Mat & dryck - sida 9

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Mat & dryck

Matlarmet: Julmat slängs i onödan

Mat som går att äta slängs i onödan. Allra mest slänger vi under julen. Men det går att undvika matsvinnet.

Mat & dryck

Glögg - expertens 5 tips i olika stilar

En klassiker, en alkoholfri, en glühwein och så årgångs-glöggen som lyfte glöggens trendkänsla och startade en sällan skådad utveckling.

Mat & dryck

Smarta knep för suverän hasselbackspotatis

Världens godaste rätt? Det handlar om hasselbackspotatisen som alltid gör alla middagar ännu lite festligare. Här är tipsen som gör att du lyckas med att skära potatisen på bästa sätt!

Mat & dryck

Nu blir det ursprungskrav på kött på krogen

Den första mars får vi bättre koll på vad för slags kött som serveras på restauranger. Då blir det nämligen krav på att informera om var köttet kommer från.

Mat & dryck

Körschema för julmaten – förbered utan stress

Följ Lands körschema från första advent till julafton så slipper du onödig stress när dopparedagen närmar sig.

Nöje

Ernst: ”Jag hoppas att glädjen går genom rutan och värmer hjärtan”

Julen är räddad! Ernst Kirchsteiger är tillbaka med sitt program ”Jul med Ernst” – Land träffade mysets förste budbärare för ett samtal om julen, livet och glädjen.

Mat & dryck

Ny kokbok från Julia Tuvesson – plåtmatsuccén fortsätter

Enkelt, gott och på en plåt. Där har du Julia Tuvessons recept. Den första kokboken, Plåtmat, blev en stor framgång, och nu kommer uppföljaren.

Mat & dryck

Svenska matklassiker - här är de bästa

Vilka är Sveriges mest klassiska maträtter? Svaret är nog olika beroende på vem man frågar men vi har gjort ett försök och plockat fram klassiska rätter som får det att vattnas i munnen på nästan vem som helst. Vilken är din favorit?

Mat & dryck

Viktors vodka från Brändön gör stor succé

Svensk vodka från Brändön vann fint pris i internationell tävling! Bakom framgången ligger granngårdens korn och det fina lokala vattnet, menar vodka-producenten Viktor Björklund som nu satsar på export.

Mat & dryck

Därför ska du ha krossad is i köttbullesmeten

Krossad is i köttbullesmeten? Så klart! Det är kocken Stefan Ekengren som står för tipset som gör köttbullarna extra saftiga.

Mat & dryck

Knepet för att musta äpplen utan krångel

Här är det kyliga knepet som hjälper dig göra must av trädgårdens äpplen utan hårt arbete.

Mat & dryck

Ny ägare hoppas driva Mackmyra vidare

Den svenska whiskytillverkaren Mackmyra i Gävle får nya ägare. Det innebär att verksamheten räddas och kan fortsätta utvecklas.

Recept

Rönnbärsmust – smakrik vitaminbomb som du fixar i ett nafs

Så här enkelt gör du rönnbärsmust – utan mustpress!

Mat & dryck

Hylla den svenska osten – nu firar vi OSTober!

Vill du också fira alla svenska ostmakare och njuta svensk ost i oktober? Det är enkelt och dessutom orimligt gott! Så här gör du för att skapa din bästa OSTober.

Mat & dryck

Vintips! Expertens 5 röda höstviner

Lands vinexpert Gunilla Hultgren Karell har hittat 5 riktigt fina höstviner. De passar till grytor, risotto eller en god bit kött. Smaklig spis!

Mat & dryck

Vintips! Expertens 5 vita smakrika viner

Till mat med lite mer karaktär så vill man gärna ha lite mer smak på vinet. Här har Lands vinexpert Gunilla Hultgren Karell valt ut 5 vita smakrika viner som passar bra till bland annat musselgryta och helstekt kyckling.

Mat & dryck

Ny sill med smak av Kalles kaviar

Vad sägs om sill med smak av Kalles kaviar? Det är årets smak när Abba lanserar en nykomling i silldisken.

Mat & dryck

Svenska kryddor och svenskt öl får fin bedömning

Två svensktillverkade kryddor har fått fin utmärkelse – dessutom har 3 svenska öl värderats i samma bedömning.

Mat & dryck

Här är Landläsarnas favoritostar – finns din med på listan?

Svenska ostar är i världsklass! När Land bad om läsarnas favoriter strömmade svaren in. Här är ostarna som älskas av flest – vilka favoriter!

Mat & dryck

Nytt rekord på SM i Mathantverk

Unikt öldeltagande, brödrevolution samt saft och glass i toppklass på årets SM i Mathantverk. Och så blev det nytt rekord därtill!

Mat & dryck

Matlarmet: Julmat slängs i onödan

Mat som går att äta slängs i onödan. Allra mest slänger vi under julen. Men det går att undvika matsvinnet.

Mat & dryck

Glögg - expertens 5 tips i olika stilar

En klassiker, en alkoholfri, en glühwein och så årgångs-glöggen som lyfte glöggens trendkänsla och startade en sällan skådad utveckling.

Mat & dryck

Smarta knep för suverän hasselbackspotatis

Världens godaste rätt? Det handlar om hasselbackspotatisen som alltid gör alla middagar ännu lite festligare. Här är tipsen som gör att du lyckas med att skära potatisen på bästa sätt!

Mat & dryck

Nu blir det ursprungskrav på kött på krogen

Den första mars får vi bättre koll på vad för slags kött som serveras på restauranger. Då blir det nämligen krav på att informera om var köttet kommer från.

Mat & dryck

Körschema för julmaten – förbered utan stress

Följ Lands körschema från första advent till julafton så slipper du onödig stress när dopparedagen närmar sig.

Nöje

Ernst: ”Jag hoppas att glädjen går genom rutan och värmer hjärtan”

Julen är räddad! Ernst Kirchsteiger är tillbaka med sitt program ”Jul med Ernst” – Land träffade mysets förste budbärare för ett samtal om julen, livet och glädjen.

Mat & dryck

Ny kokbok från Julia Tuvesson – plåtmatsuccén fortsätter

Enkelt, gott och på en plåt. Där har du Julia Tuvessons recept. Den första kokboken, Plåtmat, blev en stor framgång, och nu kommer uppföljaren.

Mat & dryck

Svenska matklassiker - här är de bästa

Mat & dryck

Viktors vodka från Brändön gör stor succé

Mat & dryck

Därför ska du ha krossad is i köttbullesmeten

Krossad is i köttbullesmeten? Så klart! Det är kocken Stefan Ekengren som står för tipset som gör köttbullarna extra saftiga.

Mat & dryck

Knepet för att musta äpplen utan krångel

Här är det kyliga knepet som hjälper dig göra must av trädgårdens äpplen utan hårt arbete.

Mat & dryck

Ny ägare hoppas driva Mackmyra vidare

Den svenska whiskytillverkaren Mackmyra i Gävle får nya ägare. Det innebär att verksamheten räddas och kan fortsätta utvecklas.

Recept

Rönnbärsmust – smakrik vitaminbomb som du fixar i ett nafs

Så här enkelt gör du rönnbärsmust – utan mustpress!

Mat & dryck

Hylla den svenska osten – nu firar vi OSTober!

Vill du också fira alla svenska ostmakare och njuta svensk ost i oktober? Det är enkelt och dessutom orimligt gott! Så här gör du för att skapa din bästa OSTober.

Mat & dryck