Mat & dryck Recept Hus & hem Trädgård Djur & natur Livet på landet Spel

I säsong:

Chèvrebollar med tranbärshack

(0)

3 Ingredienser

Recept: Bitte E:son Forsberg

Ostlyx med de här bollarna av chèvre och tranbär. De är fantastiskt goda!

Chèvrebollar är supergoda och jätteenkla att göra. De torkade bären finns att köpa i lösvigt eller i påsar i livsmedelsbutiker.

Ingredienser

Beräknat för 10 portioner

100 g mjuk chèvre
75 g rumstempererad färskost
1 dl torkade mjuka tranbär

Läs också: Chèvre chaud på svensk getost

Recept Nyårsmat Helg- & festmat Färskost Ost Tranbär

Jessica Rådne

Bollarna är inte bara goda att äta, de är granna att se på också. — Bollarna är inte bara goda att äta, de är granna att se på också. Foto: Anders Norrsell

Fina vaxdukar

Blå vaxduk med måttet 145x220 cm som passar de flesta matbord – 699 kr

Gör så här

Blanda samman chèvre och färskost.
Låt oströran stå kallt i kylen i 30 minuter.
Dela röran i 10 stycken lika stora högar och forma varje osthög till 10 stycken bollar.
Arbeta ganska snabbt, smeten ska inte bli för varm och mjuk. Sätt då i den i kylen igen en stund.
Finhacka tranbären.
Rulla varje boll i hacket. Förvara bollarna svalt till serveringstillfället.

Sugen på en naturnära kryssning i sommar?

I samarbete med Rederi AB Göta Kanal erbjuder vi våra Land-läsare 20% rabatt på ordinarie hyttpriser på kryssningar på Göta kanal!