Mat & dryck - sida 7

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mathantverk Vin- & öltips Mat- & baktips Mathistoria

Mat & dryck

Aladdin-asken krymper och byter praliner

Från 500 gram till 410 gram och fyra praliner försvinner. Årets nyheter i den klassiska Aladdin-asken är här.

Mat & dryck

Prästost hotas av EU-beslut

EU:s immaterialrättsmyndighet vill ta bort skyddet för varumärket Präst. Det kan innebära att Prästost i framtiden kan komma att tillverkas på mjölk från andra länder än Sverige.

Mat & dryck

Svensk ostprofil gör succé i Ankeborg

Har du läst det senaste numret av serietidningen Kalle Anka? Då kanske du har sett den svenska ostprofilen som syns i serien? Kolla in!

Mat & dryck

Svenskt godis med på innovativ världslista

Är svenskt godis en av de viktigaste innovationerna under 2025? Ja, ansedda tidskriften Time anser det. De har nämligen tagit med Jönköpingsföretaget Bubs på sin lista över de viktigaste innovationerna 2025.

Mat & dryck

Unga kockar sätter fart på potatistrenden

Potatisen är hetare än på länge – särskilt bland unga svenskar. Enligt årets Potatisrapport från Svensk Potatis har hela 98 procent av hushållen fortfarande potatis på tallriken, men nu sker förändringen i hur knölen tillagas.

Mat & dryck

Svenskarnas ölvanor 2025: Vill ta en öl med GW

Svenskarna fortsätter att omfamna ölen – men med nya vanor och preferenser, visar en färsk undersökning. Och Leif GW Persson, Magdalena Andersson är kändisarna man helst vill ta en öl med.

Mat & dryck

Korv Kiosk är årets korvkiosk

Sveriges bästa korvkiosk hittar man i Majorna i Göteborg. I varje fall om Korvakademien får bestämma och det får de, det är ju deras pris!

Mat & dryck

Vin till svenska ostar – expertens bästa tips

Vin och ost kan vara något av den godaste kombinationen man kan hitta. Vinets fruktighet och syror tillsammans med ostens ofta feta, lite salta karaktär framkallar nya magiska smaksensationer.

Mat & dryck

”Bettys bästa” bjuder på goda smaker

Egentligen hade Katarina Widholm, succéförfattaren bakom Betty-böckerna, slutat skriva om Betty. Men så kom hon på att det fanns en del material som borde användas. Så då blev det en kokbok. Här bjuder vi på både intervju och recept!

Mat & dryck

Norrländsk grillost gör miljonsuccé

Den norrländska grillosten Norrloumi, som lanserades 2023, har fått upp farten på försäljningen. Under sommaren såldes inte mindre än 1 miljon ostar vilket är en stor succé.

Mat & dryck

Svenska mästarostar medaljerades

När SM i mathantverk avgjordes i Skellefteå så fick juryn ett styvt jobb med att hitta de allra bästa mathantverksprodukterna från hela Sverige. Här är guldmedaljörerna bland ostarna.

Mat & dryck

Medaljregn vid SM i mathantverk i Skellefteå

214 mathantverksföretag. 600 produkter. En synnerligen namnkunnig jury och många medaljer. Det blev resultatet när SM i mathantverk avgjordes. Vilken matfest!

Mat & dryck

Dalarna Innovation Days kollar på framtidens mat

För tredje året i följd arrangeras Dalarna Innovation Days, ett evenemang som hålls under fyra dagar med mängder av programpunkter. Dalarna Science Parks vd Angelica Ekholm berättar att det bland annat kommer handla om framtidens mat.

Mat & dryck

Laga läcker mat med svenska ostar!

Laga mat med ost, hur funkar det? Väldigt bra! Här är fem recept som ser till att osten lyfter smakerna till nya höjder! Recepten är gjorda av Lands egen matguru – Katarina Ekeström!

Mat & dryck

Hylla den svenska osten i ostober!

