Mat & dryck - sida 26

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Mat & dryck

Svensk halloumi förlorade mot cypriotiska supportrar

Nu stoppas den svenska komjölksosten. Mejeriprodukter i Norrköpings namn på sin variant anses vara för likt halloumi.

Mat & dryck

Fräsiga nyord ska minska matsvinnet – kolla in listan!

Fräsiga nyord ska bidra till minskat matsvinn. Livsmedelsverket lanserar nu glosor på ”svinniska”.

Mat & dryck

LISTA: 11 galna saker med den svenska maten som du inte kände till

Visste du att 7 av 10 tomater i Sverige kommer från Holland? Eller att vi äter chips för 1 miljard kronor om året? Här är 9 andra matnyttiga fakta.

Mat & dryck

7 importerade varor som kräver alarmerande mängder vatten

En genomsnittlig svensk använder 140 liter vatten per dag. Men om man ser till det vatten som går åt till produktion av importerade varor, stiger siffran betydligt.

Mat & dryck

Kunderna rasar mot Arlas nya ”smarta” yoghurtförpackning

Den skulle vara både smart och miljövänlig – men nu får Arlas nya yoghurtförpackning skarp kritik av konsumenterna.

Mat & dryck

Påskmusten får konkurrens – här är nya läsken som smakar påskägg

Det sockersöta dragéägget med glada färger kommer nu i läskform

Ungdomars värderingar styr vad de äter. Därför väljer 68 procent helst svensk mat.

Mat & dryck

Ny undersökning: Sju av tio unga vill ha svenskt kött

När ungdomar väljer mat är det svenskproducerat som gäller. Det visar den senaste Ungdomsbarometern.

Mat & dryck

Skolor satsar på hållbarhet – serverar kött från egna djur

På Vackstanäsgymnasiet utanför Södertälje får eleverna lära sig vad hållbarhet innebär.

Mat & dryck

Mästerkockens smarta äggknep: ”Många tycker det är svårt”

Daniel Jernkrook visar hur du separerar äggvitan från äggulan - utan kladd!

Mat & dryck

Efter kritikstorm: Max avbryter samarbete med Djurens rätt

Max samarbete med Djurens rätt avbryts innan det ens hunnit börja.

Mat & dryck

Hamburgerkedjan Max kritiseras efter samarbete med Djurens rätt

Max hamburgare har länge stoltserat med att stå på svenska bönders sida. Därför har deras samarbete med Djurens rätt väckt starka reaktioner i lantbrukskretsar.

Mat & dryck

8 ”svenska” matklassiker – då kom de till Sverige!

Självklara favoriter för de flesta svenskar – men när kom de egentligen till Sverige? Kolla in listan!

Mat & dryck

Mästerkocken Thomas Sjögren kan tacka svenskt lamm för framgången

2015 tog han hem SM i matlagning genom att vinna Årets kock. Och det har kocken Thomas Sjögren lammet att tacka för. Här är hans bästa tips på vad den vanliga matlagaren bör tänka på när det gäller att hantera köttet.

Mat & dryck

Här är skillnaderna mellan ekologiskt och konventionellt lammkött

Krav-certifierade ekologiska lamm ska få beta så mycket de vill och de ska gå ute en stor del av året.

Mat & dryck

Det här är skillnaden på en lammstek från Sverige – och Irland

Tre av fyra lammstekar vi äter importeras trots att lammen både har kastrerats och kuperats utan bedövning.

Mat & dryck

Flexitarian, lakto-ovo-vegetarian, pescetarian – kan du de olika vegotermerna?

Det finns många olika typer av vegetarisk kosthållning och begreppen kan tyckas förvirrande för utomstående. Här får du lära dig vad de olika vegotermerna står för!

Mat & dryck

Så långt reser fiskpinnen – innan den hamnar på din tallrik

Vi har tittat närmare på fisken som ligger i den svenska frysdisken.

Mat & dryck

Svenskarnas köttkonsumtion minskar – men fler väljer bort importerat

För andra året i rad minskar svenskarnas köttkonsumtion under 2018, visar nya siffror från Jordbruksverket. Samtidigt ökar andelen svenskt kött på marknaden.

