Mat & dryckJulbordets läckerheter avslöjar var i Sverige du kommer frånJulbordet är mycket mer än bara skinka och sill. Bruna bönor, ål och potatiskorv är några av specialiteterna som anses vara klassiker på vissa håll i landet. Kolla in dessa lokala favoriter!
Mat & dryckÖverbliven potatis – det kan du göra med denDet finns mängder av vis att ta till vara på den tillagade knölen som annars blir mjuk och mosig.
Mat & dryckPå Tosterups Gård tillverkas cider av gårdens egna äpplenNu väljer Tosterups Gård att göra dryck på en större andel av sina äpplen.
Mat & dryckSifo: Varannan svensk drar ned på köttet – för miljöns skullMer än varannan svensk drar ner på köttet – för klimatets skull. Störst förändring märks bland kvinnor. Två av tre kvinnor har minskat sin köttkonsumtion, visar en färsk undersökning.
Mat & dryckHär är de svenska alternativen till parmaskinkaLufttorkad skinka från Italien och Spanien är populärt i Sverige sedan ganska lång tillbaka. Vad många kanske inte känner till är att det i dag finns svenska alternativ att tillgå på många håll.
Mat & dryckDina gener avgör om du är te- eller kaffedrickareNy forskning ger en förklaring till varför du antingen föredrar det ena eller det andra.
Mat & dryckBoxholmsupproret: Så stor del av Arlas produkter är importeradeMejerikoncernen Arla har hamnat i rejält blåsväder i Östergötland. De som protesterar mot Arlas beslut att lägga ned produktionen av ost i Boxholm har nu hårdgranskat koncernens varor.
Mat & dryckBokaktuell ostfantast gjorde cheese-truck av hästvagnAlexandra Matson Ruane driver Sveriges första cheese-truck och är högaktuell med en ny bok.
Mat & dryckPremiär för ny svensk mjöd – med möjlig hälsovinstHoney Hunter's kan efter forskning bevisa att deras mjöd är bra för hälsan.
Mat & dryckDärför bör du undvika palmoljaPalmoljan dras med dåligt rykte. Men vet du egentligen varför och gäller det all palmolja? Land reder ut begreppen.
Mat & dryckRödkålen kan ta slut – dags att bunkra uppEfter en tuff odlingssäsong är det inte säkert att kålen räcker till storhelgerna.
Livet på landetVälbesökt dryckesmässa en ny skånsk traditionAntalet dryckesproducenter har ökat explosionsartat i Skåne de senaste åren. I helgen samlades många av dem för en gemensam mässa.
ReceptHalstrad hälleflundra med smör på rökta räkorEtt lättgjort, smakrikt smör med rökta räkor och vitlök förgyller fisken, och potatispurén får fin krydda av ruccolan. Toppa med bästa vita vinet!
Mat & dryckSå organiserar du i frysen – spara både pengar och platsVad ligger egentligen i de frostiga frysfacken? En enkel inventering kan gynna både din hälsa och ekonomi.
Mat & dryckOstexperten: 3 svenska ostar som är lika goda som parmesanHär är tre blågula favoriter med den rätta, lagrade smaken och som gör gott för samvetet och plånbok!
Mat & dryckLISTA: Julgodis och pepparkakor som innehåller palmolja – och favoriterna utanAladdin-asken ska stå på bordet. Men se upp! Många julklassiker innehåller förrädisk palmolja.
Mat & dryckMat i säsong: 12 svenska råvaror du kan äta i majSparris, färskpotatis och rabarber – äntligen är det dags! Gör hälsan, plånboken och klimatet en tjänst och frossa i vårens primörer!
Mat & dryckCypern hotar ostfirma i Skara med skadeståndStekosterian i Skara hotas av skadeståndskrav eftersom deras Filloumi-ost låter för snarlikt Halloumi.
Mat & dryckGUIDE: 20 välgörande teer som lindrar & stärkerOlika teer har olika användningsområden. Här listas vilka teer du ska dricka och när. Bara att börja brygga!
ReceptGlaserade spjäll med extra smakrik potatissalladRejält och mättande med massor av mustiga smaker. Håkan Larssons glaserade revbensspjäll med potatissallad passar perfekt i november. Ett kryddigt glas rött till – himmelskt!
