Lantbruk Skogsbruk Mat & dryck Recept Hus & hem Trädgård Djur & natur Livet på landet Spel

Mat & dryck - sida 8

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mathantverk Vin- & öltips Mat- & baktips Mathistoria

Avslutad: Vinn fint porslin från Gustafsbergs porslinsfabrik

Avslutad: Vinn fint porslin från Gustafsbergs porslinsfabrik

Vi tävlar ut två fina tekoppar och två tallrikar från Stig Lindbergs kollektion Prunus.

Weekendvandra i Skåne – expertens bästa tips

Weekendvandra i Skåne – expertens bästa tips

Gillar du må-bra-vandringar med god mat och trevliga boenden så kan Skåne vara något för dig. Lokalexperten Caroline Alesmark guidar dig fram till pärlorna längs Skåneleden.

Vitt vin till kräftor – Lands expert tipsar

Vitt vin till kräftor – Lands expert tipsar

Många föredrar ett glas vin till kräftskivan och allra bäst passar vita viner med tydlig fräschör. Här är 6 extra prima kräftviner som kommer lyfta smaken ytterligare!

Kan sillen försvinna från matbordet?

Kan sillen försvinna från matbordet?

Ingen högtid utan sill på matbordet. Men varför har den blivit allt svårare att få tag på? Land reder ut situationen för den populära matfisken.

Malin Ackermann: ”Tid att vila och koka ett ägg”

Malin Ackermann: ”Tid att vila och koka ett ägg”

Lands krönikör Malin Ackermann njuter av sensommaren och slås av att nationaldagstalet var lika långt som det tar att koka ett ägg.

Dryckesfestivaler att besöka i augusti

Dryckesfestivaler att besöka i augusti

Det finns ett botemedel, i varje fall för den dryckes-intresserade, om det känns motigt att gå tillbaka till rutinerna efter semestern. Här är tips på festivaler du kan kolla in!

Så fryser du in pizzadeg

Så fryser du in pizzadeg

Frys in din pizzadeg och ta fram några timmar innan du ska baka pizza. Smart och tidsbesparande!

IPA – 5 goda svenska india pale ale

IPA – 5 goda svenska india pale ale

India pale ale, som förkortas IPA, är ölen som fick igång den moderna ölkulturen. Alla (!) svenska bryggerier brygger den populära ölen och här har du fem riktigt bra exempel. Testa!

Varmkorven – en älskad klassiker

Varmkorven – en älskad klassiker

Den är så älskad i den svenska matkulturen, få rätter har samma dragningskraft på våra smaklökar. Och så har den en egen dag dessutom. Det handlar om varmkorven, denna underbara smaksensation. Men visste du detta om vår älskade korv?

Sebastien Boudet startar mataffär

Sebastien Boudet startar mataffär

Först var han den franske bagaren. Sedan den franske bakboksförfattaren och sedan den franske bagaren igen. Nu ska Sebastien Boudet starta en mataffär som ska vara en protest mot det rådande matsystemet.

Sänkt skatt på öl från mindre bryggerier

Sänkt skatt på öl från mindre bryggerier

Nu blir skatten lägre på öl. I varje fall om det är öl som kommer från bryggerier med liten produktion. Ambitionen är att stötta mindre lokala bryggerier i hela Sverige.

Fredriks Fika startar gårdsbutik

Fredriks Fika startar gårdsbutik

Den populäre bakbloggaren och bakboksförfattaren Fredrik Nylén, mer känd under smeknamnet Fredriks Fika, ska starta en gårdsbutik.

Kaffeost får skyddad ursprungsbeteckning

Kaffeost får skyddad ursprungsbeteckning

Den svenska kaffeosten, som framförallt njuts i norra Sverige, har fått beteckningen SUB, skyddad ursprungsbeteckning. Det innebär att den bara får tillverkas i de norra delarna av Sverige på lokal mjölk.

