Mat & dryck - sida 27

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Gott till fisk, köttbullar och vegetariska rätter.

Mat & dryck

Så här lagar du det perfekta potatismoset

Vill du imponera på dina middagsgäster? Med de här tipsen lagar du det perfekta potatismoset.

Ekologiska grisar får lämna stallet och komma ut.

Mat & dryck

Köttskolan: Lär dig skillnaden mellan ekologisk och konventionell gris

En ekologisk och konventionell gris lever olika liv. Här är de viktigaste skillnaderna.

Kockens magiska smakkombination lyfter fläskköttet till magiska dimensioner.

Mat & dryck

Mästerkocken avslöjar knepet: ”Så blir grisköttet magiskt”

Fläsklägg och fläsksida är tio gånger bättre än kotletten. Det menar kocken Viktor Westerlind . Här avslöjar han knepen som gör grisköttet magiskt.

Mat & dryck

Köttskolan: Oroväckande skillnad på svenskt och importerat griskött

Svenska grisar har knorr. Det är ett trevligt bevis för att grisarna mår bra. Här får du koll på skillnaden mellan svenskt och importerat griskött.

Mat & dryck

Mat i säsong: 10 svenska råvaror du kan äta i mars

Många närproducerade råvaror går att hitta även tidigt på våren. I mars ska du välja svenska rotfrukter och vinteräpplen.

Mat & dryck

Experten om mjölkkriget: Sluta ställ komjölk och havredryck mot varandra

Vanlig mjölk eller havremjölk? En ny rapport reder ut vilken mjölksort som är nyttigast och miljövänligast.

Mat & dryck

Mat i säsong: 13 svenska råvaror du kan äta i april

Gör hälsan, plånboken och klimatet en tjänst – ät råvaror i säsong. Här är maten du ska välja i april!

Hälsa

Därför är popcorn nyttigt för dig

De torkade majskornen är inte bara kalorisnåla – de innehåller faktiskt en mängd nyttigheter!

Mat & dryck

1000 mil till din tallrik – så långt har maten rest

I dag kommer ungefär hälften av det vi lägger på tallriken från andra länder.

Mat & dryck

Medaljregn över svensk ost under Ostfestivalen – se alla bilder här!

I helgen samlades ostkännare från hela landet för att hylla och bedöma svensk ost

Mat & dryck

Skrämmande skillnader mellan svensk och importerad kyckling

Vi är noga att välja svenskt när vi står i butiken, men på restaurangen slutar vi att bry oss. Trots att det är där vi oftast får kyckling som fötts upp med antibiotika och sämre smittskydd.

Mat & dryck

Ny ostmarsch planeras i Boxholm: ”Folk är förbannade”

Kampen för att behålla osttillverkningen i Boxholm fortsätter

Mat & dryck

3 vanliga livsmedel som går att rädda – trots mögel

Nej, mögel på maten ser inte trevligt ut. Men möglet behöver inte alltid innebära att hela livsmedlet måste slängas. Gör så här i stället.

Mat & dryck

Godis och fika som innehåller palmolja

Här sorterna du ska undvika för att slippa det kritiserade fettet

Mat & dryck

Det här kan du göra av gammalt bröd

Rädda gammalt bröd genom att göra egna krutonger, strössel, fattiga riddare eller ströbröd

Mat & dryck

Matsvinnet: Här är maten som oftast hamnar i soporna

Varannan svensk slänger mjukt bröd och var tredje slänger gurka och banan. Sifo har på uppdrag av Willys undersökt vårt vanligaste matsvinn.

Mat & dryck

Skillnaden mellan svenskt och importerat kött – det här behöver du veta

Att du ska välja svenskt har du hört förr. Men varför är det så viktigt? Det här är skillnaden mellan att köpa utländskt – och svenskt.

Mat & dryck

Ostfestivalen – hela Sveriges ostcentrum hyllar smakerna

Getost, hushållsost, blåmögelost och ostar av alla de slag – allt hittar du på Ostfestivalen i Stockholm.

