Mat & dryckSemlans historia: Från rikemansbordet till allas fikabrödDet började för hundratals år sedan när människor under medeltiden vill snobba till det med bröd gjort på vitt mjöl – och då fanns det ingen grädde med i bilden. Så här kom semlan till!
Mat & dryckGammaldags hetvägg – så gör du den älskade klassikern!Semla, fastlagsbulle, hetvägg. Kärt barn har många namn. Men hetvägg är egentligen inte alls samma sak som semla. Så här gör du den klassiska rätten.
Mat & dryckHåkans bästa snabblyx: Pinjenötsbiffar med ett glas röttSnabbt och lyxigt. Den kombon gillar vi. Här tipsar Lands vinexpert Håkan Larsson om helgens bästa recept och vin därtill.
Mat & dryckLotta från Sveriges mästerkock: ”Det var min lyckligaste stund i livet”Lotta Öström från Kalix har vunnits tittarnas hjärtan i tv-programmet Sveriges mästerkock. Från lokalvårdare till kändis – på nolltid. Så gick det till.
Mat & dryckKonsumenterna har sagt sitt: Här är värsta matbluffenVilseledande information om innehåll och ursprung. Inte ok, tycker svenska folket. Nu har konsumenterna utsett 2017 års största matbluff.
Mat & dryckSå gör du egen vitmögelost hemma!Från prisbelönta Jurss Mejeri: Att ysta egen mögelost hemma är lättare än du tror - det mesta har du redan i ditt kök! Lär dig varje steg i vår pedadogiska instruktion.
Mat & dryckSpår av bekämpningsmedel i sju livsmedelDet är inte lätt att veta vad i matkorgen som innehåller spår av kemikalier. Men att handla svenskt är oftare ett säkert kort.
Mat & dryckFrån djurhållning till ölbryggeri – och succé!När de sista djuren lämnade gården 2012 ville Gunnar Emanuelsson göra något nytt. Resultatet blev Nääs Gårdsbryggeri som blivit en framgång.
Mat & dryckDet okända matsvinnet: Var tredje kopp kaffe slängs i slaskenDet pratas mycket om matsvinn, men hur många tänker på att minimera sitt kaffesvinn? Så här kan du göra för att minimera slöseriet och ta till vara varje dyrbar droppe.
Mat & dryckButikernas största matbluffar – 5 värstingval”Citron” utan citron, ”viltkött” från tamdjur. Här är listan på de fem ful-finalisterna i tävlingen Årets matbluff.
ReceptKrämig fiskgratäng – krämig och snabb allt i ett-rättEtt fiskblock, en handfull räkor och lite fetaost. Lägg allt i en form och skjutsa in i ugnen. Här är bästa fiskreceptet.
Mat & dryckBöndernas krisvarning: ”Så snabbt skulle hungern slå till”Hälften av svenskarna blir utan mat. Det är följden om Sverige stängs av från omvärlden, skriver 16 svenska bönder i ett uppmärksammat debattinlägg. Så här dåligt rustade är vi.
Mat & dryckLands bloggare kan bli bäst i världenBok från Lands bloggare Niklas Kämpargård kan ta hem första pris i kokboks-VM.
Mat & dryck5 enkla stektips för nyårsfilénInget slår en riktigt god och vällagad stek till festmiddagen. Så här blir bäst.
Mat & dryckVinexperten tipsar: Här är bästa bubblet till nyår!Få drycker bidrar till den härliga feststämningen som mousserande vin. Lands vinexpert Håkan Larsson tipsar om prisvärda bubbelviner i olika prisklasser.
Mat & dryckI säteriet tar det nya bryggeriet platsI ett gammalt säteri har bryggeriet Hybris bestämt sig för att satsa stort.
Mat & dryckOstfestivalen kommer tillbaka - nu ännu godare!Dags för Sveriges stora ostfest - du kommer väl?
Mat & dryckDärför är svensk husmanskost inte så svenskVärldshistorien gör sig ständigt påmind i grytor, på tallrikar och julbord. I en vanligt svensk livsmedelsaffär kan vi räkna in hundratals utländska influenser bakom godsakerna i hyllorna.
Mat & dryckSå dekorerar du julskinkan lyxigast!Julskinkan har en viktig plats på många svenska julbord. Här är fem idéer på hur du kan dekorera och servera skinkan med extra piff.
Mat & dryckVinexperten tipsar: Här är bästa vinerna till julmatenVin till julmat, funkar det? Visst, det går alldeles utmärkt, tycker Lands vinexpert Håkan Larsson. Här är hans bästa tips.
