Mat & dryck - sida 38

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Mat & dryck

Ost- och purjolökspaj

Ost- och purjopaj med laxsallad och citroncrème. Gott och enkelt!

Mat & dryck

Lantbrukaren Susanne Eriksdotter: Ölandsvetet är rena hälsogrödan

Vetemjöl är världens vanligaste gröda. Men det vita guldet har blivit allt mer ifrågasatt. Öländska lantbrukaren Susanne Eriksdotter tänker tvärtom och odlar näringsrikt fullkornsvete med hög proteinhalt.

Mat & dryck

Ostfestivalen - lyckan för en ostälskare

Nu är det dags igen, festivalen som är till för alla som älskar svensk ost.

Recept

Så ystar du egen krämig hårdost – steg för steg

10 liter gammaldags mjölk – så mycket går det åt att ysta egen ost. Så här gör du!

Recept

Så gör du krämig bananglass – enkelt och billigt

Övermogna bananer är superbra att göra glass av. Här är världens enklaste knep för dig som både är sötsugen och har tröttnat på matsvinnet.

Mat & dryck

Håkans mat- och vintips: Halstrad gösfilé med ett glas vitt

Håkans Larsson bjuder på supergod halstrad gös och tipsar om bästa vinet till. Lyxigt recept, enkelt att laga.

Mat & dryck

Gullsjö lantbruk: Hemligheten sitter i gräset

Fantastiska råvaror, fina besöksmål, härlig mat. Hungrig på Västerbotten är ett praktverk om regionens spännande gårdar. Gullsjö är en av dem. Här presenterad med recept i ett samarbete med bokens författare Erik Wennberg.

Mat & dryck

Spaning: Västerbotten till pastan – i stället för parmesan

Nu väljer många bort italiensk parmesan och vill ha svensk lagrad hårdost till pastan i stället. Det känns bättre i magen!

Mat & dryck

Trenddrycken mjöd – världens bästa kommer från Borås

Mjöd har blivit en populär dryck under senare år. Nu står det klart att världens bästa mjöd tillverkas i Sätila utanför Borås.

Mat & dryck

Ölsemlan har gjort succé – Konditorn: ”Jag är så överraskad”

Annelie Andreasson gillar att experimentera med sina bakverk. Hennes samarbete med ett bryggeri har lett till en ölsemla som gjort succé.

Mat & dryck

Ny rapport: 5 grönsaker som ökar stort!

Vilka grönsaker har framtiden för sig? Det ger en ny rapport svar på.

Mat & dryck

Semlans historia: Från rikemansbordet till allas fikabröd

Det började för hundratals år sedan när människor under medeltiden vill snobba till det med bröd gjort på vitt mjöl – och då fanns det ingen grädde med i bilden. Så här kom semlan till!

Mat & dryck

Gammaldags hetvägg – så gör du den älskade klassikern!

Semla, fastlagsbulle, hetvägg. Kärt barn har många namn. Men hetvägg är egentligen inte alls samma sak som semla. Så här gör du den klassiska rätten.

Mat & dryck

Håkans bästa snabblyx: Pinjenötsbiffar med ett glas rött

Snabbt och lyxigt. Den kombon gillar vi. Här tipsar Lands vinexpert Håkan Larsson om helgens bästa recept och vin därtill.

Mat & dryck

Lotta från Sveriges mästerkock: ”Det var min lyckligaste stund i livet”

Lotta Öström från Kalix har vunnits tittarnas hjärtan i tv-programmet Sveriges mästerkock. Från lokalvårdare till kändis – på nolltid. Så gick det till.

Mat & dryck

Konsumenterna har sagt sitt: Här är värsta matbluffen

Vilseledande information om innehåll och ursprung. Inte ok, tycker svenska folket. Nu har konsumenterna utsett 2017 års största matbluff.

Mat & dryck

Så gör du egen vitmögelost hemma!

Från prisbelönta Jurss Mejeri: Att ysta egen mögelost hemma är lättare än du tror - det mesta har du redan i ditt kök! Lär dig varje steg i vår pedadogiska instruktion.