Mat & dryck

Proffsen tipsar: Tio svenska ostar du inte får missa

Ostens dag 27 maj: Svensk ost har aldrig varit så spännande och prisad som nu – fira ostens dag med någon av dessa läckerheter!

Mat & dryck

Nu kommer Raketosten tillbaka efter 40 år – som mjukost

Raketost är tillbaka efter 40 år i dvala. Den här gången ska den säljas som mjukost på tub i en begränsad upplaga.

Mat & dryck

Så här lagar du det perfekta potatismoset

Vill du imponera på dina middagsgäster? Med de här tipsen lagar du det perfekta potatismoset.

Mat & dryck

Köttskolan: Lär dig skillnaden mellan ekologisk och konventionell gris

En ekologisk och konventionell gris lever olika liv. Här är de viktigaste skillnaderna.

Mat & dryck

Mästerkocken avslöjar knepet: ”Så blir grisköttet magiskt”

Fläsklägg och fläsksida är tio gånger bättre än kotletten. Det menar kocken Viktor Westerlind . Här avslöjar han knepen som gör grisköttet magiskt.

Mat & dryck

Köttskolan: Oroväckande skillnad på svenskt och importerat griskött

Svenska grisar har knorr. Det är ett trevligt bevis för att grisarna mår bra. Här får du koll på skillnaden mellan svenskt och importerat griskött.

Mat & dryck

Mat i säsong: 10 svenska råvaror du kan äta i mars

Många närproducerade råvaror går att hitta även tidigt på våren. I mars ska du välja svenska rotfrukter och vinteräpplen.

Mat & dryck

Experten om mjölkkriget: Sluta ställ komjölk och havredryck mot varandra

Vanlig mjölk eller havremjölk? En ny rapport reder ut vilken mjölksort som är nyttigast och miljövänligast.

Mat & dryck

Mat i säsong: 13 svenska råvaror du kan äta i april

Gör hälsan, plånboken och klimatet en tjänst – ät råvaror i säsong. Här är maten du ska välja i april!

Hälsa

Därför är popcorn nyttigt för dig

De torkade majskornen är inte bara kalorisnåla – de innehåller faktiskt en mängd nyttigheter!

Mat & dryck

1000 mil till din tallrik – så långt har maten rest

I dag kommer ungefär hälften av det vi lägger på tallriken från andra länder.

Mat & dryck

Medaljregn över svensk ost under Ostfestivalen – se alla bilder här!

I helgen samlades ostkännare från hela landet för att hylla och bedöma svensk ost

Mat & dryck

Skrämmande skillnader mellan svensk och importerad kyckling

Mat & dryck

Ny ostmarsch planeras i Boxholm: ”Folk är förbannade”

Kampen för att behålla osttillverkningen i Boxholm fortsätter

Mat & dryck

3 vanliga livsmedel som går att rädda – trots mögel

Nej, mögel på maten ser inte trevligt ut. Men möglet behöver inte alltid innebära att hela livsmedlet måste slängas. Gör så här i stället.

Mat & dryck

Godis och fika som innehåller palmolja

Här sorterna du ska undvika för att slippa det kritiserade fettet

Mat & dryck

Det här kan du göra av gammalt bröd

Rädda gammalt bröd genom att göra egna krutonger, strössel, fattiga riddare eller ströbröd

Mat & dryck

Matsvinnet: Här är maten som oftast hamnar i soporna

Varannan svensk slänger mjukt bröd och var tredje slänger gurka och banan. Sifo har på uppdrag av Willys undersökt vårt vanligaste matsvinn.

Mat & dryck

Skillnaden mellan svenskt och importerat kött – det här behöver du veta

Att du ska välja svenskt har du hört förr. Men varför är det så viktigt? Det här är skillnaden mellan att köpa utländskt – och svenskt.