Mat & dryckJulbordets läckerheter avslöjar var i Sverige du kommer frånJulbordet är mycket mer än bara skinka och sill. Bruna bönor, ål och potatiskorv är några av specialiteterna som anses vara klassiker på vissa håll i landet. Kolla in dessa lokala favoriter!
Mat & dryckÖverbliven potatis – det kan du göra med denDet finns mängder av vis att ta till vara på den tillagade knölen som annars blir mjuk och mosig.
Mat & dryckPå Tosterups Gård tillverkas cider av gårdens egna äpplenNu väljer Tosterups Gård att göra dryck på en större andel av sina äpplen.
Mat & dryckSifo: Varannan svensk drar ned på köttet – för miljöns skullMer än varannan svensk drar ner på köttet – för klimatets skull. Störst förändring märks bland kvinnor. Två av tre kvinnor har minskat sin köttkonsumtion, visar en färsk undersökning.
Mat & dryckHär är de svenska alternativen till parmaskinkaLufttorkad skinka från Italien och Spanien är populärt i Sverige sedan ganska lång tillbaka. Vad många kanske inte känner till är att det i dag finns svenska alternativ att tillgå på många håll.
Mat & dryckDina gener avgör om du är te- eller kaffedrickareNy forskning ger en förklaring till varför du antingen föredrar det ena eller det andra.
Mat & dryckBoxholmsupproret: Så stor del av Arlas produkter är importeradeMejerikoncernen Arla har hamnat i rejält blåsväder i Östergötland. De som protesterar mot Arlas beslut att lägga ned produktionen av ost i Boxholm har nu hårdgranskat koncernens varor.
Mat & dryckBokaktuell ostfantast gjorde cheese-truck av hästvagnAlexandra Matson Ruane driver Sveriges första cheese-truck och är högaktuell med en ny bok.
Mat & dryckPremiär för ny svensk mjöd – med möjlig hälsovinstHoney Hunter's kan efter forskning bevisa att deras mjöd är bra för hälsan.
Mat & dryckDärför bör du undvika palmoljaPalmoljan dras med dåligt rykte. Men vet du egentligen varför och gäller det all palmolja? Land reder ut begreppen.
Mat & dryckRödkålen kan ta slut – dags att bunkra uppEfter en tuff odlingssäsong är det inte säkert att kålen räcker till storhelgerna.
Livet på landetVälbesökt dryckesmässa en ny skånsk traditionAntalet dryckesproducenter har ökat explosionsartat i Skåne de senaste åren. I helgen samlades många av dem för en gemensam mässa.
ReceptHalstrad hälleflundra med smör på rökta räkorEtt lättgjort, smakrikt smör med rökta räkor och vitlök förgyller fisken, och potatispurén får fin krydda av ruccolan. Toppa med bästa vita vinet!
Mat & dryckSå organiserar du i frysen – spara både pengar och platsVad ligger egentligen i de frostiga frysfacken? En enkel inventering kan gynna både din hälsa och ekonomi.
Mat & dryckOstexperten: 3 svenska ostar som är lika goda som parmesanHär är tre blågula favoriter med den rätta, lagrade smaken och som gör gott för samvetet och plånbok!
Mat & dryckLISTA: Julgodis och pepparkakor som innehåller palmolja – och favoriterna utanAladdin-asken ska stå på bordet. Men se upp! Många julklassiker innehåller förrädisk palmolja.
Mat & dryckMat i säsong: 12 svenska råvaror du kan äta i majSparris, färskpotatis och rabarber – äntligen är det dags! Gör hälsan, plånboken och klimatet en tjänst och frossa i vårens primörer!
Mat & dryckCypern hotar ostfirma i Skara med skadeståndStekosterian i Skara hotas av skadeståndskrav eftersom deras Filloumi-ost låter för snarlikt Halloumi.
Mat & dryckGUIDE: 20 välgörande teer som lindrar & stärkerOlika teer har olika användningsområden. Här listas vilka teer du ska dricka och när. Bara att börja brygga!
ReceptGlaserade spjäll med extra smakrik potatissalladRejält och mättande med massor av mustiga smaker. Håkan Larssons glaserade revbensspjäll med potatissallad passar perfekt i november. Ett kryddigt glas rött till – himmelskt!
