Färgglad primörsill
Duka upp vackra färger på smörgåsbordet med inlagd sill och primörer.
Recept: Caroline Hofberg
En inlagd sill som får sällskap av skir grön sparris och rosafärgade rädisor.
Tänk på att rädisorna färgar lagen ljust rosa, så vill man undvika det går det bra att blanda i dem någon timme före servering.
Läs också: Silltårta med ägg och kavring
- 1 förpackning inläggningssill, 420 g
- 1 dl ättikssprit, 12 procent
- 2 dl strösocker
- 3 dl vatten
- 10 vitpepparkorn
- 2 tsk rosépeppar
- 4 stjälkar grön sparris
- 7 rädisor
- 1 dl strimlad purjolök
Ingredienser
Gör så här
- Koka upp ättikssprit, socker och vatten till lagen. Koka ett par minuter tills sockret löst sig. Blanda i vitpeppar och rosépeppar och ta från värmen. Låt kallna.
- Skölj sillen, låt rinna av och skär filéerna i bitar.
- Bryt av den nedre grova delen på sparrisstjälkarna. Skär dem i bitar. Halvera rädisorna. Skär pepparroten i små tärningar.
- Varva sill och grönsaker i en väl rengjord burk som rymmer 8 dl–1 liter. Häll över den kalla lagen, den ska täcka. Låt dra i kylen innan servering.
J
Senaste från Land
- Krönika
Att riksdagens sista bonde försvinner är en angelägenhet för alla
- Trädgård
Plantera alunrot i höstkrukan – och njut av den år efter år
- ANNONS
50 miljarder till landsbygdens vård och skola
Politiskt reklammeddelandeKopplat till allmänna val i Sverige 13 september 2026Sponsorn är Centerpartiets RiksorganisationTransparensmeddelande - Recept
Gammaldags äppelkaka – ett recept att spara
- Lantbrukspodden
Lantbrukare drabbas när mufflonfåren etablerar sig
- Recept
Wallenbergare på gös med brynt smör och räkor
Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!
Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.