Mat & dryck - sida 23

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mathantverk Vin- & öltips Mat- & baktips Mathistoria

Mat & dryck

Grattis till nomineringen, Lands matbloggare Katarina Ekeström!

Lands matbloggare Katarina Ekeström är nominerad till Matbloggspriset för sin blogg Skog till bord.

Mat & dryck

Brygg kaffet för hand – 6 tips för en riktigt god kopp!

Brygg ”pour over-kaffe”, eller droppkaffe och maxa smaken genom enkla, men smarta tips!

Mat & dryck

Så får du godare kaffe i din bryggare – 5 proffsknep

Med några riktigt bra knep går det att få ett mycket godare kaffe från kaffebryggaren!

Mat & dryck

Gör miljön en tjänst – välj fryst frukt och grönt

Frysta grönsaker, frukter och bär är mer miljövänligt än att köpa färskt, enligt Världsnaturfonden WWF. Här är expertens bästa frystips.

Mat & dryck

Ost-VM avgjort: Tre svenska mejerier på prispallen!

Tre brons och ett guld till Sverige i World Cheese Awards 2019. Svensk Eldost en av vinnarna.

Mat & dryck

Så ersätter du de tropiska miljöbovarna med svensk frukt!

Rosenkvitten i syltkoket och bondböna i guacamolen. Vi har så mycket fina råvaror på hemmaplan – använd dem i stället för långväga miljöbovar!

Mat & dryck

Svensk korv – en klassiker som blivit trendig

Korven har länge haft en central del i det svenska köket. Men intresset har förändrats med åren och i dag är det mer exklusiv korv som allt fler satsar på. Men under hela resan har den svenska kärleken till korven varit stark.

Mat & dryck

Älskade traditioner: Därför firas Mårten gås i Skåne

Gåsamiddagen, svartsoppan, äppelkakan, helgonet och historien bakom Mårten gås.

Mat & dryck

Allt om ostlöpe: Ursprung, användning och ersättning

Löpe används i traditionell osttillverkning och kanske har du också stött på ingrediensen i recept på ostkaka. Här får du all information om hur man använder ostlöpe.

Mat & dryck

Allt du behöver veta om ägg – näringsinnehåll, hållbarhet och hälsofördelar!

Världens bästa livsmedel är ägg, anser svenskarna. Här är några matnyttiga fakta om vår favoritråvara.

Mat & dryck

Kika in Henrys skrädmjölskvarn – som väcks till liv efter 50 år!

Snart slamrar maskineriet i gång i Femtå skrädmjölskvarn igen efter 50 års vila. Mjölnaren Henry Ketola har redan storkontrakt med ICA.

Mat & dryck

Dietistens ”Portionen under tian” inspirerar till billig och klimatsmart vardagsmat

Med veckoplanering, billiga råvaror och tilltalande måltider vill dietisten Hanna Olvenmark inspirera fler till att äta bra mat hemma.

Mat & dryck

Gör alltid så här med bönor & linser innan du äter dem

275 personer insjuknade i magsjuka på ett gymnasium i Skellefteå – efter att ha ätit bönor som innehöll lektin.

Mat & dryck

Ica ökade försäljningen av mjölk – efter Oatlys kritiserade kampanj

Ica ökade försäljningen av mjölk veckan efter Oatlys kampanj med motsvarande tiotusentals glas mjölk.

Mat & dryck

Citronsyra: Så funkar den – och så ersätter du den

Vad är egentligen citronsyra? Hur används det och går det att ersätta i saft- och syltkoket?

Mat & dryck

12 livsmedel du inte ska förvara i kylskåpet

Ut med ketchupen och nötterna, avokadon också. Här är maten som blir sämre av att hållas kall.

Mat & dryck

Så lyckas du med knäcken – 11 smarta tips

Temperaturen, kulprovet, formknepet, plåttricket – och rengöring av kastrullen. Här är bästa tipsen för att lyckas med knäcken. Smart, enkelt, genialiskt!

Mat & dryck

Minska svinnet – här är 6 smarta maträddare att kolla in!

Karma, Rescued och Matsmart är några av en rad inspirerande svenska företag som inriktar sig på att minska matsvinnet.

Mat & dryck

Ny Oatly-reklam väcker starka reaktioner bland bönder: ”Fullkomligt bakvänt”

I en omfattande reklamkampanj uppmanar Oatly till att ”spola mjölken” och i stället välja deras havredryck. Den hårda retoriken väcker starka reaktioner bland såväl lantbrukare som kändisar.

