Melon- och briesallad

Recept

Melon- och briesallad

(1)

Betygsätt

9 Ingredienser

Recept: Katarina Ekeström

Fräsch och urgod sallad som både kompletterar och mättar. Härlig smakbrytning med päron och valnötter till melon och ost.

Tips!

Byt brieosten mot en svensk ost, prästost eller herrgård funkar utmärkt! Underbart gott!

Läs också: Potatissallad med soltorkad tomat

Melon- och briesallad

Ingredienser

Beräknat för 8 bufféportioner

1 dl valnötter
800 g vattenmelon eller annan melon
1 päron
250 g brieost
65 g rucolasallad, liten påse
Dressing:
2 msk olivolja
2 msk balsamvinäger
2 tsk honung
salt

Helg- & festmat Recept Midsommarmat Sallad Ost

Landredaktionen

Sallad med vattenmelon, brie och päron på en vit tallrik. — Ljuvlig. Frisk melon, krämig brieost, valnötter och dressing på balsamvinäger. Foto: Katarina Ekeström

Fina vaxdukar

Blå vaxduk med måttet 145x220 cm som passar de flesta matbord – 699 kr

Gör så här

Lägg valnötterna i en skål med kallt vatten.
Skär melon och päron i tunna skivor. Skiva brieosten.
Lägg melon, päron, brie och rucola på ett fat.
Blanda ingredienserna till dressingen. Ringla den över salladen och vänd runt försiktigt.
Häll av vattnet från nötterna, grovhacka och strö dem över fatet.