Sveriges ostar är fantastiska! Smakerna, variationerna, traditionerna och personerna gör den svenska ostkulturen till en kultur i världsklass och det vill vi fira! Hela oktober månad firar vi "ostober" genom att uppmärksamma den svenska osten. Häng på du också!

Mat & dryck

Så gör du en smakrik svensk ostbricka

Affinören och ostkännaren Ulrika Åkesson har för Lands räkning satt samman fyra svenska ostbrickor med tre ostar i varje som verkligen smakar Sverige. Kolla in dem här!

Mat & dryck

God korv i varje tugga – korvfestivalen intog Göteborg!

Men hur gott är det inte med korv? Kanske är det ännu godare i Göteborg, om inte annat så verkade det nästan så med tanke på hur mycket folk som kom på festivalen! Kolla in gemytet!

Mat & dryck

Viner till det vilda – Lands expert tipsar

Vad ska man välja för vin till maträtter gjorda på smaker från det vilda? Lands egen vinexpert vet! Här får du 6 tips på bra viner till vilt.

Mat & dryck

Så torkar du höstens svampar

Ett bra svampår kräver smart lagring av fynden. Här är fyra metoder för att torka svamparna du plockat, från de bästa sätten till det du helst bör undvika.

Mat & dryck

Svensk blodbrownie ska minska järnbrist och matsvinn

Vad sägs om en brownie gjord på blod? Det kanske låter udda men ambitionen är att minska svinn och minska järnbrist. Nu kan du smaka den.

Mat & dryck

Aladdin-asken krymper och byter praliner

Från 500 gram till 410 gram och fyra praliner försvinner. Årets nyheter i den klassiska Aladdin-asken är här.

Mat & dryck

Prästost hotas av EU-beslut

EU:s immaterialrättsmyndighet vill ta bort skyddet för varumärket Präst. Det kan innebära att Prästost i framtiden kan komma att tillverkas på mjölk från andra länder än Sverige.

Mat & dryck

Svensk ostprofil gör succé i Ankeborg

Har du läst det senaste numret av serietidningen Kalle Anka? Då kanske du har sett den svenska ostprofilen som syns i serien? Kolla in!

Mat & dryck

Svenskt godis med på innovativ världslista

Mat & dryck

Unga kockar sätter fart på potatistrenden

Mat & dryck

Svenskarnas ölvanor 2025: Vill ta en öl med GW

Svenskarna fortsätter att omfamna ölen – men med nya vanor och preferenser, visar en färsk undersökning. Och Leif GW Persson, Magdalena Andersson är kändisarna man helst vill ta en öl med.

Mat & dryck

Korv Kiosk är årets korvkiosk

Sveriges bästa korvkiosk hittar man i Majorna i Göteborg. I varje fall om Korvakademien får bestämma och det får de, det är ju deras pris!

Mat & dryck

Vin till svenska ostar – expertens bästa tips

Vin och ost kan vara något av den godaste kombinationen man kan hitta. Vinets fruktighet och syror tillsammans med ostens ofta feta, lite salta karaktär framkallar nya magiska smaksensationer.

Mat & dryck

”Bettys bästa” bjuder på goda smaker

Mat & dryck

Norrländsk grillost gör miljonsuccé

Den norrländska grillosten Norrloumi, som lanserades 2023, har fått upp farten på försäljningen. Under sommaren såldes inte mindre än 1 miljon ostar vilket är en stor succé.

Mat & dryck

Svenska mästarostar medaljerades

När SM i mathantverk avgjordes i Skellefteå så fick juryn ett styvt jobb med att hitta de allra bästa mathantverksprodukterna från hela Sverige. Här är guldmedaljörerna bland ostarna.

Mat & dryck

Medaljregn vid SM i mathantverk i Skellefteå

214 mathantverksföretag. 600 produkter. En synnerligen namnkunnig jury och många medaljer. Det blev resultatet när SM i mathantverk avgjordes. Vilken matfest!

