Mat & dryckSkärvångens bymejeri gör succé med tusenårig getostEn gammal jordkällare, rödmögel och två skickliga mejerister. Det är grunden för prisbelönta Skärvångens bymejeri. Nu slåss grossisterna om deras källarlagrade getost som har tillverkats i Jämtland i över två tusen år.
Mat & dryckSuperenkla ostgratinerade tunnbrödssnittarDe går bra att förbereda och funkar lika bra som tilltugg eller som förrätt!
TrädgårdSå gör du vackraste vitlöksflätan!Vitlök ska förvaras luftigt och torrt så inget kan väl vara bättre än att fläta. Enkelt att hänga upp och fint på samma gång.
Mat & dryckSmart måttguide när du bakar – så mycket väger en deciliterStår det gram i stället för deciliter i receptet? Här har du en enkel guide som löser problemet utan våg.
Djur & naturKolla in gårdens grymt gulliga & ulliga grisarPå Närsjö gård har man personliga förhållanden till var och en av gårdens grisar.
Mat & dryckDe bakar hantverksmässigt bröd på kulturspannmålSpannmål har börjat gå från att vara en produktionsgröda till att vara ett livsmedel. Det menar Marqus Östin som tillsammans med Tina Fernlund driver Järna bageri.
Mat & dryckPå Gubbölegården kan kunderna handla direkt av bondenSpännande gårdar och fina råvaror. Kring detta kretsar boken Hungrig på Västerbotten av Erik Wennberg. En av gårdarna i boken är Gubbölegården som Land presenterar här i samarbete med författaren.
Mat & dryckSnabb strimlad biff på italiensk röraOm du letar efter ett smart lyxigt, gott och enkelt recept så ska du prova Håkan Larssons strimlade biff. Du får också tips på bäst vinet till.
Mat & dryck5 gamla huskurer som verkligen fungerarVid lindriga sömnproblem, sår och förkylning hjälper fortfarande folkmedicinens huskurer.
Mat & dryckLantbrukaren Susanne Eriksdotter: Ölandsvetet är rena hälsogrödanVetemjöl är världens vanligaste gröda. Men det vita guldet har blivit allt mer ifrågasatt. Öländska lantbrukaren Susanne Eriksdotter tänker tvärtom och odlar näringsrikt fullkornsvete med hög proteinhalt.
Mat & dryckOstfestivalen - lyckan för en ostälskareNu är det dags igen, festivalen som är till för alla som älskar svensk ost.
ReceptSå ystar du egen krämig hårdost – steg för steg10 liter gammaldags mjölk – så mycket går det åt att ysta egen ost. Så här gör du!
ReceptSå gör du krämig bananglass – enkelt och billigtÖvermogna bananer är superbra att göra glass av. Här är världens enklaste knep för dig som både är sötsugen och har tröttnat på matsvinnet.
Mat & dryckHåkans mat- och vintips: Halstrad gösfilé med ett glas vittHåkans Larsson bjuder på supergod halstrad gös och tipsar om bästa vinet till. Lyxigt recept, enkelt att laga.
Mat & dryckGullsjö lantbruk: Hemligheten sitter i gräsetFantastiska råvaror, fina besöksmål, härlig mat. Hungrig på Västerbotten är ett praktverk om regionens spännande gårdar. Gullsjö är en av dem. Här presenterad med recept i ett samarbete med bokens författare Erik Wennberg.
Mat & dryckSpaning: Västerbotten till pastan – i stället för parmesanNu väljer många bort italiensk parmesan och vill ha svensk lagrad hårdost till pastan i stället. Det känns bättre i magen!
Mat & dryckTrenddrycken mjöd – världens bästa kommer från BoråsMjöd har blivit en populär dryck under senare år. Nu står det klart att världens bästa mjöd tillverkas i Sätila utanför Borås.
Mat & dryckÖlsemlan har gjort succé – Konditorn: ”Jag är så överraskad”Annelie Andreasson gillar att experimentera med sina bakverk. Hennes samarbete med ett bryggeri har lett till en ölsemla som gjort succé.
Mat & dryckNy rapport: 5 grönsaker som ökar stort!Vilka grönsaker har framtiden för sig? Det ger en ny rapport svar på.
