Laga mat på halloweenpumpa – 5 goda recept

Att karva en pumpa för halloween är roligt för både stor och liten och lyktan blir en fin detalj på trappan eller balkongen. Men många slänger pumpans innanmäte helt i onödan! Halloweenpumpan går absolut att äta. Här är ett gäng recept på halloweenpumpa som kommer glädja magen och smaklökarna. 

Pumpalåda

En gratäng på pumpa är mums filibabba och passar perfekt till kött eller kycklingrätter. Den blir också bra på buffébordet. 

Pumpalåda – gör enkel gratäng av din pumpa

Pumpamos

Pumpamos eller pumpapuré är perfekt att använda halloweenpumpan till! Moset eller purén kan du till exempel använda till en pumpapaj (se recept nedan), soppa eller curry. Moset går utmärkt att frysa in!

Pumpamos – gott till mycket

Pumpkin pie

En perfekt dessert i höst är en pumpapaj – eller pumpkin pie. Den lena pumpan möter kryddiga smaker som kanel och muskot, och pajskalet är en frasig delikatess. Servera med en klick lättvispad grädde för perfektion! 

Gör amerikansk pumpkin pie – på svenskt vis

Pumpasoppa

Värmande på tallriken och i magen, och fasligt nyttigt. Servera pumpasoppan med ett gott bröd!  

Pumpasoppa – värmande och nyttigt

Ugnsrostade pumpakärnor 

Varför köpa pumpakärnor när du kan ta tillvara halloweenpumpans kärnor och rosta dem själv? Ett nyttigt och otroligt gott snacks! 

Du behöver:

3 dl pumpafrön

2 tsk smält smör eller valfri olja

Salt

Valfri krydda, t ex vitlökspulver, cayennepeppar eller paprika.

Gör så här:

Värm ugnen till 150 grader.

Skölj pumpakärnorna i ett durkslag så de blir rena.

Häll över kärnorna i en kökshandduk, vik ihop och klappa dem torra.

Lägg pumpakärnorna i en skål med smält smör eller olja, och de kryddor som du väljer. Sprid ut kärnorna på en bakplåt med bakplåtspapper. 

Rosta i cirka 45 minuter och rör om bland kärnorna då och då. Ta ut dem när de är gyllenbruna.