Mat & dryck

Spår av bekämpningsmedel i sju livsmedel

Det är inte lätt att veta vad i matkorgen som innehåller spår av kemikalier. Men att handla svenskt är oftare ett säkert kort.

Mat & dryck

Från djurhållning till ölbryggeri – och succé!

När de sista djuren lämnade gården 2012 ville Gunnar Emanuelsson göra något nytt. Resultatet blev Nääs Gårdsbryggeri som blivit en framgång.

Mat & dryck

Det okända matsvinnet: Var tredje kopp kaffe slängs i slasken

Det pratas mycket om matsvinn, men hur många tänker på att minimera sitt kaffesvinn? Så här kan du göra för att minimera slöseriet och ta till vara varje dyrbar droppe.

Mat & dryck

Ost- och purjolökspaj

Ost- och purjopaj med laxsallad och citroncrème. Gott och enkelt!

Mat & dryck

Lantbrukaren Susanne Eriksdotter: Ölandsvetet är rena hälsogrödan

Mat & dryck

Ostfestivalen - lyckan för en ostälskare

Nu är det dags igen, festivalen som är till för alla som älskar svensk ost.

Recept

Så ystar du egen krämig hårdost – steg för steg

10 liter gammaldags mjölk – så mycket går det åt att ysta egen ost. Så här gör du!

Recept

Så gör du krämig bananglass – enkelt och billigt

Övermogna bananer är superbra att göra glass av. Här är världens enklaste knep för dig som både är sötsugen och har tröttnat på matsvinnet.

Mat & dryck

Håkans mat- och vintips: Halstrad gösfilé med ett glas vitt

Håkans Larsson bjuder på supergod halstrad gös och tipsar om bästa vinet till. Lyxigt recept, enkelt att laga.

Mat & dryck

Gullsjö lantbruk: Hemligheten sitter i gräset

Mat & dryck

Spaning: Västerbotten till pastan – i stället för parmesan

Nu väljer många bort italiensk parmesan och vill ha svensk lagrad hårdost till pastan i stället. Det känns bättre i magen!

Mat & dryck

Trenddrycken mjöd – världens bästa kommer från Borås

Mjöd har blivit en populär dryck under senare år. Nu står det klart att världens bästa mjöd tillverkas i Sätila utanför Borås.

Mat & dryck

Ölsemlan har gjort succé – Konditorn: ”Jag är så överraskad”

Annelie Andreasson gillar att experimentera med sina bakverk. Hennes samarbete med ett bryggeri har lett till en ölsemla som gjort succé.

Mat & dryck

Ny rapport: 5 grönsaker som ökar stort!

Vilka grönsaker har framtiden för sig? Det ger en ny rapport svar på.

Mat & dryck

Semlans historia: Från rikemansbordet till allas fikabröd

Det började för hundratals år sedan när människor under medeltiden vill snobba till det med bröd gjort på vitt mjöl – och då fanns det ingen grädde med i bilden. Så här kom semlan till!

Mat & dryck

Gammaldags hetvägg – så gör du den älskade klassikern!

Semla, fastlagsbulle, hetvägg. Kärt barn har många namn. Men hetvägg är egentligen inte alls samma sak som semla. Så här gör du den klassiska rätten.

Mat & dryck

Håkans bästa snabblyx: Pinjenötsbiffar med ett glas rött

Snabbt och lyxigt. Den kombon gillar vi. Här tipsar Lands vinexpert Håkan Larsson om helgens bästa recept och vin därtill.

Mat & dryck

Lotta från Sveriges mästerkock: ”Det var min lyckligaste stund i livet”

Lotta Öström från Kalix har vunnits tittarnas hjärtan i tv-programmet Sveriges mästerkock. Från lokalvårdare till kändis – på nolltid. Så gick det till.

Mat & dryck

Konsumenterna har sagt sitt: Här är värsta matbluffen

Vilseledande information om innehåll och ursprung. Inte ok, tycker svenska folket. Nu har konsumenterna utsett 2017 års största matbluff.

Mat & dryck

Så gör du egen vitmögelost hemma!