Mat & dryck

Undersökning: Viktigare för konsumenten att välja svenskt kött än äta vegetariskt

Åtta av tio svenskar vill äta mindre importerat kött. En betydande majoritet anser att valet av svensk mat är den viktigaste åtgärden för att äta hållbart, visar en ny Novus-undersökning.

Mat & dryck

Grattis till nomineringen, Lands matbloggare Katarina Ekeström!

Lands matbloggare Katarina Ekeström är nominerad till Matbloggspriset för sin blogg Skog till bord.

Mat & dryck

Brygg kaffet för hand – 6 tips för en riktigt god kopp!

Brygg ”pour over-kaffe”, eller droppkaffe och maxa smaken genom enkla, men smarta tips!

Mat & dryck

Så får du godare kaffe i din bryggare – 5 proffsknep

Med några riktigt bra knep går det att få ett mycket godare kaffe från kaffebryggaren!

Mat & dryck

Gör miljön en tjänst – välj fryst frukt och grönt

Frysta grönsaker, frukter och bär är mer miljövänligt än att köpa färskt, enligt Världsnaturfonden WWF. Här är expertens bästa frystips.

Mat & dryck

Ost-VM avgjort: Tre svenska mejerier på prispallen!

Tre brons och ett guld till Sverige i World Cheese Awards 2019. Svensk Eldost en av vinnarna.

Mat & dryck

Så ersätter du de tropiska miljöbovarna med svensk frukt!

Rosenkvitten i syltkoket och bondböna i guacamolen. Vi har så mycket fina råvaror på hemmaplan – använd dem i stället för långväga miljöbovar!

Mat & dryck

Svensk korv – en klassiker som blivit trendig

Mat & dryck

Älskade traditioner: Därför firas Mårten gås i Skåne

Gåsamiddagen, svartsoppan, äppelkakan, helgonet och historien bakom Mårten gås.

Mat & dryck

Allt om ostlöpe: Ursprung, användning och ersättning

Löpe används i traditionell osttillverkning och kanske har du också stött på ingrediensen i recept på ostkaka. Här får du all information om hur man använder ostlöpe.

Mat & dryck

Allt du behöver veta om ägg – näringsinnehåll, hållbarhet och hälsofördelar!

Världens bästa livsmedel är ägg, anser svenskarna. Här är några matnyttiga fakta om vår favoritråvara.

Mat & dryck

Kika in Henrys skrädmjölskvarn – som väcks till liv efter 50 år!

Snart slamrar maskineriet i gång i Femtå skrädmjölskvarn igen efter 50 års vila. Mjölnaren Henry Ketola har redan storkontrakt med ICA.

Mat & dryck

Dietistens ”Portionen under tian” inspirerar till billig och klimatsmart vardagsmat

Med veckoplanering, billiga råvaror och tilltalande måltider vill dietisten Hanna Olvenmark inspirera fler till att äta bra mat hemma.

Mat & dryck

Gör alltid så här med bönor & linser innan du äter dem

275 personer insjuknade i magsjuka på ett gymnasium i Skellefteå – efter att ha ätit bönor som innehöll lektin.

Mat & dryck

Ica ökade försäljningen av mjölk – efter Oatlys kritiserade kampanj

Ica ökade försäljningen av mjölk veckan efter Oatlys kampanj med motsvarande tiotusentals glas mjölk.

Mat & dryck

Citronsyra: Så funkar den – och så ersätter du den

Vad är egentligen citronsyra? Hur används det och går det att ersätta i saft- och syltkoket?

Mat & dryck

12 livsmedel du inte ska förvara i kylskåpet

Ut med ketchupen och nötterna, avokadon också. Här är maten som blir sämre av att hållas kall.

Mat & dryck

Så lyckas du med knäcken – 11 smarta tips

Temperaturen, kulprovet, formknepet, plåttricket – och rengöring av kastrullen. Här är bästa tipsen för att lyckas med knäcken. Smart, enkelt, genialiskt!

Mat & dryck

Minska svinnet – här är 6 smarta maträddare att kolla in!

Karma, Rescued och Matsmart är några av en rad inspirerande svenska företag som inriktar sig på att minska matsvinnet.

Mat & dryck

Ny Oatly-reklam väcker starka reaktioner bland bönder: ”Fullkomligt bakvänt”

Mat & dryck

Undersökning: Viktigare för konsumenten att välja svenskt kött än äta vegetariskt

Åtta av tio svenskar vill äta mindre importerat kött. En betydande majoritet anser att valet av svensk mat är den viktigaste åtgärden för att äta hållbart, visar en ny Novus-undersökning.