Mat & dryck - sida 2

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mathantverk Vin- & öltips Mat- & baktips Mathistoria

Mat & dryck

Toppviner från Tyskland – expertens tips

Det finns mer att upptäcka av tyska viner än rieslingdruvan! Lands vinexpert Gunilla Hultgren Karell bjuder på några favoriter.

Livet på landet

”Vi satsar på upplevelser här vid vägs ände”

Vid vägens slut i Larv har en gammal ladugård fått nytt liv. Här bjuder Matilda och Joakim på konserter, konst, lokal mat och övernattning.

Mat & dryck

Fira ölets dag – kul tips för den nyfikne

Passa på att upptäcka nya smaker och stilar – så här kan du fira!

Mat & dryck

Caroline har planterat 200 krusbärsbuskar: ”Kockarna vill ha dem”

Caroline Jonsson på Kälbro trädgård har planterat 200 krusbärsbuskar och väntar på första skörden. En efterlängtad råvara som kockarna skriker efter.

Livet på landet

”Vi vill att fler än familjen ska få njuta av rosorna”

På Kinnekulles sluttningar har Ann-Charlotte och Bengt skapat ett rosparadis med över 700 rosor som lockar tusentals besökare varje sommar.

Mat & dryck

Här är glassarna vi saknar mest!

Men så många glassar vi saknar. Vi frågade Land-läsarna vilka glassar som försvunnit som de vill få tillbaka och det var många.

Mat & dryck

Gochujang – koreansk chilipasta

Gochujang är en chilipasta med koreanskt ursprung som är het, salt och söt på samma gång.

Mat & dryck

10 viner till sommarfesten

Under de varmare månaderna bjuder vi gärna in till fest – och vad passar då bättre än svalkande drycker i glasen. Vi tipsar om tio goda – från bubbel, till rosé och alkoholfritt.

Livet på landet

”Gårdsförsäljningen är ett lyft för landsbygden”

För Ölsbro gårdsbryggeri och Köpings musteri har gårdsförsäljningen bara haft positiva effekter och gynnat hela bygden med folktillströmningen.

Mat & dryck

Lands sommarguide: 14 charmiga gårdsbutiker på Gotland

Spana in Lands guide till charmiga gårdsbutiker, lokala delikatesser och småskaliga mathantverkare.

Mat & dryck

Frys sommarens blommor till saft i vinter

När flädern blommar går det fort, älggräset också. Jäkta inte med att göra saft. Hinner du inte kan blommorna frysas och saften kokas till vintern.

Mat & dryck

Vin till midsommar – Lands vinexpert tipsar

Till midsommarsillen blir förstås öl bäst men till lax, sallader och andra midsommarrätter kan det vara gott med ett glas vin.

Djur & natur

Norrbotten satsar på hållbar landbaserad fiskodling

Inledningsvis ska den tänkta fiskodlingen i Luleå producera röding. Nu söks investerare till den hållbara satsningen.

Mat & dryck

Varning för grillborstar – Konsumentverket undersöker

Stålstrån kan lossna från borstarna och om du får i dig dem så kan det gå illa. Så skyddar du dig.

Mat & dryck

Nu får gårdsförsäljningen en egen dag

Det är fler och fler bryggerier och vingårdar som erbjuder gårdsförsäljning vid ett besök. Och nu får gårdsförsäljningen en egen dag – den 1 juni!

Mat & dryck

Matkravet på krogen slopas – många nya barer väntas öppna

Den svenska restaurangbranschen förändras rejält den 1 juni.

Mat & dryck

30 miljoner till svenskt ostronprojekt

Ett nytt forskningsprojekt ska få i gång svensk ostronodling i stor skala på västkusten.

Djur & natur

EU-parlamentet vill stoppa industrifisket i Östersjön

Land har tidigare skrivit om krisen för strömmingen i Östersjön. Nu vill EU-parlamentet att industrifisket till havs stoppas tills bestånden har återhämtat sig.

Mat & dryck

Praktikanter och fransmän lyfte mejeriet

Fruns mejeridröm blev Mats dröm. "Det har aldrig funnits en tanke på att ge upp."

Mat & dryck

Johan ville rädda familjegården – startade destilleri: ”De kallar oss spritbönder”

på Gotland spirits tillverkas spriten från grunden – från ax till flaska: ”Det är kreativt, omväxlande och jag får hålla på med något jag älskar”, säger Johan Johansson.

