Norrländsk grillost gör miljonsuccé

De svenska versionerna av oststilen halloumi har blivit en stor succé. Det finns grillost, grilloumi, eldost, pannoumi och många andra varianter som sakta men säkert tagit plats i kyldiskarna och blivit en ny produkt för många mejerier. Norrmejerier lanserade sin variant Norrloumi för några år sedan och den gångna sommaren har den sålt som smör.

Och inte nog med det, den har dessutom blivit utsedd till Sveriges bästa grillost av tidningen Allt om mat och fått en bronsmedalj i den internationella tävlingen International Food Contest. 

”Det här är ännu en framgång för våra ostmakare. Norrloumi visar att Norrmejerier fortsätter att utveckla fina ostar som hela Sverige uppskattar och som kan bli framtida klassiker”, säger Lina Jonsson, product manager för ost på Norrmejerier, i ett pressmeddelande. 

Nya produkter stärker lantbruket

Enligt Norrmejerier är Norrloumis framgångar också ett tecken på hur inhemsk mjölkproduktion kan utvecklas till nya produkter som både smakar gott och stärker lantbruket. Bakom framgången ligger inte bara smak och konsistens utan också ett växande intresse för svensktillverkad ost. I dag importeras majoriteten av osten vi äter i Sverige – något Norrloumi vill bidra till att förändra.

”Den unika smaken och konsistensen är det som gör att folk återvänder. Och varje ostbit som säljs bidrar till att fler svenska bönder kan fortsätta producera mjölk”, säger Katrin Resolut, produktutvecklare på Norrmejerier.