Mat & dryck - sida 21

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Mat & dryck

Bonden Anne: Därför kostar min ko Josefins mjölk 40 kronor litern

Anne Eriksson vill starta en mjölkrevolution! Därför säljer hon ”finmjölk” från sin fjällko Josefin för 40 kronor per flaska.

Mat & dryck

WWF ger nya råd: Tänk på det här när du väljer kött och ost

Världsnaturfonden presenterar i dag en ny version av Köttguiden med bedömningar av svenska och importerade produkter.

Mat & dryck

Därför ska du se upp med uppvärmda spenatrester

Är det en myt eller sanning att uppvärmda spenatrester är farligt att äta? Land reder ut!

Mat & dryck

Grattis till nomineringen, Lands matbloggare Katarina Ekeström!

Lands matbloggare Katarina Ekeström är nominerad till Matbloggspriset för sin blogg Skog till bord.

Mat & dryck

Brygg kaffet för hand – 6 tips för en riktigt god kopp!

Brygg ”pour over-kaffe”, eller droppkaffe och maxa smaken genom enkla, men smarta tips!

Mat & dryck

Så får du godare kaffe i din bryggare – 5 proffsknep

Med några riktigt bra knep går det att få ett mycket godare kaffe från kaffebryggaren!

Mat & dryck

Gör miljön en tjänst – välj fryst frukt och grönt

Frysta grönsaker, frukter och bär är mer miljövänligt än att köpa färskt, enligt Världsnaturfonden WWF. Här är expertens bästa frystips.

Mat & dryck

Ost-VM avgjort: Tre svenska mejerier på prispallen!

Tre brons och ett guld till Sverige i World Cheese Awards 2019. Svensk Eldost en av vinnarna.

Mat & dryck

Så ersätter du de tropiska miljöbovarna med svensk frukt!

Rosenkvitten i syltkoket och bondböna i guacamolen. Vi har så mycket fina råvaror på hemmaplan – använd dem i stället för långväga miljöbovar!

Mat & dryck

Svensk korv – en klassiker som blivit trendig

Korven har länge haft en central del i det svenska köket. Men intresset har förändrats med åren och i dag är det mer exklusiv korv som allt fler satsar på. Men under hela resan har den svenska kärleken till korven varit stark.

Mat & dryck

Älskade traditioner: Därför firas Mårten gås i Skåne

Gåsamiddagen, svartsoppan, äppelkakan, helgonet och historien bakom Mårten gås.

Mat & dryck

Allt om ostlöpe: Ursprung, användning och ersättning

Löpe används i traditionell osttillverkning och kanske har du också stött på ingrediensen i recept på ostkaka. Här får du all information om hur man använder ostlöpe.

Mat & dryck

Allt du behöver veta om ägg – näringsinnehåll, hållbarhet och hälsofördelar!

Världens bästa livsmedel är ägg, anser svenskarna. Här är några matnyttiga fakta om vår favoritråvara.

Mat & dryck

Kika in Henrys skrädmjölskvarn – som väcks till liv efter 50 år!

Snart slamrar maskineriet i gång i Femtå skrädmjölskvarn igen efter 50 års vila. Mjölnaren Henry Ketola har redan storkontrakt med ICA.

Mat & dryck

Dietistens ”Portionen under tian” inspirerar till billig och klimatsmart vardagsmat

Med veckoplanering, billiga råvaror och tilltalande måltider vill dietisten Hanna Olvenmark inspirera fler till att äta bra mat hemma.

Mat & dryck

Gör alltid så här med bönor & linser innan du äter dem

275 personer insjuknade i magsjuka på ett gymnasium i Skellefteå – efter att ha ätit bönor som innehöll lektin.

Mat & dryck

Ica ökade försäljningen av mjölk – efter Oatlys kritiserade kampanj

Ica ökade försäljningen av mjölk veckan efter Oatlys kampanj med motsvarande tiotusentals glas mjölk.

Mat & dryck

Citronsyra: Så funkar den – och så ersätter du den

Vad är egentligen citronsyra? Hur används det och går det att ersätta i saft- och syltkoket?