Pigg på pilsner – 5 goda svenska hantverksöl

Pigg på pilsner – 5 goda svenska hantverksöl

Hur smakar en svensk pilsner? Gott så klart! Här är 5 favoriter för den som vill njuta en god svensk hantverksöl i stilen pilsner.

Anna Nilsson: ”Nu kommer belöningen – jordgubbarna är här!”

Anna Nilsson: ”Nu kommer belöningen – jordgubbarna är här!”

Äntligen är det dags för mogna bär direkt på buskar och träd. Lands krönikör Anna Nilsson njuter av smakerna men vreds också över hur enkelt folk blir tjuvar i bär-odlingarna…

Här är livsmedlet som ökar mest i försäljning inför midsommar

Här är livsmedlet som ökar mest i försäljning inför midsommar

Mysiga midsommar! Då njuter vi mat av härligt slag och dukar upp till fest. Men vet du vilket livsmedel som ökar allra mest i försäljning inför midsommar?

Dyrare glass ökar i popularitet

Dyrare glass ökar i popularitet

Glass fortsätter att vara en stor favorit när det ska njutas. I synnerhet den lite dyrare glassen ökar i popularitet.

Ny enkät: Svenskars ointresse hotar matförsörjningen

Ny enkät: Svenskars ointresse hotar matförsörjningen

Nästan alla svenskar , 94 procent, vill ha en stark, svensk livsmedelsförsörjning. Men menar att det svaga intresset hos allmänheten är ett hinder.

10 fräscha boxviner till sommarens fester

10 fräscha boxviner till sommarens fester

Under sommaren blir det ofta tid för lite större och lediga fester med grannar och vänner. Då kan det vara praktiskt att servera vin på storpack. Här har Lands vinexpert Gunilla Hultgren Karell plockat ihop tio boxviner som passar särskilt bra till sommarmaten.

Larmet: Tester visar att importerad honung är förfalskad

Larmet: Tester visar att importerad honung är förfalskad

Falsk honung står på hyllorna i vanliga svenska livsmedelsbutiker visar nya analyser som Biodlingsföretagarna har låtit göra: ”Vår bransch slås sönder”.

Avslutad: Vinn fint porslin från Gustafsbergs porslinsfabrik

Avslutad: Vinn fint porslin från Gustafsbergs porslinsfabrik

Vi tävlar ut två fina tekoppar och två tallrikar från Stig Lindbergs kollektion Prunus.

Weekendvandra i Skåne – expertens bästa tips

Weekendvandra i Skåne – expertens bästa tips

Gillar du må-bra-vandringar med god mat och trevliga boenden så kan Skåne vara något för dig. Lokalexperten Caroline Alesmark guidar dig fram till pärlorna längs Skåneleden.

Vitt vin till kräftor – Lands expert tipsar

Vitt vin till kräftor – Lands expert tipsar

Många föredrar ett glas vin till kräftskivan och allra bäst passar vita viner med tydlig fräschör. Här är 6 extra prima kräftviner som kommer lyfta smaken ytterligare!

Kan sillen försvinna från matbordet?

Kan sillen försvinna från matbordet?

Ingen högtid utan sill på matbordet. Men varför har den blivit allt svårare att få tag på? Land reder ut situationen för den populära matfisken.

Malin Ackermann: ”Tid att vila och koka ett ägg”

Malin Ackermann: ”Tid att vila och koka ett ägg”

Lands krönikör Malin Ackermann njuter av sensommaren och slås av att nationaldagstalet var lika långt som det tar att koka ett ägg.

Dryckesfestivaler att besöka i augusti

Dryckesfestivaler att besöka i augusti

Det finns ett botemedel, i varje fall för den dryckes-intresserade, om det känns motigt att gå tillbaka till rutinerna efter semestern. Här är tips på festivaler du kan kolla in!

Så fryser du in pizzadeg

Så fryser du in pizzadeg

Frys in din pizzadeg och ta fram några timmar innan du ska baka pizza. Smart och tidsbesparande!

