_ebd156fcd6.png)
Recept
Snabbinlagd gurka - snabb och jättegod!
Recept: Katarina Ekeström
Perfekt om du har mycket gurka i trädgården! Riktigt gott och riktigt fräscht som passar till allt! Nästan allt...
Snabbinlagd gurka
Ingredienser
- 700-800 g slanggurka, 2 st är lagom
- 1 dl ättika
- 2 dl socker
- 3 dl vatten
- 0,5 dl salt
- 1 citron
- 2 tsk gult senapsfrö
- 1 stor knippa dill
Inlagd gurka som blir klar snabbt som ögat? Du har hittat rätt!
Läs också: Så gör du egen bostongurka av slanggurkan
Gör så här
- Skär gurkan i kvartar på längden och sedan ganska stora bitar rakt över.
- Blanda lagen:
- Ättika, socker och vatten. Rör i saltet och se till att både socker och salt löser sig. Pressa i saften från citronen och häll i senapsfrö. Hacka och lägg i det mesta av dillen. En del kan sparas till servering.
- Lägg i gurkan som ska vara täckt av lag och låt stå i kylen minst ett par timmar. Det här är ingen inläggning att spara utan det är bäst att äta den samma dag eller dagen efter.
- Lägg på lite extra finskuren dill före servering och ät den till en spröd panerad fisk, en gräddig viltgryta, till pannbiff, köttbullar eller till allt där en inläggning kan passa.