Mat & dryck

12 livsmedel du inte ska förvara i kylskåpet

Ut med ketchupen och nötterna, avokadon också. Här är maten som blir sämre av att hållas kall.

Mat & dryck

Så lyckas du med knäcken – 11 smarta tips

Temperaturen, kulprovet, formknepet, plåttricket – och rengöring av kastrullen. Här är bästa tipsen för att lyckas med knäcken. Smart, enkelt, genialiskt!

Mat & dryck

Bonden Anne: Därför kostar min ko Josefins mjölk 40 kronor litern

Anne Eriksson vill starta en mjölkrevolution! Därför säljer hon ”finmjölk” från sin fjällko Josefin för 40 kronor per flaska.

Mat & dryck

WWF ger nya råd: Tänk på det här när du väljer kött och ost

Världsnaturfonden presenterar i dag en ny version av Köttguiden med bedömningar av svenska och importerade produkter.

Mat & dryck

Därför ska du se upp med uppvärmda spenatrester

Är det en myt eller sanning att uppvärmda spenatrester är farligt att äta? Land reder ut!

Mat & dryck

Grattis till nomineringen, Lands matbloggare Katarina Ekeström!

Lands matbloggare Katarina Ekeström är nominerad till Matbloggspriset för sin blogg Skog till bord.

Mat & dryck

Brygg kaffet för hand – 6 tips för en riktigt god kopp!

Brygg ”pour over-kaffe”, eller droppkaffe och maxa smaken genom enkla, men smarta tips!

Mat & dryck

Så får du godare kaffe i din bryggare – 5 proffsknep

Med några riktigt bra knep går det att få ett mycket godare kaffe från kaffebryggaren!

Mat & dryck

Gör miljön en tjänst – välj fryst frukt och grönt

Frysta grönsaker, frukter och bär är mer miljövänligt än att köpa färskt, enligt Världsnaturfonden WWF. Här är expertens bästa frystips.

Mat & dryck

Ost-VM avgjort: Tre svenska mejerier på prispallen!

Tre brons och ett guld till Sverige i World Cheese Awards 2019. Svensk Eldost en av vinnarna.

Mat & dryck

Så ersätter du de tropiska miljöbovarna med svensk frukt!

Rosenkvitten i syltkoket och bondböna i guacamolen. Vi har så mycket fina råvaror på hemmaplan – använd dem i stället för långväga miljöbovar!

Mat & dryck

Svensk korv – en klassiker som blivit trendig

Mat & dryck

Älskade traditioner: Därför firas Mårten gås i Skåne

Gåsamiddagen, svartsoppan, äppelkakan, helgonet och historien bakom Mårten gås.

Mat & dryck

Allt om ostlöpe: Ursprung, användning och ersättning

Löpe används i traditionell osttillverkning och kanske har du också stött på ingrediensen i recept på ostkaka. Här får du all information om hur man använder ostlöpe.

Mat & dryck

Allt du behöver veta om ägg – näringsinnehåll, hållbarhet och hälsofördelar!

Världens bästa livsmedel är ägg, anser svenskarna. Här är några matnyttiga fakta om vår favoritråvara.

Mat & dryck

Kika in Henrys skrädmjölskvarn – som väcks till liv efter 50 år!

Snart slamrar maskineriet i gång i Femtå skrädmjölskvarn igen efter 50 års vila. Mjölnaren Henry Ketola har redan storkontrakt med ICA.

Mat & dryck

Dietistens ”Portionen under tian” inspirerar till billig och klimatsmart vardagsmat

Med veckoplanering, billiga råvaror och tilltalande måltider vill dietisten Hanna Olvenmark inspirera fler till att äta bra mat hemma.

Mat & dryck

Gör alltid så här med bönor & linser innan du äter dem

275 personer insjuknade i magsjuka på ett gymnasium i Skellefteå – efter att ha ätit bönor som innehöll lektin.

Mat & dryck

Ica ökade försäljningen av mjölk – efter Oatlys kritiserade kampanj

Ica ökade försäljningen av mjölk veckan efter Oatlys kampanj med motsvarande tiotusentals glas mjölk.

