Tester visar att importerad honung är förfalskad

Det är tidningen Land Lantbruk som rapporterar om de tester som Biodlingsföretagarna gjort, tester som visar att honungen som vi köper i våra butiker endast innehåller en mindre mängd honung. Honungen har analyserats med en ny DNA-metod. 

– Det är ingen tvekan om att importhonungen är rejält förfalskad och att problemet är detsamma oavsett livsmedelskedja, säger Yngve Kihlberg, yrkesbiodlare och ordförande för Biodlingsföretagarna.

Det är 40 honungsförpackningar som har köpts in från butiker i mellersta och södra Sverige och i urvalet finns importerade varumärken, livsmedelskedjornas egna varumärken och honung från fyra svenska tappare. Samtliga av de importerade burkarna innehåller falsk honung enligt analyserna.

– Vi kan se att den delvis innehåller honung eftersom man hittar DNA-spår av växter och pollen men det är alldeles för små proportioner, säger Yngve Kihlberg till Land Lantbruk. 

Den förfalskade honungen slår mot både producenter och konsumenter.

– Vår bransch slås sönder av att det flödar in falsk, extremt billig honung som pressar marknadspriserna och gör att det inte går att bedriva yrkesmässig biodling i Sverige. Konsumenterna tror sig köpa en nyttig produkt som i själva verket är utblandad med okänt innehåll, säger Kihlberg till Land Lantbruk.

Vad bör livsmedelskedjorna göra med fuskhonungen på sina hyllor? 

– Vi vill att de plockar bort produkterna tills de vet vad det är de säljer och att större krav ställs på att analysera olika batcher med honung. Att blanda samman honung från olika partier till en honung är ett effektivt sätt att dölja fusk, menar Yngve Kihlberg i artikeln i Land Lantbruk.