_ebd156fcd6.png)
Recept
Friterade lökringar
Recept: Land
Är du lyckligt lottad med en egen fritös? Grattis, då kan du njuta av hemgjorda lökringar att bjuda på till vardag och till fest!
Läs också: Så gör du ugnsrostad lök
Friterade lökringar
Ingredienser
- 2 stora lökar
- 2 dl mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 ägg
- 1 dl mjölk
- 2 dl ströbröd
- 1 tsk chilli
- 1 tsk salt
- Behövs också:
- olja till fritering
- fritös
Gör så här
- Blanda mjöl, bakpulver och salt.
- Rör ihop mjölk och ägg i en separat bunke, blanda med den torra blandningen.
- Rör ordentligt så att alla klumpar försvinner men rör inte så kraftigt så att bubblorna från bakpulvret försvinner.
- Blanda ströbröd, chili och salt.
- Skiva löken i skivor, 4 mm tjocka, dela så att lökringarna frigörs. Ta bort de som går sönder och de som är för små.
- Sätt fritösen på 180 grader.
- Släng ner en näve lökringar i frityrsmeten, fiska upp en lökring och panera med ströbrödsblandningen, gör likadant med 3–4 lökringar till och stoppa sen ned dem i den heta oljan.
- Fritera några minuter på varje sida tills de är gyllengula och frasiga.
- Servera som tillbehöver till till exempel hamburgare eller pulled pork.
