Mat & dryck - sida 22

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Mat & dryck

Minska svinnet – här är 6 smarta maträddare att kolla in!

Karma, Rescued och Matsmart är några av en rad inspirerande svenska företag som inriktar sig på att minska matsvinnet.

Mat & dryck

Ny Oatly-reklam väcker starka reaktioner bland bönder: ”Fullkomligt bakvänt”

I en omfattande reklamkampanj uppmanar Oatly till att ”spola mjölken” och i stället välja deras havredryck. Den hårda retoriken väcker starka reaktioner bland såväl lantbrukare som kändisar.

Mat & dryck

Undersökning: Viktigare för konsumenten att välja svenskt kött än äta vegetariskt

Åtta av tio svenskar vill äta mindre importerat kött. En betydande majoritet anser att valet av svensk mat är den viktigaste åtgärden för att äta hållbart, visar en ny Novus-undersökning.

Mat & dryck

Efter halloumilarmet: Här är svenska ostarna som flyger av hyllorna

När medierapporteringen om Cyperns överanvändning av antibiotika slog till fick det halloumiälskande svenska folket sig ett uppvaknande. Nu skjuter svenskproduktionen i höjden.

Recept

Så gör du vattenlingon – klassisk dessert

Krispiga, syrliga och en norrländsk efterrätt med anor! Det kanske du inte visste att du kan göra med dina lingon.

Mat & dryck

Fjällbrynts messmör inte längre helsvenskt

När Norrmejerier inte klarar att leverera vasslepulver till Fjällbrynt kommer det i stället att importeras. ”Det är tyvärr så att vi inte längre kan få tag på vassle från Sverige”.

Mat & dryck

Äggmysteriet! Därför kan det vara två gulor i ett ägg

Du knäcker ägget och – jackpot! Två gulor! Men hur blir det så?

Mat & dryck

Pappåsar för frukt och grönt ska minska plasten i Ica-butiken

På Ica Kvantum i Varberg kan kunderna välja en pappåse på frukt- och gröntavdelningen, i stället för plastpåsar. Väl hemma fyller den en ny funktion – som matavfallspåse.

Mat & dryck

Därför har priserna på grönsaker ökat

När södra Europa drabbas av rekordvärme har svenska grönsaksodlare svårt att täcka upp för bristen.

Mat & dryck

Stora skördar kan ge billigare bröd

Enligt Jordbruksverkets prognos blir skörden tio procent större än genomsnittet – vilket skulle kunna leda till sänkta priser på bröd i matbutikerna.

Mat & dryck

Här är populära färdigpajerna som innehåller palmolja

... och sorterna som inte gör det!

Mat & dryck

Icas bacon blir helsvenskt – tar hem produktionen från Nederländerna

Icas nya helt svensktillverkade bacon röks och packas på Charkuterifabriken i Halmstad.

Mat & dryck

Efter halloumilarmet: Nu finns svenska grillosten hos matjättarna

Ica och Coop kommer att sälja svenska alternativ till halloumi, tillverkade av de lokala mejerierna Dalsspira och Nablus.

Mat & dryck

Därför ska du fråga om matens ursprung på restaurangen

Kanske är du noga med att välja svenskt i matbutiken, men hur ofta frågar du var maten kommer ifrån på restaurang? Om ursprunget är otydligt på menyn – då får du helt enkelt fråga!

Mat & dryck

Skördetid: Så lägger du in frukt och grönt

Att lägga in frukt och grönsaker går ut på att hetta upp maten i steriliserade glasburkar och försluta dem lufttätt, allt för att oskadliggöra ovälkomna organismer. Så här gör du!

Mat & dryck

Så svensk är glassen – och här är sorterna med importerad grädde

Sällan avslöjar innehållsförteckningen var grädden i glassen kommer i från. Land har gjort en genomgång av de populäraste glassorterna.

Mat & dryck

Torka, frys in, baka – så tar du hand om all zucchini!

En zucchini kommer verkligen inte ensam. Det är ett överflöd på varje planta och det är svårt att hinna äta i kapp. Så här kan du ta hand om skörden.

Mat & dryck

Hälsofarliga gifter i vardagen – så undviker du dem

Din pizza– eller hämtmatskartong kan innehålla höga halter av hälsofarliga kemikalier. Nu vill Naturskyddsföreningen se ett nationellt förbud mot PFAS.

Mat & dryck

Så vispar du perfekt, fluffig grädde – 4 lätta tips!