Mat & dryckSkärvångens bymejeri gör succé med tusenårig getostEn gammal jordkällare, rödmögel och två skickliga mejerister. Det är grunden för prisbelönta Skärvångens bymejeri. Nu slåss grossisterna om deras källarlagrade getost som har tillverkats i Jämtland i över två tusen år.
Mat & dryckSuperenkla ostgratinerade tunnbrödssnittarDe går bra att förbereda och funkar lika bra som tilltugg eller som förrätt!
TrädgårdSå gör du vackraste vitlöksflätan!Vitlök ska förvaras luftigt och torrt så inget kan väl vara bättre än att fläta. Enkelt att hänga upp och fint på samma gång.
Mat & dryckSmart måttguide när du bakar – så mycket väger en deciliterStår det gram i stället för deciliter i receptet? Här har du en enkel guide som löser problemet utan våg.
Djur & naturKolla in gårdens grymt gulliga & ulliga grisarPå Närsjö gård har man personliga förhållanden till var och en av gårdens grisar.
Mat & dryckDe bakar hantverksmässigt bröd på kulturspannmålSpannmål har börjat gå från att vara en produktionsgröda till att vara ett livsmedel. Det menar Marqus Östin som tillsammans med Tina Fernlund driver Järna bageri.
Mat & dryckPå Gubbölegården kan kunderna handla direkt av bondenSpännande gårdar och fina råvaror. Kring detta kretsar boken Hungrig på Västerbotten av Erik Wennberg. En av gårdarna i boken är Gubbölegården som Land presenterar här i samarbete med författaren.
Mat & dryckSnabb strimlad biff på italiensk röraOm du letar efter ett smart lyxigt, gott och enkelt recept så ska du prova Håkan Larssons strimlade biff. Du får också tips på bäst vinet till.
Mat & dryck5 gamla huskurer som verkligen fungerarVid lindriga sömnproblem, sår och förkylning hjälper fortfarande folkmedicinens huskurer.
Mat & dryckLantbrukaren Susanne Eriksdotter: Ölandsvetet är rena hälsogrödanVetemjöl är världens vanligaste gröda. Men det vita guldet har blivit allt mer ifrågasatt. Öländska lantbrukaren Susanne Eriksdotter tänker tvärtom och odlar näringsrikt fullkornsvete med hög proteinhalt.
Mat & dryckOstfestivalen - lyckan för en ostälskareNu är det dags igen, festivalen som är till för alla som älskar svensk ost.
ReceptSå ystar du egen krämig hårdost – steg för steg10 liter gammaldags mjölk – så mycket går det åt att ysta egen ost. Så här gör du!
ReceptSå gör du krämig bananglass – enkelt och billigtÖvermogna bananer är superbra att göra glass av. Här är världens enklaste knep för dig som både är sötsugen och har tröttnat på matsvinnet.
Mat & dryckHåkans mat- och vintips: Halstrad gösfilé med ett glas vittHåkans Larsson bjuder på supergod halstrad gös och tipsar om bästa vinet till. Lyxigt recept, enkelt att laga.
Mat & dryckGullsjö lantbruk: Hemligheten sitter i gräsetFantastiska råvaror, fina besöksmål, härlig mat. Hungrig på Västerbotten är ett praktverk om regionens spännande gårdar. Gullsjö är en av dem. Här presenterad med recept i ett samarbete med bokens författare Erik Wennberg.
Mat & dryckSpaning: Västerbotten till pastan – i stället för parmesanNu väljer många bort italiensk parmesan och vill ha svensk lagrad hårdost till pastan i stället. Det känns bättre i magen!
Mat & dryckTrenddrycken mjöd – världens bästa kommer från BoråsMjöd har blivit en populär dryck under senare år. Nu står det klart att världens bästa mjöd tillverkas i Sätila utanför Borås.
Mat & dryckÖlsemlan har gjort succé – Konditorn: ”Jag är så överraskad”Annelie Andreasson gillar att experimentera med sina bakverk. Hennes samarbete med ett bryggeri har lett till en ölsemla som gjort succé.
Mat & dryckNy rapport: 5 grönsaker som ökar stort!Vilka grönsaker har framtiden för sig? Det ger en ny rapport svar på.