Mat & dryck

Citronsyra: Så funkar den – och så ersätter du den

Vad är egentligen citronsyra? Hur används det och går det att ersätta i saft- och syltkoket?

Mat & dryck

12 livsmedel du inte ska förvara i kylskåpet

Ut med ketchupen och nötterna, avokadon också. Här är maten som blir sämre av att hållas kall.

Mat & dryck

Så lyckas du med knäcken – 11 smarta tips

Temperaturen, kulprovet, formknepet, plåttricket – och rengöring av kastrullen. Här är bästa tipsen för att lyckas med knäcken. Smart, enkelt, genialiskt!

Senaste från Land

Läs Land som e-tidning!

Senaste numret hittar du här.

Till e-tidningen

Mat & dryck - sida 21

Bonden Anne: Därför kostar min ko Josefins mjölk 40 kronor litern

WWF ger nya råd: Tänk på det här när du väljer kött och ost

Därför ska du se upp med uppvärmda spenatrester

Grattis till nomineringen, Lands matbloggare Katarina Ekeström!

Brygg kaffet för hand – 6 tips för en riktigt god kopp!

Så får du godare kaffe i din bryggare – 5 proffsknep

Gör miljön en tjänst – välj fryst frukt och grönt

Ost-VM avgjort: Tre svenska mejerier på prispallen!

Så ersätter du de tropiska miljöbovarna med svensk frukt!

Svensk korv – en klassiker som blivit trendig

Älskade traditioner: Därför firas Mårten gås i Skåne

Allt om ostlöpe: Ursprung, användning och ersättning

Allt du behöver veta om ägg – näringsinnehåll, hållbarhet och hälsofördelar!

Kika in Henrys skrädmjölskvarn – som väcks till liv efter 50 år!

Dietistens ”Portionen under tian” inspirerar till billig och klimatsmart vardagsmat

Gör alltid så här med bönor & linser innan du äter dem

Ica ökade försäljningen av mjölk – efter Oatlys kritiserade kampanj

Citronsyra: Så funkar den – och så ersätter du den

12 livsmedel du inte ska förvara i kylskåpet

Så lyckas du med knäcken – 11 smarta tips

Bonden Anne: Därför kostar min ko Josefins mjölk 40 kronor litern

WWF ger nya råd: Tänk på det här när du väljer kött och ost

Därför ska du se upp med uppvärmda spenatrester

Grattis till nomineringen, Lands matbloggare Katarina Ekeström!

Brygg kaffet för hand – 6 tips för en riktigt god kopp!

Så får du godare kaffe i din bryggare – 5 proffsknep

Gör miljön en tjänst – välj fryst frukt och grönt

Ost-VM avgjort: Tre svenska mejerier på prispallen!

Så ersätter du de tropiska miljöbovarna med svensk frukt!

Svensk korv – en klassiker som blivit trendig

Älskade traditioner: Därför firas Mårten gås i Skåne

Allt om ostlöpe: Ursprung, användning och ersättning

Allt du behöver veta om ägg – näringsinnehåll, hållbarhet och hälsofördelar!

Kika in Henrys skrädmjölskvarn – som väcks till liv efter 50 år!

Dietistens ”Portionen under tian” inspirerar till billig och klimatsmart vardagsmat

Gör alltid så här med bönor & linser innan du äter dem

Ica ökade försäljningen av mjölk – efter Oatlys kritiserade kampanj

Citronsyra: Så funkar den – och så ersätter du den

12 livsmedel du inte ska förvara i kylskåpet

Så lyckas du med knäcken – 11 smarta tips

Senaste från Land

Regeringen har lyssnat – men nu måste politiken välja maten

Bjuder in till konstfestival på kalhygge i Tvinnesheda

Skatteförändringarna som påverkar lantbruket

Selfieruta i rapsen tillbaka – stödjer cancerdrabbade familjer

Artdatabanken: Hjälp till att räkna ekoxar

Praktikanter och fransmän lyfte mejeriet

Läs Land som e-tidning!