Skånemejerier vill öka andelen svenska ostar

Det importeras mycket ost till Sverige. Faktum är att 6 av 10 ostar som vi äter är importerade och det vill nu Skånemejerier försöka ändra på när de lanserar sin nya ost-serie med namnet "Frukosthjältar".

I serien ingår sorterna Edamer, Gouda och Port Salut och förhoppningen är att bredda den svenska ostmarknaden som i dag innehåller en stor mängd importerade produkter.

– Med vårt nya sortiment vill vi öka utbudet av svenskproducerad ost i butik, inte minst på grund av de många mervärden som dessa produkter ger. Bland annat en starkare svensk livsmedelsförsörjning och en djuromsorg i världsklass med EU:s lägsta antibiotikaanvändning. Södra Sveriges milda klimat bidrar dessutom till att de skånska korna får längst utebete av alla kor i Sverige, säger Tanja Wirholm på Skånemejerier.

Ostarna beskrivs som milda med lätt sälta, där edamern är mer nötig och goudan och port saluten mer syrliga.