_ebd156fcd6.png)
Recept
Ramslökspesto
Recept: Katarina Ekeström
Ramslökspesto är precis så fantastiskt gott som det låter. Ramslök, rapsolja, nötter och ost – himmelskt!
Pesto är gott och den här peston med ramslök är ännu lite godare! Rejält svenska smaker där Västerbottensosten ger den extra stunsen – testa!
Läs också: Så odlar du ramslök
Ramslökspesto
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner- ett knippe ramslök, ca 30 blad
- 1,5 dl rapsolja
- 75 g valnötter, eller rostade hasselnötter
- 100 g Västerbottensost
Gör så här
- Lägg ramslöken i en matberedare tillsammans med oljan.
- Kör kort till en knallgrön massa.
- Lägg i nötterna och sätt igång maskinen.
- Mixa grovt eller slät efter egen smak.
- Riv osten och blanda i för hand. Smaka av med salt.