Mat & dryck

Toppviner från Tyskland – expertens tips

Det finns mer att upptäcka av tyska viner än rieslingdruvan! Lands vinexpert Gunilla Hultgren Karell bjuder på några favoriter.

Livet på landet

”Vi satsar på upplevelser här vid vägs ände”

Vid vägens slut i Larv har en gammal ladugård fått nytt liv. Här bjuder Matilda och Joakim på konserter, konst, lokal mat och övernattning.

Mat & dryck

Fira ölets dag – kul tips för den nyfikne

Passa på att upptäcka nya smaker och stilar – så här kan du fira!

Mat & dryck

Caroline har planterat 200 krusbärsbuskar: ”Kockarna vill ha dem”

Caroline Jonsson på Kälbro trädgård har planterat 200 krusbärsbuskar och väntar på första skörden. En efterlängtad råvara som kockarna skriker efter.

Livet på landet

”Vi vill att fler än familjen ska få njuta av rosorna”

På Kinnekulles sluttningar har Ann-Charlotte och Bengt skapat ett rosparadis med över 700 rosor som lockar tusentals besökare varje sommar.

Mat & dryck

Här är glassarna vi saknar mest!

Men så många glassar vi saknar. Vi frågade Land-läsarna vilka glassar som försvunnit som de vill få tillbaka och det var många.

Mat & dryck

Gochujang – koreansk chilipasta

Gochujang är en chilipasta med koreanskt ursprung som är het, salt och söt på samma gång.

Mat & dryck

10 viner till sommarfesten

Under de varmare månaderna bjuder vi gärna in till fest – och vad passar då bättre än svalkande drycker i glasen. Vi tipsar om tio goda – från bubbel, till rosé och alkoholfritt.

Livet på landet

”Gårdsförsäljningen är ett lyft för landsbygden”

För Ölsbro gårdsbryggeri och Köpings musteri har gårdsförsäljningen bara haft positiva effekter och gynnat hela bygden med folktillströmningen.

Mat & dryck

Lands sommarguide: 14 charmiga gårdsbutiker på Gotland

Spana in Lands guide till charmiga gårdsbutiker, lokala delikatesser och småskaliga mathantverkare.

Mat & dryck

Frys sommarens blommor till saft i vinter

När flädern blommar går det fort, älggräset också. Jäkta inte med att göra saft. Hinner du inte kan blommorna frysas och saften kokas till vintern.

Mat & dryck

Vin till midsommar – Lands vinexpert tipsar

Till midsommarsillen blir förstås öl bäst men till lax, sallader och andra midsommarrätter kan det vara gott med ett glas vin.

Djur & natur

Norrbotten satsar på hållbar landbaserad fiskodling

Inledningsvis ska den tänkta fiskodlingen i Luleå producera röding. Nu söks investerare till den hållbara satsningen.

Mat & dryck

Varning för grillborstar – Konsumentverket undersöker

Stålstrån kan lossna från borstarna och om du får i dig dem så kan det gå illa. Så skyddar du dig.

Mat & dryck

Nu får gårdsförsäljningen en egen dag

Det är fler och fler bryggerier och vingårdar som erbjuder gårdsförsäljning vid ett besök. Och nu får gårdsförsäljningen en egen dag – den 1 juni!

Mat & dryck

Matkravet på krogen slopas – många nya barer väntas öppna

Den svenska restaurangbranschen förändras rejält den 1 juni.

Mat & dryck

30 miljoner till svenskt ostronprojekt

Ett nytt forskningsprojekt ska få i gång svensk ostronodling i stor skala på västkusten.

Djur & natur

EU-parlamentet vill stoppa industrifisket i Östersjön

Land har tidigare skrivit om krisen för strömmingen i Östersjön. Nu vill EU-parlamentet att industrifisket till havs stoppas tills bestånden har återhämtat sig.

Mat & dryck

Praktikanter och fransmän lyfte mejeriet

Fruns mejeridröm blev Mats dröm. "Det har aldrig funnits en tanke på att ge upp."

Mat & dryck

Johan ville rädda familjegården – startade destilleri: ”De kallar oss spritbönder”

på Gotland spirits tillverkas spriten från grunden – från ax till flaska: ”Det är kreativt, omväxlande och jag får hålla på med något jag älskar”, säger Johan Johansson.