Inlagd sill med lagerblad och kryddpeppar
Ibland vill man bara ha en vanlig sill. Duka fram en klassisk sillinläggning på rödlök, morot, kryddpeppar och lagerblad.
Sillinläggningar kan varieras i det oändliga. Denna klassiska blandning blir godast om den får stå och dra i kylskåp i ett dygn.
Servera sedan med koktpotatis eller på ett knäckebröd med stark ost.
Läs också: Baka knapriga rågrutor till buffén
- 8 urvattnade sillfiléer
- 3 dl vatten
- 2 dl strösocker
- 1 dl ättiksprit, 12 procent
- 3 rödlökar
- 1 morot
- 18 kryddpepparkorn
- 2 lagerblad
Ingredienser
Gör så här
- Skala och skiva två rödlökar och morot.
- Koka upp ättiksprit, socker, vatten, rödlök, morot, 15 kryddpepparkorn och lagerblad till en lag.
- Låt svalna.
- Lägg sillfiléerna i lagen och ställ att dra i kylskåp i ett dygn.
- Före servering, garnera sillen med skivade rödlöksringar och tre krossade kryddpepparkorn.
J
Senaste från Land
- Krönika
Att riksdagens sista bonde försvinner är en angelägenhet för alla
- Trädgård
Plantera alunrot i höstkrukan – och njut av den år efter år
- ANNONS
50 miljarder till landsbygdens vård och skola
Politiskt reklammeddelandeKopplat till allmänna val i Sverige 13 september 2026Sponsorn är Centerpartiets RiksorganisationTransparensmeddelande - Recept
Gammaldags äppelkaka – ett recept att spara
- Lantbrukspodden
Lantbrukare drabbas när mufflonfåren etablerar sig
- Recept
Wallenbergare på gös med brynt smör och räkor
Läs Land Lantbruk som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.