Mat & dryck

Försäljningen av svenskt kött har ökat efter stjärnkockens upprop

Grossister och leverantörer hakade på Fredrik Erikssons initiativ: ”Det har blivit en snackis”.

Kombinera ost och öl! Här får du tips på sorterna som passar ihop.

Mat & dryck

Fem goda kombinationer svensk ost och öl

Öl och ost är något som allt fler uppskattar – här är fem kombinationer att börja med

Mat & dryck

Svensk halloumi förlorade mot cypriotiska supportrar

Nu stoppas den svenska komjölksosten. Mejeriprodukter i Norrköpings namn på sin variant anses vara för likt halloumi.

Mat & dryck

Fräsiga nyord ska minska matsvinnet – kolla in listan!

Fräsiga nyord ska bidra till minskat matsvinn. Livsmedelsverket lanserar nu glosor på ”svinniska”.

Mat & dryck

LISTA: 11 galna saker med den svenska maten som du inte kände till

Visste du att 7 av 10 tomater i Sverige kommer från Holland? Eller att vi äter chips för 1 miljard kronor om året? Här är 9 andra matnyttiga fakta.

Mat & dryck

7 importerade varor som kräver alarmerande mängder vatten

En genomsnittlig svensk använder 140 liter vatten per dag. Men om man ser till det vatten som går åt till produktion av importerade varor, stiger siffran betydligt.

Mat & dryck

Kunderna rasar mot Arlas nya ”smarta” yoghurtförpackning

Den skulle vara både smart och miljövänlig – men nu får Arlas nya yoghurtförpackning skarp kritik av konsumenterna.

Mat & dryck

Påskmusten får konkurrens – här är nya läsken som smakar påskägg

Det sockersöta dragéägget med glada färger kommer nu i läskform

Mat & dryck

Ny undersökning: Sju av tio unga vill ha svenskt kött

När ungdomar väljer mat är det svenskproducerat som gäller. Det visar den senaste Ungdomsbarometern.

Mat & dryck

Skolor satsar på hållbarhet – serverar kött från egna djur

På Vackstanäsgymnasiet utanför Södertälje får eleverna lära sig vad hållbarhet innebär.

Mat & dryck

Mästerkockens smarta äggknep: ”Många tycker det är svårt”

Daniel Jernkrook visar hur du separerar äggvitan från äggulan - utan kladd!

Mat & dryck

Efter kritikstorm: Max avbryter samarbete med Djurens rätt

Max samarbete med Djurens rätt avbryts innan det ens hunnit börja.

Mat & dryck

Hamburgerkedjan Max kritiseras efter samarbete med Djurens rätt

Max hamburgare har länge stoltserat med att stå på svenska bönders sida. Därför har deras samarbete med Djurens rätt väckt starka reaktioner i lantbrukskretsar.

Mat & dryck

8 ”svenska” matklassiker – då kom de till Sverige!

Självklara favoriter för de flesta svenskar – men när kom de egentligen till Sverige? Kolla in listan!

Mat & dryck

Mästerkocken Thomas Sjögren kan tacka svenskt lamm för framgången

Mat & dryck

Här är skillnaderna mellan ekologiskt och konventionellt lammkött

Krav-certifierade ekologiska lamm ska få beta så mycket de vill och de ska gå ute en stor del av året.

Mat & dryck

Det här är skillnaden på en lammstek från Sverige – och Irland

Tre av fyra lammstekar vi äter importeras trots att lammen både har kastrerats och kuperats utan bedövning.

Mat & dryck

Flexitarian, lakto-ovo-vegetarian, pescetarian – kan du de olika vegotermerna?

Det finns många olika typer av vegetarisk kosthållning och begreppen kan tyckas förvirrande för utomstående. Här får du lära dig vad de olika vegotermerna står för!

Mat & dryck

Så långt reser fiskpinnen – innan den hamnar på din tallrik

Vi har tittat närmare på fisken som ligger i den svenska frysdisken.

Mat & dryck

Svenskarnas köttkonsumtion minskar – men fler väljer bort importerat

För andra året i rad minskar svenskarnas köttkonsumtion under 2018, visar nya siffror från Jordbruksverket. Samtidigt ökar andelen svenskt kött på marknaden.

Mat & dryck