Mat & dryck - sida 34

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Prisnivåerna kommer att sänkas med upp till 30 procent när det svenska köttet nu reas ut på Willys och Hemköp.

Mat & dryck

Torkan 2018: Nu reas hundratals ton svenskt nötkött ut

Från mitten av augusti kommer livsmedelsjätten Axfood att rea ut köttet som köpts in för att stödja bönderna i torkans spår. Prisnivåerna kommer att sänkas med upp till 30 procent i berörda butiker.

Livet på landet

Ölbryggeriet skänker vatten till de som kämpar med bränderna

Mora Bryggeri har startat kampanjen ”Brandflaskan”. För varje femkrona som kommer in skänker de en flaska vatten.

Mat & dryck

Den magiska Maillard-effekten: Så får du den perfekta stekytan

Inga kryddor i världen slår doft och smak av en perfekt stekyta. Så här lyckas du:

Mat & dryck

Lyckas med grillköttet – utan att bryta mot grillförbudet

Visst kan du njuta att god mat och gott kött utan att grilla på det vanliga sättet. Kocken Malin Landqvist ger sina bästa tips.

Mat & dryck

Här skördas humlen och bryggs till öl – på samma dag

Vid Yxsjöns Humlegård utanför Mölnlycke görs det helt färska ölet tillsammans med bryggeriet Electric Nurse.

Mat & dryck

Safta och sylta – alla tips du behöver för att lyckas

Visst vore det härligt med ett skafferi fullt av flaskor och glasburkar med hemlagad saft och sylt? Här är Lands Caroline Hofbergs bästa tips för att du ska lyckas med sommarens saftning och syltning!

Recept

Lyxig och lättlagad smakfest: Bjud på Håkan Larssons underbara supersallad!

Rökt flundra och färskpotatis är grunden i den här sommarsalladen. Här bjuder Håkan Larsson på det lättalade receptet.

Mat & dryck

Så kokar du sylt utan syntetisk citronsyra

Monika Naess från Svenska Syltningssällskapet ger sina bästa råd.

Mat & dryck

Äta eller slänga? Så ska du göra med grön potatis!

Måste man slänga hela potatisen om den har en grön fläck? Här är 6 frågor och svar om grön potatis.

Recept

Ostbakad lax med potatissallad Jansson

En sallad på färskpotatis inspirerad av Janssons Frestelse. Fin lax inbakad i god ost blir bästa tänkbara sällskap.

Mat & dryck

Butiker stoppar inköp av utländskt kött – stöttar bönderna

Flera butikskedjor väljer nu att bara sälja svenskt kött för att stötta det svenska lantbruket i krisen med torkan.

Sommarlätt rätt med salsiccia och grönsaker som passar till både vardag och fest.

Recept

Skördemix med salsiccia

Världens enklaste matlagning blir det när du skär ner nyskördade grön- och rotsaker i långpannan och ugnsrostar, kompletterat med fin korv.

Mat & dryck

Mat i säsong: 12 svenska råvaror du kan äta i juli

Nu är tiden inne att njuta av svenska bär och grönsaker! Färska råvaror smakar inte bara godare – de är dessutom billigare och betydligt snällare mot miljön.

Genom att få beställning och betalning i förväg blir det lättare för odlarna att planera rätt.

Mat & dryck

Odling på beställning från grannarna blir allt mer populärt

Ta betalt i förväg och leverera i efterhand – andelsjordbruk är en jordbruksform som blir allt vanligare i Sverige.

Mat & dryck

Så tjänar du extra – på din hemkokta sylt!

Åtta tips som hjälper dig att få extrainkomster på att koka egen sylt!

Regeringen tror att hemkörning av vin och öl skulle underlätta för landsbygden.

Mat & dryck

Förslaget: Hemkörning från Systembolaget ska erbjudas i hela landet

Snart kommer folk i hela landet kunna beställa alkohol direkt hem till dörren. Det ska gynna landsbygden och små lokala producenter, menar regeringen.