Från prisbelönta Jurss Mejeri: Att ysta egen mögelost hemma är lättare än du tror - det mesta har du redan i ditt kök! Lär dig varje steg i vår pedadogiska instruktion.

Mat & dryck

Spår av bekämpningsmedel i sju livsmedel

Det är inte lätt att veta vad i matkorgen som innehåller spår av kemikalier. Men att handla svenskt är oftare ett säkert kort.

Mat & dryck

Från djurhållning till ölbryggeri – och succé!

När de sista djuren lämnade gården 2012 ville Gunnar Emanuelsson göra något nytt. Resultatet blev Nääs Gårdsbryggeri som blivit en framgång.

Mat & dryck

Det okända matsvinnet: Var tredje kopp kaffe slängs i slasken

Det pratas mycket om matsvinn, men hur många tänker på att minimera sitt kaffesvinn? Så här kan du göra för att minimera slöseriet och ta till vara varje dyrbar droppe.

Senaste från Land

Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!

Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.

Se våra olika brev

Mat & dryck - sida 38

Ost- och purjolökspaj

Lantbrukaren Susanne Eriksdotter: Ölandsvetet är rena hälsogrödan

Ostfestivalen - lyckan för en ostälskare

Så ystar du egen krämig hårdost – steg för steg

Så gör du krämig bananglass – enkelt och billigt

Håkans mat- och vintips: Halstrad gösfilé med ett glas vitt

Gullsjö lantbruk: Hemligheten sitter i gräset

Spaning: Västerbotten till pastan – i stället för parmesan

Trenddrycken mjöd – världens bästa kommer från Borås

Ölsemlan har gjort succé – Konditorn: ”Jag är så överraskad”

Ny rapport: 5 grönsaker som ökar stort!

Semlans historia: Från rikemansbordet till allas fikabröd

Gammaldags hetvägg – så gör du den älskade klassikern!

Håkans bästa snabblyx: Pinjenötsbiffar med ett glas rött

Lotta från Sveriges mästerkock: ”Det var min lyckligaste stund i livet”

Konsumenterna har sagt sitt: Här är värsta matbluffen

Så gör du egen vitmögelost hemma!

Spår av bekämpningsmedel i sju livsmedel

Från djurhållning till ölbryggeri – och succé!

Det okända matsvinnet: Var tredje kopp kaffe slängs i slasken

Ost- och purjolökspaj

Lantbrukaren Susanne Eriksdotter: Ölandsvetet är rena hälsogrödan

Ostfestivalen - lyckan för en ostälskare

Så ystar du egen krämig hårdost – steg för steg

Så gör du krämig bananglass – enkelt och billigt

Håkans mat- och vintips: Halstrad gösfilé med ett glas vitt

Gullsjö lantbruk: Hemligheten sitter i gräset

Spaning: Västerbotten till pastan – i stället för parmesan

Trenddrycken mjöd – världens bästa kommer från Borås

Ölsemlan har gjort succé – Konditorn: ”Jag är så överraskad”

Ny rapport: 5 grönsaker som ökar stort!

Semlans historia: Från rikemansbordet till allas fikabröd

Gammaldags hetvägg – så gör du den älskade klassikern!

Håkans bästa snabblyx: Pinjenötsbiffar med ett glas rött

Lotta från Sveriges mästerkock: ”Det var min lyckligaste stund i livet”

Konsumenterna har sagt sitt: Här är värsta matbluffen

Så gör du egen vitmögelost hemma!

Spår av bekämpningsmedel i sju livsmedel

Från djurhållning till ölbryggeri – och succé!

Det okända matsvinnet: Var tredje kopp kaffe slängs i slasken

Senaste från Land

Regeringen har lyssnat – men nu måste politiken välja maten

Bjuder in till konstfestival på kalhygge i Tvinnesheda

Skatteförändringarna som påverkar lantbruket

Selfieruta i rapsen tillbaka – stödjer cancerdrabbade familjer

Artdatabanken: Hjälp till att räkna ekoxar

Praktikanter och fransmän lyfte mejeriet

Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!