Mat & dryck

Dalarna Innovation Days kollar på framtidens mat

Mat & dryck

Laga läcker mat med svenska ostar!

Laga mat med ost, hur funkar det? Väldigt bra! Här är fem recept som ser till att osten lyfter smakerna till nya höjder! Recepten är gjorda av Lands egen matguru – Katarina Ekeström!

Mat & dryck

Hylla den svenska osten i ostober!

Mat & dryck

Så gör du en smakrik svensk ostbricka

Affinören och ostkännaren Ulrika Åkesson har för Lands räkning satt samman fyra svenska ostbrickor med tre ostar i varje som verkligen smakar Sverige. Kolla in dem här!

Mat & dryck

God korv i varje tugga – korvfestivalen intog Göteborg!

Men hur gott är det inte med korv? Kanske är det ännu godare i Göteborg, om inte annat så verkade det nästan så med tanke på hur mycket folk som kom på festivalen! Kolla in gemytet!

Mat & dryck

Viner till det vilda – Lands expert tipsar

Vad ska man välja för vin till maträtter gjorda på smaker från det vilda? Lands egen vinexpert vet! Här får du 6 tips på bra viner till vilt.

Mat & dryck

Så torkar du höstens svampar

Ett bra svampår kräver smart lagring av fynden. Här är fyra metoder för att torka svamparna du plockat, från de bästa sätten till det du helst bör undvika.

Mat & dryck

Svensk blodbrownie ska minska järnbrist och matsvinn

Vad sägs om en brownie gjord på blod? Det kanske låter udda men ambitionen är att minska svinn och minska järnbrist. Nu kan du smaka den.

Mat & dryck - sida 7

Aladdin-asken krymper och byter praliner

Prästost hotas av EU-beslut

Svensk ostprofil gör succé i Ankeborg

Svenskt godis med på innovativ världslista

Unga kockar sätter fart på potatistrenden

Svenskarnas ölvanor 2025: Vill ta en öl med GW

Korv Kiosk är årets korvkiosk

Vin till svenska ostar – expertens bästa tips

”Bettys bästa” bjuder på goda smaker

Norrländsk grillost gör miljonsuccé

Svenska mästarostar medaljerades

Medaljregn vid SM i mathantverk i Skellefteå

Dalarna Innovation Days kollar på framtidens mat

Laga läcker mat med svenska ostar!

Hylla den svenska osten i ostober!

Så gör du en smakrik svensk ostbricka

God korv i varje tugga – korvfestivalen intog Göteborg!

Viner till det vilda – Lands expert tipsar

Så torkar du höstens svampar

Svensk blodbrownie ska minska järnbrist och matsvinn

Aladdin-asken krymper och byter praliner

Prästost hotas av EU-beslut

Svensk ostprofil gör succé i Ankeborg

Svenskt godis med på innovativ världslista

Unga kockar sätter fart på potatistrenden

Svenskarnas ölvanor 2025: Vill ta en öl med GW

Korv Kiosk är årets korvkiosk

Vin till svenska ostar – expertens bästa tips

”Bettys bästa” bjuder på goda smaker

Norrländsk grillost gör miljonsuccé

Svenska mästarostar medaljerades

Medaljregn vid SM i mathantverk i Skellefteå

Dalarna Innovation Days kollar på framtidens mat

Laga läcker mat med svenska ostar!

Hylla den svenska osten i ostober!

Så gör du en smakrik svensk ostbricka

God korv i varje tugga – korvfestivalen intog Göteborg!

Viner till det vilda – Lands expert tipsar

Så torkar du höstens svampar

Svensk blodbrownie ska minska järnbrist och matsvinn

Senaste från Land

Forskare vill se fler studier om väteperoxid i gödsel

Väteperoxid ska minska utsläppen på Arlagårdar

Slipp oron för vinterns elräkningar

14 regeringsuppdrag som påverkar skogsägare

Det är det gemensamma målet som saknas

Nu har traktorn Swed-Trac lämnat gårdsplanen