Mat & dryck - sida 7

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Mat & dryck

Ny enkät: Svenskars ointresse hotar matförsörjningen

Nästan alla svenskar , 94 procent, vill ha en stark, svensk livsmedelsförsörjning. Men menar att det svaga intresset hos allmänheten är ett hinder.

Mat & dryck

10 fräscha boxviner till sommarens fester

Under sommaren blir det ofta tid för lite större och lediga fester med grannar och vänner. Då kan det vara praktiskt att servera vin på storpack. Här har Lands vinexpert Gunilla Hultgren Karell plockat ihop tio boxviner som passar särskilt bra till sommarmaten.

Mat & dryck

Larmet: Tester visar att importerad honung är förfalskad

Falsk honung står på hyllorna i vanliga svenska livsmedelsbutiker visar nya analyser som Biodlingsföretagarna har låtit göra: ”Vår bransch slås sönder”.

Livet på landet

Här frystorkas överbliven mat till krisförråd

Lycksele kommun har hittat ett smart sätt att skaffa ett beredskapslager; att frystorka överbliven mat i stor skala som kan försörja de 12 000 invånarna i tre månader.

Mat & dryck

Camilla Hamid: "Den svenska sommaren är bäst hela tiden"

Bakdrottningen Camilla Hamid bakar nytt hela tiden. I bakboken ”En sötare sommar” låter hon den svenska sommaren sätta smak på bakverken – och det smakar magiskt!

Trädgård

Låt rädisan blomma – för en extra god skörd

Har rädisorna vuxit sig torra, bittra och spruckna? Grattis – du sitter på en kommande delikatess!

Mat & dryck

”Vi har fått för lite betalt för mjölken tidigare”

Att smöret kostar över 70 kronor paketet och att mjölkpriset stigit med nära 14 procent svider i plånboken. Men för mjölkbönder innebär det att de för första gången på många år får täckning för sina kostnader.

Tävlingar

Avslutad: Vinn fin kaffemaskin

Pigga upp köket med mer färg! Nu kan du vinna en grön kaffemaskin från De'Longhi, värde 4 599 kr.

Mat & dryck

Han flydde krigets Syrien – startade ostföretag i Östergötland

Abd Bakkar producerar syrisk ost med hjälp av lokal mjölk från bygdens gårdar: ”Grannarna tycker att det är jätteroligt att det är liv och rörelse här igen.”

Tävlingar

Avslutad: Vinn en kolgrill från Rusta, värde 2 999 kr!

Äntligen är grillsäsongen igång! Nu kan du vinna Rustas kolgrill Pampas XL. Allt du behöver göra är att svara på en enkel tävlingsfråga.

Livet på landet

”Byborna tycker att byn blivit levande”

Bagaren Madelen Nylander vågade satsa på bageri och café på landsbygden och har satt Älgaryd på kartan: ”Bageriet har blivit en naturlig mötesplats att samlas på.”

Livet på landet

Mettes prisbelönta ostar blev ett lyft för hela bygden

När Mette Munter bytte asfalt mot åkrar började hon ysta ost. Det gjorde hon så bra att hennes ostar blivit flerfaldigt belönade. Men nu letar hon och maken Bosse efter någon som vill ta över: ”Folk förstår inte vilka effekter det får när jordbruken läggs ner.”

Mat & dryck

Här är Sveriges godaste chorizo

Vem gör egentligen Sveriges godaste chorizo? Det vet vi nu sedan 822 personer har smakat och betygsatt 28 stycken av Sveriges olika chorizo. Vinnaren är....

Mat & dryck

Korvfestivalen 2025 – vilken succé!

Korvfest i dagarna tre, det är inte illa! Korvfestivalen 2025 bjöd in till kalas och lockade den största publiken någonsin.

Mat & dryck

De storsatsar på lokalproducerat: ”Det ger en trygghet”

Potatis, kött, ägg och grönsaker från traktens bönder får nu hedersplatser i Ica-butiken i Hedemora. Det är en ny satsning för att stärka de lokala matproducenterna.

Mat & dryck

Allt fler handlare satsar på närproducerat

På Hemköp i Hedemora säljs kött från djur som fötts, slaktats och styckats två mil från butiken: ”Det kallar vi för 'Lokalt på riktigt'.”