Mat & dryck

Ny språkgåta – vad heter egentligen den populära grönsaksfrukten?

Den är grön eller gul och släkt med pumpan. Men vad heter den egentligen – zucchini eller squash? Var med i Lands omröstning.

Det finns tydliga kopplingar mellan alkohol och viktuppgång.

Hälsa

Se upp! Så många kalorier innehåller ett glas vin

Alkohol innehåller åtskilliga kalorier. Här får du veta hur mycket det är i vin, öl, sprit och drinkar.

Branschen uppmanar kunderna att välja svenskt kött för att stötta bönder som drabbas av torkan.

Mat & dryck

Köp svenskt – och var med och stötta en bonde

Grödor torkar bort och bönder tvingas slakta sina djur på grund av foderbrist. Den långvariga torkan drabbar våra bönder och deras djur hårt. Så här kan du själva stötta.

Mat & dryck

Dags att bunkra! Snart kan halloumin ta slut

Den cypriotiska läckerheten halloumi bara ökar i popularitet. När nu britter, tyskar och fransmän börjar få upp ögonen för osten blir trycket på bönderna ohållbart – och snart kan hyllorna stå tomma!

Mat & dryck

Torkan 2018: Nu reas hundratals ton svenskt nötkött ut

Livet på landet

Ölbryggeriet skänker vatten till de som kämpar med bränderna

Mora Bryggeri har startat kampanjen ”Brandflaskan”. För varje femkrona som kommer in skänker de en flaska vatten.

Mat & dryck

Den magiska Maillard-effekten: Så får du den perfekta stekytan

Inga kryddor i världen slår doft och smak av en perfekt stekyta. Så här lyckas du:

Mat & dryck

Lyckas med grillköttet – utan att bryta mot grillförbudet

Visst kan du njuta att god mat och gott kött utan att grilla på det vanliga sättet. Kocken Malin Landqvist ger sina bästa tips.

Mat & dryck

Här skördas humlen och bryggs till öl – på samma dag

Vid Yxsjöns Humlegård utanför Mölnlycke görs det helt färska ölet tillsammans med bryggeriet Electric Nurse.

Mat & dryck

Safta och sylta – alla tips du behöver för att lyckas

Recept

Lyxig och lättlagad smakfest: Bjud på Håkan Larssons underbara supersallad!

Rökt flundra och färskpotatis är grunden i den här sommarsalladen. Här bjuder Håkan Larsson på det lättalade receptet.

Mat & dryck

Så kokar du sylt utan syntetisk citronsyra

Monika Naess från Svenska Syltningssällskapet ger sina bästa råd.

Mat & dryck

Äta eller slänga? Så ska du göra med grön potatis!

Måste man slänga hela potatisen om den har en grön fläck? Här är 6 frågor och svar om grön potatis.

Recept

Ostbakad lax med potatissallad Jansson

En sallad på färskpotatis inspirerad av Janssons Frestelse. Fin lax inbakad i god ost blir bästa tänkbara sällskap.

Mat & dryck

Butiker stoppar inköp av utländskt kött – stöttar bönderna

Flera butikskedjor väljer nu att bara sälja svenskt kött för att stötta det svenska lantbruket i krisen med torkan.

Recept

Skördemix med salsiccia

Världens enklaste matlagning blir det när du skär ner nyskördade grön- och rotsaker i långpannan och ugnsrostar, kompletterat med fin korv.

Mat & dryck

Mat i säsong: 12 svenska råvaror du kan äta i juli

Nu är tiden inne att njuta av svenska bär och grönsaker! Färska råvaror smakar inte bara godare – de är dessutom billigare och betydligt snällare mot miljön.

Mat & dryck

Odling på beställning från grannarna blir allt mer populärt

Ta betalt i förväg och leverera i efterhand – andelsjordbruk är en jordbruksform som blir allt vanligare i Sverige.

Mat & dryck

Så tjänar du extra – på din hemkokta sylt!

Åtta tips som hjälper dig att få extrainkomster på att koka egen sylt!

