Logga in på Land

Få tillgång till mer som inloggad.

Hus & hem
Trädgård
Mat & dryck
Recept
Gör det själv
Djur & natur
Livet på landet
Högtider
Hälsa
Resor
Landresor
Landshopping
Land Erbjudanden
Land Spel
Land Tävlingar
Land Lantbruk

Läs senaste numret av Land

Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta

Öppna e-tidning

Mer på Land.se

TävlingarKulturMotor

Om Land.se

Om ossKontakta ossAnnonseraPrenumereraNyhetsbrev
Mat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
I säsong:

Matsvinn – Sida 3

Mat & dryck

Släng inte bort! 5 skal du bör ta vara på

Hamnar kilovis av fruktskal i soporna varje vecka? Tänk om – i skalet sitter ofta massor av näringsämnen som du bör äta! Du kan också använda flera skal till gödsel eller rengöring.

Trädgård

Tips för den late – Så får du frukten plockad helt gratis

Varje höst ruttnar massor av frukt bort i svenska villaträdgårdar. Drömmer du om att någon ska komma, plocka och städa trädgården – här är lösningen.

Recept

Kasta inte! 9 goda recept på övermogen frukt

Har fruktskålens äpplen hunnit bli skrynkliga eller ser bären redan mosiga ut? Kasta dem inte – det finns massor av gott du kan laga på övermogen frukt och grönt!

Hälsa

Här är maten du SKA slänga – oavsett datummärkning

Nej, man ska inte stirra sig blind på bäst före-datum – utom i vissa fall. Här är 6 exempel på när du faktiskt ska slänga maten.

Allmänt

Här är Sveriges strängaste sluta släng-skola

Om du slänger en avokado går 200 liter vatten till spillo. Matbloggaren Louise Ungerth ger dig enkla och raka råd om matsvinn som hjälper dig att spara tusenlappar. Följer du tipsen behöver du inte plågas av dåligt samvete.

Livet på landet

Hon bromsar matsvinnet – lagar lyxmarmelad av gammal frukt

Cecilia Larsson i Helsingborg gör lyxig marmelad och dryck av räddad frukt. Alltså perfekt mogna frukter som grossisterna annars skulle ha slängt.

Allmänt

Se hur en skäggig morot från i fjol blir fin middag på stjärnkrog!

Har du grävt upp en hårig fjolårsmorot i matkällaren eller ute i trädgårdslandet? Grattis! Med den kan du göra gourmetmiddag som på stjärnrestaurangen Noma i Köpenhamn.

Livet på landet

Matsvinnet ska minska – butiker förbjuds kasta mat

När varorna i matbutikerna passerat bäst före-datum får de inte längre kastas i Frankrike. En ny lag innebär hårda straff för butikschefer som bryter mot bestämmelserna.

Mat & dryck

Här reas lyxmaten ut – för att minska svinnet

Rea på lyxmat – för att minska svinnet. Det blir verklighet på danska krogar, tack vare en ny app.

Allmänt

5 smarta kunskaper från förr – som är hetare än någonsin i dag!

Mycket av det som folk kunde förr - särskilt på landsbygden - har fallit i glömska. Men i dag är det supertrendigt! Här är 5 gammeldags kunskaper som är glödheta igen!

Allmänt

4 trendspaningar: Så handlar vi mat i framtiden

Efterfrågan på småskalig och närproducerad mat växer och för att kunna möta konsumentens krav måste både handeln och producenterna förhålla sig till de stundande konsumenttrenderna. Hur kommer det att vara när vi handlar i framtiden? Här är 4 möjliga trender!

Allmänt

Matfuskets David Appelgren: Sluta kasta mat – bli miljonär

ÅSIKT: Vill du köpa två bilar och skrota en av dem innan du ens hunnit provköra den? Exemplet kan tyckas vansinnigt men det är inte alls långt från hur vi slösar våra pengar på okonsumerad mat.

Allmänt

Därför ökar matsvinnet lavinartat

ÅSIKT Vi slänger en tredjedel av all mat som produceras. Inte ok, tycker koloniodlaren Mårten Thorslund som nyligen startade sajten Matsvinnet.se. Här tycker han till om ohållbar matproduktion och vansinnigt matsvinn.

Allmänt

David Appelgrens 13 tips – så undviker du matsvinn

Matfuskets grundare David Appelgren ger dig sina bästa tips på att minska matsvinnet i ditt hem. Det finns tusenlappar att tjäna om du gör rätt.

Allmänt

Matbanken samlar till hemlösa och hungriga – räddar mat som kastas

Ria i Norrköping är en av Sveriges alla mobila matbanker som tar hand om överbliven mat och ger till fattiga och hemlösa. Land.se följde med på morgonturen bland butiker och behövande för att se hur maten räddas undan soporna.

Allmänt

De tar betalt för maten som slängs

Ät hur mycket du vill – betala om du inte äter upp. På bufférestaurangen Amazing Thai i Göteborg har man tagit i med hårdhandskarna för att komma till rätta med matsvinnet. 30 gram lämnad mat kostar 80 kronor extra, så står det på skylten vid kassan.

Allmänt

”Barnen får lära sig att inte slänga mat”

På Bodaskolan i Kil får barnen lära sig att äta upp maten och inte slänga. Här delar kökschefen och kocken Jessica Bergsten med sig av sina bästa tips för att minska matsvinnet.

Allmänt

Stora varuberg skapar matsvinn – näthandeln kan stoppa slöseriet

Den nya tekniken kan sätta stopp för både matsvinn och massiva varuberg i butikerna. Med några klick kan du undvika överköp och varor som blir för gamla. – Många kunder upplever att de slänger mindre mat tack vare näthandeln, säger Måns Danielsson, vd för mat.se.

Allmänt

Myter och sanningar om ätbar eller icke-ätbar mat

Mikrobiologen Christina Lantz synar fakta om gammal mat. Vår vana trogen slänger vi alldeles för mycket mat. – När vi slaviskt följer bäst före-datum har vi tappat tron på oss själva, säger hon.

Allmänt

Hon får betalt för kastad lunch

Camilla Svärd Strömgren i Karlshamn har löst problemet med överblivna portioner från lunchrestauranger. En matlåda i grön plast är idén bakom hennes företag Dinnerbox.

1234
;