Mat & dryck - sida 50

28-årige Andreas har det nya trendyrket - mjölnare!

Först kom mikrobryggerierna och gårdsmejerierna. Nu är småkvarnarna glödheta ! Möt 28-årige Andreas Nielsen som blir sjätte generationens mjölnare.

Kanelbullar – här är bästa tipsen för bakningen!

Alla älskar kanelbullar! Och alla vill göra dem så goda som det bara går! Vad bra då att köksproffset Katarina Ekeström samlat de bästa tipsen på ett bräde! Eller ska vi säga på en plåt?

Baktips! 3 skäl att använda matolja i bröd

Smör till kakor och bullar, olja till matbröd. Det är en bra grundregel när du bakar. Här får du veta varför.

Tipset som får sallatsskörden att räcka länge

Gör det mesta av varje liten sallatsplanta. Sara Bäckmo visar sitt smarta blad för blad-trick.

Eko, reko, svenskt: 10 matmärkningar du bör ha koll på

Märkning av livsmedel är ett virrvarr av symboler. Vilka är viktigast – och vad betyder de? Här får du hjälp att orientera dig i märkesdjungeln och tips på vilka 10 matmärkningar du bör ha koll.

Allt i ett! 5 oslagbara recept på smaskig picknick-mat

Bullen som är en hel måltid och välfyllda pannkakor. Här är 5 superrecept på bästa och godaste picknick-maten

6 goda viner till påskmaten

Lamm och lax, buffé och grill - maten i påsk kan vara av alla de slag. Men vad dricker man till? Här är några fina vinförslag till påskmaten.

Mumsa på! Vi avlivar 6 sega myter om påskgodiset

Sugen på påskgodis? Kryp inte under en sten av skam för det. Här tar vi udden av några vanliga myter om helgens sötsaker.

Klarar du den nya plastkasse-gränsen?

Nu ska plastkassarna minska rejält. Klarar du EU:s och Naturvårdsverkets nya maxgräns för plastkassar?

Ölfestivaler i Sverige

Sverige har kommit att bli ett riktigt spännande öl-land och i takt med det har även ölfestivalerna blivit fler och fler. Här är några av de ölfestivaler som den ölintresserade kan besöka.

8 skäl att vara grymt stolt över våra svenska råvaror

Svenska råvaror håller yppersta världsklass. Fast odling så nära Nordpolen borde egentligen vara omöjligt. Här avslöjar vi hemligheterna bakom de svenska smaksensationerna.

Släng spaden! Här är 4 lata sätt att odla potatis på

Lat, snål eller en kvalificerad återbrukare? Här är lösningarna som passar just din potatisodling. Oavsett vilken metod du väljer behöver du inte gräva ett enda spadtag.

Honung – därför är den nyttig och så använder du den!

Guldgul, naturnära och en verklig gudagåva. Honungen har fördelar som ingen annan sötsak har.

Svensk gin är bäst i världen

Land avslöjar: Härifrån kommer köttet i barnmaten!

Var kommer köttet i svenska barnmatsburkar ifrån? Kolla Lands lista!

Bjud på Sveriges mästerkocks bästa recept – smakar himmelskt!

Här är Sveriges mästerkock Catarina Königs bästa recept. Smakar himmelskt och är inte alls svårt att laga.

Koka spagetti i stekpannan! Smart och snabbt!

Bråttom med middagen? Man behöver inte litervis med vatten och enorma kastruller för att få en perfekt kokt spagetti. En stekpanna och en skvätt vatten räcker.

Gör livet surt för snigeln – skola om sallat i egen kruka

Sara Bäckmo har ett smart knep för att göra späda sallatsplantor tåligare och större. Se här hur hon skolar om dem och ger dem utrymme i egna krukor.

Öl från Hamburgsund som tar smak av ostron och gran

Ostron, granskott, havtorn och egenplockade bär. Morgondagens ekologiska bryggeri i Hamburgsund vill låta naturens produkter vara med när de brygger öl.

Orsholms brygghus – han byggde sitt eget bryggeri

Drömmen om ett bryggeri blev för stark så till slut föll Jens Orsholm till föga och startade ett. Och inte nog med det - han byggde det själv!