Mat & dryck - sida 44

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Mat & dryck

Tokig i tomater – en växande affärsidé

Här frodas kärleken till svenska tomater

Mat & dryck

Heavy metale - öl och rock i skön förening

Hårdrockare förtjänar mer än bara ljus lager på festivaler. Det tycker Lina Simonsson på Heavy Metale som nu tagit fram öl till den stora festivalen i Östergötland - Skogsröjet.

Susanne Evertsson Grahn och Louice Evertsson - mor och dotter - har en blogg ihop. Den handlar om att fika!

Mat & dryck

Fikabloggen - är det här Sveriges godaste blogg?

Mor och dotter har en passion ihop - att fika! Kolla deras favoriter.

Mat & dryck

Inlands bryggeri - lokalt öl gör succé

De har precis kommit i gång. Men Inlands Bryggeriaktiebolag i Marstrand har snabbt fått med sig de lokala krögarna och ölen går hem hos de många besökarna i sommarorten Marstrand.

Grilla rätt och välj rätt vin - här är tipsen!

Mat & dryck

Grilla godare - med rätt vin och rätt knep!

Få saker är så förknippade med sommaren som att grilla. Här är ett par smarta tips för grillningen - dessutom med rätt vin till det grillade!

Mat & dryck

Lands bloggare i ny bok om mat och odling

Journalisten och bloggaren Niklas Kämpargård träffar du ofta här på Land.se, hans blogg har på kort tid blivit en succé och många är det som följer hans tips och resor över Sverige. Nu kommer han med en ny bok - ”Bondens skafferi : Recepten & teknikerna för att äta bättre”.

Mat & dryck

Kopparbergs bryggeri - en svensk framgångssaga

För sina sista pengar åkte han till England för att lansera svensk cider. Det blev starten på en framgångssaga för bryggeriet Kopparbergs. Succén var ett faktum och nu behöver bryggeriägaren Peter Bronsman inte vända på slantarna.

Hantera kycklingen rätt, så här gör du för att inte bli sjuk.

Mat & dryck

Hantera kycklingen rätt - bli inte sjuk

När du ska tillaga kyckling är det viktigt att vara noga med hygienen. Kycklingen har en normal förekomst av bakterien campylobacter, den kan göra så att vi människor blir sjuka.

Fler och fler väljer svenskt nötkött när de handlar i butiken.

Mat & dryck

Mer svenskt nötkött på svenska tallrikar

Fler och fler väljer svenskt nötkött, det visar statistik från Jordbruksverket.

Vin till kräftor, här är expertens bästa tips!

Mat & dryck

Vin till kräftor - experten hjälper dig välja rätt!

Vilket vin ska man välja till kräftor? Vinexperten Håkan Larsson tipsar om de bästa.

I år blir det ett sämre äppelår än på mycket på länge på grund av sen frost.

Mat & dryck

Sämsta äppelåret på väldigt länge - mindre skörd

Det blir inget bra äppelår i år. Många äppelodlare vittnar om det sämsta äppelåret på mycket, mycket länge och i många trädgårdar blir det inga äpplen alls.

Mat & dryck

Britten Philip ger klassisk smak till lokal öl

Philip Nicholson vill låta den brittiska öltraditionen få fäste i Sverige. Nu driver han bryggeri, pub och en egen ölfestival i Långås utanför Falkenberg.

Svenskt vin och svenskt öl - två representanter för starka dryckestrender just nu.

Mat & dryck

Stark utveckling för svenska drycker - här är trenderna

Glöm blandbacken och vinerna från andra sidan jordklotet. Nu vill vi dricka must på svenska äpplen, lokalproducerad råsaft och cider från Skåne. Här är starka dryckestrender att hålla koll på.

Mat & dryck

Vin till kyckling - här är bästa tipsen

Kyckling står på middagsbordet ofta, både till vardag och fest. Vinvalet avgörs dels av hur festligt tillfället är, dels av tillbehör och anrättningssätt. Här får du några förslag!

Embla är ett nytt matpris som delas ut för första gången. Här är de nominerade.

Mat & dryck

Matpriset Embla - här är de nominerade i tävlingen

Matpriset Embla delas i år ut för första gången och nu har de nominerade i Sverige presenterats. Det är idel mathjältar som aspirerar på att få det fina priset.