Mat & dryckSemlans historia: Från rikemansbordet till allas fikabrödDet började för hundratals år sedan när människor under medeltiden vill snobba till det med bröd gjort på vitt mjöl – och då fanns det ingen grädde med i bilden. Så här kom semlan till!
Mat & dryckGammaldags hetvägg – så gör du den älskade klassikern!Semla, fastlagsbulle, hetvägg. Kärt barn har många namn. Men hetvägg är egentligen inte alls samma sak som semla. Så här gör du den klassiska rätten.
Mat & dryckHåkans bästa snabblyx: Pinjenötsbiffar med ett glas röttSnabbt och lyxigt. Den kombon gillar vi. Här tipsar Lands vinexpert Håkan Larsson om helgens bästa recept och vin därtill.
Mat & dryckLotta från Sveriges mästerkock: ”Det var min lyckligaste stund i livet”Lotta Öström från Kalix har vunnits tittarnas hjärtan i tv-programmet Sveriges mästerkock. Från lokalvårdare till kändis – på nolltid. Så gick det till.
Mat & dryckKonsumenterna har sagt sitt: Här är värsta matbluffenVilseledande information om innehåll och ursprung. Inte ok, tycker svenska folket. Nu har konsumenterna utsett 2017 års största matbluff.
Mat & dryckSå gör du egen vitmögelost hemma!Från prisbelönta Jurss Mejeri: Att ysta egen mögelost hemma är lättare än du tror - det mesta har du redan i ditt kök! Lär dig varje steg i vår pedadogiska instruktion.
Mat & dryckSpår av bekämpningsmedel i sju livsmedelDet är inte lätt att veta vad i matkorgen som innehåller spår av kemikalier. Men att handla svenskt är oftare ett säkert kort.
Mat & dryckFrån djurhållning till ölbryggeri – och succé!När de sista djuren lämnade gården 2012 ville Gunnar Emanuelsson göra något nytt. Resultatet blev Nääs Gårdsbryggeri som blivit en framgång.
Mat & dryckDet okända matsvinnet: Var tredje kopp kaffe slängs i slaskenDet pratas mycket om matsvinn, men hur många tänker på att minimera sitt kaffesvinn? Så här kan du göra för att minimera slöseriet och ta till vara varje dyrbar droppe.
Mat & dryckButikernas största matbluffar – 5 värstingval”Citron” utan citron, ”viltkött” från tamdjur. Här är listan på de fem ful-finalisterna i tävlingen Årets matbluff.
ReceptKrämig fiskgratäng – krämig och snabb allt i ett-rättEtt fiskblock, en handfull räkor och lite fetaost. Lägg allt i en form och skjutsa in i ugnen. Här är bästa fiskreceptet.
Mat & dryckBöndernas krisvarning: ”Så snabbt skulle hungern slå till”Hälften av svenskarna blir utan mat. Det är följden om Sverige stängs av från omvärlden, skriver 16 svenska bönder i ett uppmärksammat debattinlägg. Så här dåligt rustade är vi.
Mat & dryckLands bloggare kan bli bäst i världenBok från Lands bloggare Niklas Kämpargård kan ta hem första pris i kokboks-VM.
Mat & dryck5 enkla stektips för nyårsfilénInget slår en riktigt god och vällagad stek till festmiddagen. Så här blir bäst.
Mat & dryckVinexperten tipsar: Här är bästa bubblet till nyår!Få drycker bidrar till den härliga feststämningen som mousserande vin. Lands vinexpert Håkan Larsson tipsar om prisvärda bubbelviner i olika prisklasser.
Mat & dryckI säteriet tar det nya bryggeriet platsI ett gammalt säteri har bryggeriet Hybris bestämt sig för att satsa stort.
Mat & dryckOstfestivalen kommer tillbaka - nu ännu godare!Dags för Sveriges stora ostfest - du kommer väl?
Mat & dryckDärför är svensk husmanskost inte så svenskVärldshistorien gör sig ständigt påmind i grytor, på tallrikar och julbord. I en vanligt svensk livsmedelsaffär kan vi räkna in hundratals utländska influenser bakom godsakerna i hyllorna.
Mat & dryckSå dekorerar du julskinkan lyxigast!Julskinkan har en viktig plats på många svenska julbord. Här är fem idéer på hur du kan dekorera och servera skinkan med extra piff.
Mat & dryckVinexperten tipsar: Här är bästa vinerna till julmatenVin till julmat, funkar det? Visst, det går alldeles utmärkt, tycker Lands vinexpert Håkan Larsson. Här är hans bästa tips.