IPA – 5 goda svenska india pale ale

IPA – 5 goda svenska india pale ale

India pale ale, som förkortas IPA, är ölen som fick igång den moderna ölkulturen. Alla (!) svenska bryggerier brygger den populära ölen och här har du fem riktigt bra exempel. Testa!

Varmkorven – en älskad klassiker

Varmkorven – en älskad klassiker

Den är så älskad i den svenska matkulturen, få rätter har samma dragningskraft på våra smaklökar. Och så har den en egen dag dessutom. Det handlar om varmkorven, denna underbara smaksensation. Men visste du detta om vår älskade korv?

Sebastien Boudet startar mataffär

Sebastien Boudet startar mataffär

Först var han den franske bagaren. Sedan den franske bakboksförfattaren och sedan den franske bagaren igen. Nu ska Sebastien Boudet starta en mataffär som ska vara en protest mot det rådande matsystemet.

Sänkt skatt på öl från mindre bryggerier

Sänkt skatt på öl från mindre bryggerier

Nu blir skatten lägre på öl. I varje fall om det är öl som kommer från bryggerier med liten produktion. Ambitionen är att stötta mindre lokala bryggerier i hela Sverige.

Fredriks Fika startar gårdsbutik

Fredriks Fika startar gårdsbutik

Den populäre bakbloggaren och bakboksförfattaren Fredrik Nylén, mer känd under smeknamnet Fredriks Fika, ska starta en gårdsbutik.

Kaffeost får skyddad ursprungsbeteckning

Kaffeost får skyddad ursprungsbeteckning

Den svenska kaffeosten, som framförallt njuts i norra Sverige, har fått beteckningen SUB, skyddad ursprungsbeteckning. Det innebär att den bara får tillverkas i de norra delarna av Sverige på lokal mjölk.

Pigg på pilsner – 5 goda svenska hantverksöl

Pigg på pilsner – 5 goda svenska hantverksöl

Hur smakar en svensk pilsner? Gott så klart! Här är 5 favoriter för den som vill njuta en god svensk hantverksöl i stilen pilsner.

Anna Nilsson: ”Nu kommer belöningen – jordgubbarna är här!”

Anna Nilsson: ”Nu kommer belöningen – jordgubbarna är här!”

Äntligen är det dags för mogna bär direkt på buskar och träd. Lands krönikör Anna Nilsson njuter av smakerna men vreds också över hur enkelt folk blir tjuvar i bär-odlingarna…

Här är livsmedlet som ökar mest i försäljning inför midsommar

Här är livsmedlet som ökar mest i försäljning inför midsommar

Mysiga midsommar! Då njuter vi mat av härligt slag och dukar upp till fest. Men vet du vilket livsmedel som ökar allra mest i försäljning inför midsommar?

Dyrare glass ökar i popularitet

Dyrare glass ökar i popularitet

Glass fortsätter att vara en stor favorit när det ska njutas. I synnerhet den lite dyrare glassen ökar i popularitet.

Ny enkät: Svenskars ointresse hotar matförsörjningen

Ny enkät: Svenskars ointresse hotar matförsörjningen

Nästan alla svenskar , 94 procent, vill ha en stark, svensk livsmedelsförsörjning. Men menar att det svaga intresset hos allmänheten är ett hinder.

10 fräscha boxviner till sommarens fester

10 fräscha boxviner till sommarens fester

Under sommaren blir det ofta tid för lite större och lediga fester med grannar och vänner. Då kan det vara praktiskt att servera vin på storpack. Här har Lands vinexpert Gunilla Hultgren Karell plockat ihop tio boxviner som passar särskilt bra till sommarmaten.

Larmet: Tester visar att importerad honung är förfalskad

Larmet: Tester visar att importerad honung är förfalskad

Falsk honung står på hyllorna i vanliga svenska livsmedelsbutiker visar nya analyser som Biodlingsföretagarna har låtit göra: ”Vår bransch slås sönder”.

Senaste från Land

Läs Land Lantbruk som e-tidning!

Senaste numret hittar du här.

Till e-tidningen

Läs Land Lantbruk som e-tidning!

Läs Land Lantbruk som e-tidning!