Mat & dryck

Ostfestivalen – hela Sveriges ostcentrum hyllar smakerna

Getost, hushållsost, blåmögelost och ostar av alla de slag – allt hittar du på Ostfestivalen i Stockholm.

Mat & dryck

Proffsen tipsar: Tio svenska ostar du inte får missa

Ostens dag 27 maj: Svensk ost har aldrig varit så spännande och prisad som nu – fira ostens dag med någon av dessa läckerheter!

Mat & dryck

Nu kommer Raketosten tillbaka efter 40 år – som mjukost

Raketost är tillbaka efter 40 år i dvala. Den här gången ska den säljas som mjukost på tub i en begränsad upplaga.

Senaste från Land

Läs Land som e-tidning!

Senaste numret hittar du här.

Till e-tidningen

Mat & dryck - sida 27

Så här lagar du det perfekta potatismoset

Köttskolan: Lär dig skillnaden mellan ekologisk och konventionell gris

Mästerkocken avslöjar knepet: ”Så blir grisköttet magiskt”

Köttskolan: Oroväckande skillnad på svenskt och importerat griskött

Mat i säsong: 10 svenska råvaror du kan äta i mars

Experten om mjölkkriget: Sluta ställ komjölk och havredryck mot varandra

Mat i säsong: 13 svenska råvaror du kan äta i april

Därför är popcorn nyttigt för dig

1000 mil till din tallrik – så långt har maten rest

Medaljregn över svensk ost under Ostfestivalen – se alla bilder här!

Skrämmande skillnader mellan svensk och importerad kyckling

Ny ostmarsch planeras i Boxholm: ”Folk är förbannade”

3 vanliga livsmedel som går att rädda – trots mögel

Godis och fika som innehåller palmolja

Det här kan du göra av gammalt bröd

Matsvinnet: Här är maten som oftast hamnar i soporna

Skillnaden mellan svenskt och importerat kött – det här behöver du veta

Ostfestivalen – hela Sveriges ostcentrum hyllar smakerna

Proffsen tipsar: Tio svenska ostar du inte får missa

Nu kommer Raketosten tillbaka efter 40 år – som mjukost

Så här lagar du det perfekta potatismoset

Köttskolan: Lär dig skillnaden mellan ekologisk och konventionell gris

Mästerkocken avslöjar knepet: ”Så blir grisköttet magiskt”

Köttskolan: Oroväckande skillnad på svenskt och importerat griskött

Mat i säsong: 10 svenska råvaror du kan äta i mars

Experten om mjölkkriget: Sluta ställ komjölk och havredryck mot varandra

Mat i säsong: 13 svenska råvaror du kan äta i april

Därför är popcorn nyttigt för dig

1000 mil till din tallrik – så långt har maten rest

Medaljregn över svensk ost under Ostfestivalen – se alla bilder här!

Skrämmande skillnader mellan svensk och importerad kyckling

Ny ostmarsch planeras i Boxholm: ”Folk är förbannade”

3 vanliga livsmedel som går att rädda – trots mögel

Godis och fika som innehåller palmolja

Det här kan du göra av gammalt bröd

Matsvinnet: Här är maten som oftast hamnar i soporna

Skillnaden mellan svenskt och importerat kött – det här behöver du veta

Ostfestivalen – hela Sveriges ostcentrum hyllar smakerna

Proffsen tipsar: Tio svenska ostar du inte får missa

Nu kommer Raketosten tillbaka efter 40 år – som mjukost

Senaste från Land

Regeringen har lyssnat – men nu måste politiken välja maten

Bjuder in till konstfestival på kalhygge i Tvinnesheda

Skatteförändringarna som påverkar lantbruket

Selfieruta i rapsen tillbaka – stödjer cancerdrabbade familjer

Artdatabanken: Hjälp till att räkna ekoxar

Praktikanter och fransmän lyfte mejeriet

Läs Land som e-tidning!