Hur får man den rätta, fluffiga konsistensen på vispgrädden! Här är 4 smarta råd!

Mat & dryck

1 cup i dl – omvandla utländska köksmått till svenska

Det finns många goda amerikanska recept – men hur mycket är 1 cup och 300F i dl och C?

Mat & dryck

Minska svinnet – här är 6 smarta maträddare att kolla in!

Karma, Rescued och Matsmart är några av en rad inspirerande svenska företag som inriktar sig på att minska matsvinnet.

Mat & dryck

Ny Oatly-reklam väcker starka reaktioner bland bönder: ”Fullkomligt bakvänt”

Mat & dryck

Undersökning: Viktigare för konsumenten att välja svenskt kött än äta vegetariskt

Åtta av tio svenskar vill äta mindre importerat kött. En betydande majoritet anser att valet av svensk mat är den viktigaste åtgärden för att äta hållbart, visar en ny Novus-undersökning.

Mat & dryck

Efter halloumilarmet: Här är svenska ostarna som flyger av hyllorna

När medierapporteringen om Cyperns överanvändning av antibiotika slog till fick det halloumiälskande svenska folket sig ett uppvaknande. Nu skjuter svenskproduktionen i höjden.

Recept

Så gör du vattenlingon – klassisk dessert

Krispiga, syrliga och en norrländsk efterrätt med anor! Det kanske du inte visste att du kan göra med dina lingon.

Mat & dryck

Fjällbrynts messmör inte längre helsvenskt

När Norrmejerier inte klarar att leverera vasslepulver till Fjällbrynt kommer det i stället att importeras. ”Det är tyvärr så att vi inte längre kan få tag på vassle från Sverige”.

Mat & dryck

Äggmysteriet! Därför kan det vara två gulor i ett ägg

Du knäcker ägget och – jackpot! Två gulor! Men hur blir det så?

Mat & dryck

Pappåsar för frukt och grönt ska minska plasten i Ica-butiken

På Ica Kvantum i Varberg kan kunderna välja en pappåse på frukt- och gröntavdelningen, i stället för plastpåsar. Väl hemma fyller den en ny funktion – som matavfallspåse.

Mat & dryck

Därför har priserna på grönsaker ökat

När södra Europa drabbas av rekordvärme har svenska grönsaksodlare svårt att täcka upp för bristen.

Mat & dryck

Stora skördar kan ge billigare bröd

Enligt Jordbruksverkets prognos blir skörden tio procent större än genomsnittet – vilket skulle kunna leda till sänkta priser på bröd i matbutikerna.

Mat & dryck

Här är populära färdigpajerna som innehåller palmolja

... och sorterna som inte gör det!

Mat & dryck

Icas bacon blir helsvenskt – tar hem produktionen från Nederländerna

Icas nya helt svensktillverkade bacon röks och packas på Charkuterifabriken i Halmstad.

Mat & dryck

Efter halloumilarmet: Nu finns svenska grillosten hos matjättarna

Ica och Coop kommer att sälja svenska alternativ till halloumi, tillverkade av de lokala mejerierna Dalsspira och Nablus.

Mat & dryck

Därför ska du fråga om matens ursprung på restaurangen

Kanske är du noga med att välja svenskt i matbutiken, men hur ofta frågar du var maten kommer ifrån på restaurang? Om ursprunget är otydligt på menyn – då får du helt enkelt fråga!

Mat & dryck

Skördetid: Så lägger du in frukt och grönt

Att lägga in frukt och grönsaker går ut på att hetta upp maten i steriliserade glasburkar och försluta dem lufttätt, allt för att oskadliggöra ovälkomna organismer. Så här gör du!

Mat & dryck

Så svensk är glassen – och här är sorterna med importerad grädde

Sällan avslöjar innehållsförteckningen var grädden i glassen kommer i från. Land har gjort en genomgång av de populäraste glassorterna.

Mat & dryck

Torka, frys in, baka – så tar du hand om all zucchini!

En zucchini kommer verkligen inte ensam. Det är ett överflöd på varje planta och det är svårt att hinna äta i kapp. Så här kan du ta hand om skörden.

Mat & dryck

Hälsofarliga gifter i vardagen – så undviker du dem

Din pizza– eller hämtmatskartong kan innehålla höga halter av hälsofarliga kemikalier. Nu vill Naturskyddsföreningen se ett nationellt förbud mot PFAS.

Mat & dryck