Mat & dryck

Förslaget: Hemkörning från Systembolaget ska erbjudas i hela landet

Snart kommer folk i hela landet kunna beställa alkohol direkt hem till dörren. Det ska gynna landsbygden och små lokala producenter, menar regeringen.

Mat & dryck

Ny språkgåta – vad heter egentligen den populära grönsaksfrukten?

Den är grön eller gul och släkt med pumpan. Men vad heter den egentligen – zucchini eller squash? Var med i Lands omröstning.

Hälsa

Se upp! Så många kalorier innehåller ett glas vin

Alkohol innehåller åtskilliga kalorier. Här får du veta hur mycket det är i vin, öl, sprit och drinkar.

Mat & dryck

Köp svenskt – och var med och stötta en bonde

Grödor torkar bort och bönder tvingas slakta sina djur på grund av foderbrist. Den långvariga torkan drabbar våra bönder och deras djur hårt. Så här kan du själva stötta.

Mat & dryck

Dags att bunkra! Snart kan halloumin ta slut

Senaste från Land

Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!

Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.

Se våra olika brev

Mat & dryck - sida 34

Torkan 2018: Nu reas hundratals ton svenskt nötkött ut

Ölbryggeriet skänker vatten till de som kämpar med bränderna

Den magiska Maillard-effekten: Så får du den perfekta stekytan

Lyckas med grillköttet – utan att bryta mot grillförbudet

Här skördas humlen och bryggs till öl – på samma dag

Safta och sylta – alla tips du behöver för att lyckas

Lyxig och lättlagad smakfest: Bjud på Håkan Larssons underbara supersallad!

Så kokar du sylt utan syntetisk citronsyra

Äta eller slänga? Så ska du göra med grön potatis!

Ostbakad lax med potatissallad Jansson

Butiker stoppar inköp av utländskt kött – stöttar bönderna

Skördemix med salsiccia

Mat i säsong: 12 svenska råvaror du kan äta i juli

Odling på beställning från grannarna blir allt mer populärt

Så tjänar du extra – på din hemkokta sylt!

Förslaget: Hemkörning från Systembolaget ska erbjudas i hela landet

Ny språkgåta – vad heter egentligen den populära grönsaksfrukten?

Se upp! Så många kalorier innehåller ett glas vin

Köp svenskt – och var med och stötta en bonde

Dags att bunkra! Snart kan halloumin ta slut

Torkan 2018: Nu reas hundratals ton svenskt nötkött ut

Ölbryggeriet skänker vatten till de som kämpar med bränderna

Den magiska Maillard-effekten: Så får du den perfekta stekytan

Lyckas med grillköttet – utan att bryta mot grillförbudet

Här skördas humlen och bryggs till öl – på samma dag

Safta och sylta – alla tips du behöver för att lyckas

Lyxig och lättlagad smakfest: Bjud på Håkan Larssons underbara supersallad!

Så kokar du sylt utan syntetisk citronsyra

Äta eller slänga? Så ska du göra med grön potatis!

Ostbakad lax med potatissallad Jansson

Butiker stoppar inköp av utländskt kött – stöttar bönderna

Skördemix med salsiccia

Mat i säsong: 12 svenska råvaror du kan äta i juli

Odling på beställning från grannarna blir allt mer populärt

Så tjänar du extra – på din hemkokta sylt!

Förslaget: Hemkörning från Systembolaget ska erbjudas i hela landet

Ny språkgåta – vad heter egentligen den populära grönsaksfrukten?

Se upp! Så många kalorier innehåller ett glas vin

Köp svenskt – och var med och stötta en bonde

Dags att bunkra! Snart kan halloumin ta slut

Senaste från Land

Regeringen har lyssnat – men nu måste politiken välja maten

Bjuder in till konstfestival på kalhygge i Tvinnesheda

Skatteförändringarna som påverkar lantbruket

Selfieruta i rapsen tillbaka – stödjer cancerdrabbade familjer

Artdatabanken: Hjälp till att räkna ekoxar

Praktikanter och fransmän lyfte mejeriet

Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!