Vin till det grillade? Här ger vinexperten Håkan Larsson sina bästa tips.

Mat & dryck

Vin till grillat - här är expertens bästa tips!

Vin till grillat kött, grillad fisk eller grillade grönsaker? Kolla in vad vinexperten Håkan Larsson väljer för vin till grillningen.

Mynta, så gott och så kraftigt växande. Så här bevarar du myntan för bästa smak.

Mat & dryck

Torka myntan som du odlat - enkelt och smart

Har du också mynta som växer så det knakar i trädgården? Ta till vara myntabladen på ett enkelt sätt - torka dem! Så här gör du.

Mat & dryck

Möt agronomen som valde öl i stället för växter

Han är utbildad agronom och har jobbat som växtodlingsrådgivare. Men till slut tog ölintresset över för Arvid Landgren, mannen bakom Tempel Brygghus.

Mat & dryck

Heta mattrender just nu - 8 stycken du måste ha koll på

Ursprungstrenden fortsätter att växa och fler är beredda att betala mer för ekologisk och närproducerad kvalitetsmat. Och så kommer det traditionella kockhantverket tillbaka. Här är 8 mattrender som gör livet ännu godare.

Mat & dryck

Det här har du inte smakat - glass med ensilagesmak!

Mästarkrogen serverar sällsynt glass - ska påminna om höskulle!

Mat & dryck

Tokig i tomater – en växande affärsidé

Här frodas kärleken till svenska tomater

Mat & dryck

Heavy metale - öl och rock i skön förening

Hårdrockare förtjänar mer än bara ljus lager på festivaler. Det tycker Lina Simonsson på Heavy Metale som nu tagit fram öl till den stora festivalen i Östergötland - Skogsröjet.

Mat & dryck

Fikabloggen - är det här Sveriges godaste blogg?

Mor och dotter har en passion ihop - att fika! Kolla deras favoriter.

Mat & dryck

Inlands bryggeri - lokalt öl gör succé

De har precis kommit i gång. Men Inlands Bryggeriaktiebolag i Marstrand har snabbt fått med sig de lokala krögarna och ölen går hem hos de många besökarna i sommarorten Marstrand.

Mat & dryck

Grilla godare - med rätt vin och rätt knep!

Få saker är så förknippade med sommaren som att grilla. Här är ett par smarta tips för grillningen - dessutom med rätt vin till det grillade!

Mat & dryck

Lands bloggare i ny bok om mat och odling

Mat & dryck

Kopparbergs bryggeri - en svensk framgångssaga

Mat & dryck

Hantera kycklingen rätt - bli inte sjuk

När du ska tillaga kyckling är det viktigt att vara noga med hygienen. Kycklingen har en normal förekomst av bakterien campylobacter, den kan göra så att vi människor blir sjuka.

Mat & dryck

Mer svenskt nötkött på svenska tallrikar

Fler och fler väljer svenskt nötkött, det visar statistik från Jordbruksverket.

Mat & dryck

Vin till kräftor - experten hjälper dig välja rätt!

Vilket vin ska man välja till kräftor? Vinexperten Håkan Larsson tipsar om de bästa.

Mat & dryck

Sämsta äppelåret på väldigt länge - mindre skörd

Det blir inget bra äppelår i år. Många äppelodlare vittnar om det sämsta äppelåret på mycket, mycket länge och i många trädgårdar blir det inga äpplen alls.

Mat & dryck

Britten Philip ger klassisk smak till lokal öl

Philip Nicholson vill låta den brittiska öltraditionen få fäste i Sverige. Nu driver han bryggeri, pub och en egen ölfestival i Långås utanför Falkenberg.

Mat & dryck

Stark utveckling för svenska drycker - här är trenderna

Mat & dryck

Vin till kyckling - här är bästa tipsen

Kyckling står på middagsbordet ofta, både till vardag och fest. Vinvalet avgörs dels av hur festligt tillfället är, dels av tillbehör och anrättningssätt. Här får du några förslag!

Mat & dryck

Matpriset Embla - här är de nominerade i tävlingen

Matpriset Embla delas i år ut för första gången och nu har de nominerade i Sverige presenterats. Det är idel mathjältar som aspirerar på att få det fina priset.

Mat & dryck