Mat & dryck

Älskade gratäng: Smarta tips som garanterar lyckat resultat

Att laga gratäng är enkelt och med hjälp av några enkla knep blir resultatet ännu bättre.

Mat & dryck

Guide: Så väljer du rätt köksmaskin

Riva, knåda, mixa eller mala? De olika köksmaskinerna klarar helt olika jobb. Så hittar du den som passar just dig bäst!

Mat & dryck

Här är svenska folkets ostfavoriter 2025

Vilken är svenska folkets ostfavoriter? Och vilka lagar mest mat med ost? Det klargörs i Ostrapporten 2025.

Mat & dryck

Stort blindtest: Här är Sveriges godaste ost

En smaksak kanske men ändå en viktig fråga – vem gör Sveriges godaste ost? Enligt en över 1 000 personer stor jury så är svaret Minimunk.

Mat & dryck

Ny enkät: Svenskars ointresse hotar matförsörjningen

Nästan alla svenskar , 94 procent, vill ha en stark, svensk livsmedelsförsörjning. Men menar att det svaga intresset hos allmänheten är ett hinder.

Mat & dryck

10 fräscha boxviner till sommarens fester

Mat & dryck

Larmet: Tester visar att importerad honung är förfalskad

Falsk honung står på hyllorna i vanliga svenska livsmedelsbutiker visar nya analyser som Biodlingsföretagarna har låtit göra: ”Vår bransch slås sönder”.

Livet på landet

Här frystorkas överbliven mat till krisförråd

Lycksele kommun har hittat ett smart sätt att skaffa ett beredskapslager; att frystorka överbliven mat i stor skala som kan försörja de 12 000 invånarna i tre månader.

Mat & dryck

Camilla Hamid: "Den svenska sommaren är bäst hela tiden"

Bakdrottningen Camilla Hamid bakar nytt hela tiden. I bakboken ”En sötare sommar” låter hon den svenska sommaren sätta smak på bakverken – och det smakar magiskt!

Trädgård

Låt rädisan blomma – för en extra god skörd

Har rädisorna vuxit sig torra, bittra och spruckna? Grattis – du sitter på en kommande delikatess!

Mat & dryck

”Vi har fått för lite betalt för mjölken tidigare”

Tävlingar

Avslutad: Vinn fin kaffemaskin

Pigga upp köket med mer färg! Nu kan du vinna en grön kaffemaskin från De'Longhi, värde 4 599 kr.

Mat & dryck

Han flydde krigets Syrien – startade ostföretag i Östergötland

Abd Bakkar producerar syrisk ost med hjälp av lokal mjölk från bygdens gårdar: ”Grannarna tycker att det är jätteroligt att det är liv och rörelse här igen.”

Tävlingar

Avslutad: Vinn en kolgrill från Rusta, värde 2 999 kr!

Äntligen är grillsäsongen igång! Nu kan du vinna Rustas kolgrill Pampas XL. Allt du behöver göra är att svara på en enkel tävlingsfråga.

Livet på landet

”Byborna tycker att byn blivit levande”

Bagaren Madelen Nylander vågade satsa på bageri och café på landsbygden och har satt Älgaryd på kartan: ”Bageriet har blivit en naturlig mötesplats att samlas på.”

Livet på landet

Mettes prisbelönta ostar blev ett lyft för hela bygden

Mat & dryck

Här är Sveriges godaste chorizo

Vem gör egentligen Sveriges godaste chorizo? Det vet vi nu sedan 822 personer har smakat och betygsatt 28 stycken av Sveriges olika chorizo. Vinnaren är....

Mat & dryck

Korvfestivalen 2025 – vilken succé!

Korvfest i dagarna tre, det är inte illa! Korvfestivalen 2025 bjöd in till kalas och lockade den största publiken någonsin.

Mat & dryck

De storsatsar på lokalproducerat: ”Det ger en trygghet”

Potatis, kött, ägg och grönsaker från traktens bönder får nu hedersplatser i Ica-butiken i Hedemora. Det är en ny satsning för att stärka de lokala matproducenterna.

Mat & dryck