om det inte blir mer och mer fantastiskt för varje år som går. Matmässigt utvecklas Sverige i snabb takt och i Lands och Från Sveriges matresa har vi nu kommit till Värmland! Där hittar vi inte bara värmlandskorv och lokalt öl utan också nävgröt - en gröt som älskas av nästan alla...

Livet på landet

Grannarna i Ydre driver Öl inclusive - från humle till pub!

En humleodling, två ölbryggerier och ett vandrarhem. Grannarna i Ydre bildade det gemensamma upplevelsepaketet Öl Inclusive.

Mat & dryck

Behålla eller slänga originalförpackningen? Här är tillverkarens råd

Måste folien på smörasken sitta kvar? Och håller osten bättre om man tar bort den öppnade förpackningen? Både ja och nej

Mat & dryck

Frysa in och tina bär – tänk på det här för bästa resultat

Njut av sommarens bär året om. Så här fryser du in bärlyxen med bibehållen form, smak och näring.

Mat & dryck

Deras gårdsmejeri kan slås ut av ny chockavgift!

Livsmedelsverket har höjt sina kontrollavgifter med 40 procent! Det kan slå ut små mejerier som Järvsö Gårdsmjölk!

Mat & dryck

Lokala matupplevelser över hela landet – ny digital guide

Sugen på lokala läckerheter nära dig? I White Guide Sverigesommar 2020 hittar du lokala måltidsupplevelser och utflyktsmål i hela landet.

Mat & dryck

Upptäck Dalarnas mat – 6 smakrika guldkorn

Från Sverige-resan fortsätter genom Sverige. Land och Från Sverige ser till att plocka fram det godaste och härligaste från varje del av Sverige - nu är det Dalarnas tur. Det passar ju bra i midsommartid...

Mat & dryck

Här är matprofilerna från förr – och deras älskade rätter

Smörgåstårta, kalops, hasselbackspotatis. Här är matprofilerna bakom de svenska paradrätterna vi aldrig kan sluta att älska.

Mat & dryck

Johan och Mikaels företag Gårdsfisk satsar på fiskodling i lador

Allt fler bönder ser fiskodling på torra land som en hållbar och smart affärsidé.

Mat & dryck

Fantastiska Halland – matnjutning i kubik!

Halland - vad ska vi kalla denna underbara del av Sverige? Mat-paradis? Mat-Mekka? Mat-epicentrum? Det som inte finns här, det finns knappt - i varje fall om man pratar om mat. Från Sverige-resan fortsätter och vi landar i det godaste goda i Halland.

Mat & dryck

LISTA: Här ligger landets billigaste – och dyraste – mataffärer

PRO:s årliga matpriskoll visar stora skillnader på matpriserna i olika delar av landet. Se hela listan!

Mat & dryck

Fem supernyttiga julrätter att njuta av – året om

Mycket av det godaste på julbordet är faktiskt riktigt bra för hälsan! Här är fem hälsosamma val.

Mat & dryck

Julbord med mat från hela Sverige – råvarorna du ska satsa på

Jul handlar om tomtar, klappar och granar, men också förstås om mat. Från Sverige-resan ger sig ut i hela landet för att inspirera till mer svenskt på julbordet - då blir det godare.

Mat & dryck

Från Sverige-resan: Upptäck smakerna från Uppland

Från Sverige-resan landar i Uppland och här möter vi spännande mat och dryck av varjehanda slag men också ett kunskapscenter som fokuserar på vad vi äter.

Mat & dryck

Kusinerna för yrkesfiske-arvet vidare

Vid Saltharsfjärden utanför Gävle har familjen Bergman levt av fiske sedan 1852. I dag förs fiskararvet vidare av tar tre kusiner i den sjunde generationen - med ett stort och nytt grepp!

Mat & dryck