Mat & dryck - sida 39

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Mat & dryck

Butikernas största matbluffar – 5 värstingval

”Citron” utan citron, ”viltkött” från tamdjur. Här är listan på de fem ful-finalisterna i tävlingen Årets matbluff.

Recept

Krämig fiskgratäng – krämig och snabb allt i ett-rätt

Ett fiskblock, en handfull räkor och lite fetaost. Lägg allt i en form och skjutsa in i ugnen. Här är bästa fiskreceptet.

Välfyllda hyllor i matbutikerna är en självklarhet för de allra flesta av oss. Men vad händer vid en kris?

Mat & dryck

Böndernas krisvarning: ”Så snabbt skulle hungern slå till”

Hälften av svenskarna blir utan mat. Det är följden om Sverige stängs av från omvärlden, skriver 16 svenska bönder i ett uppmärksammat debattinlägg. Så här dåligt rustade är vi.

Mat & dryck

Lands bloggare kan bli bäst i världen

Bok från Lands bloggare Niklas Kämpargård kan ta hem första pris i kokboks-VM.

Mat & dryck

5 enkla stektips för nyårsfilén

Inget slår en riktigt god och vällagad stek till festmiddagen. Så här blir bäst.

Mat & dryck

Vinexperten tipsar: Här är bästa bubblet till nyår!

Få drycker bidrar till den härliga feststämningen som mousserande vin. Lands vinexpert Håkan Larsson tipsar om prisvärda bubbelviner i olika prisklasser.

Mat & dryck

I säteriet tar det nya bryggeriet plats

I ett gammalt säteri har bryggeriet Hybris bestämt sig för att satsa stort.

Mat & dryck

Ostfestivalen kommer tillbaka - nu ännu godare!

Dags för Sveriges stora ostfest - du kommer väl?

Mat & dryck

Därför är svensk husmanskost inte så svensk

Världshistorien gör sig ständigt påmind i grytor, på tallrikar och julbord. I en vanligt svensk livsmedelsaffär kan vi räkna in hundratals utländska influenser bakom godsakerna i hyllorna.

Mat & dryck

Så dekorerar du julskinkan lyxigast!

Julskinkan har en viktig plats på många svenska julbord. Här är fem idéer på hur du kan dekorera och servera skinkan med extra piff.

Mat & dryck

Vinexperten tipsar: Här är bästa vinerna till julmaten

Vin till julmat, funkar det? Visst, det går alldeles utmärkt, tycker Lands vinexpert Håkan Larsson. Här är hans bästa tips.

Mat & dryck

Vit jul? Bästa tipsen på alkoholfri öl!

En öl till julbordet och sedan ta bilen hem? Här är de bästa alkoholfria alternativen som erbjuds på Systembolaget.

Mat & dryck

Henry tillverkar skrädmjöl enligt 100-årig tradition

Mjölnaren i värmländska Stöpafors gillar att hugga i. I den 100 år gamla kvarnen tillverkar Henry Kektola skrädmjöl på samma sätt som 1917. Nu har det blivit kändisbagarnas favoritmjöl.

Mat & dryck

Genvägar till bästa julbordet – supersnabba sista minuten-knep

Börjar det blir ont om tid? Här är bästa genvägarna till ett julbord med hemlagat känsla – som du fixar på nolltid.

Mat & dryck

6 steg till saftigaste köttbullarna

Vill du ha saftigare köttbullar? Då ska du göra en lösare smet och spritsa fram köttbullarna. Här är knepen som gör dem himmelskt goda!

Mat & dryck

Bästa julsorterna till julbordet

Vilken typ av öl passar bäst till julbordet? Svaret är att du kan variera ganska friskt beroende på vad du väljer att äta.

Mat & dryck

Möt bröderna som startade bryggeri – och äventyrspark

Det kan tyckas vara två helt skilda saker, men när Organic Smash kombinerar de båda har det blivit en riktig framgång.

Livet på landet

Kallrökt vatten - ny smaksensation

Kockfamiljen Schönemyr på Ingarö gör succé hos stjärnkockarna med sitt kallrökta vatten.

Mat & dryck

Bakdrottningen tipsar: 7 knep för att lyckas med julbaket

Birgitta Rasmussen är hela Sveriges bakdrottning. Här bjuder hon på sina smartaste baktips från boken Birgittas bästa julkakor.

Mat & dryck

Så häller du upp knäcken utan krångel – 5 knep

Den är ju så fasligt god, den lilla knäcken men hur fasiken får man i smeten i de små formarna utan att göra sig illa eller det blir kladd överallt?

Mat & dryck

Butikernas största matbluffar – 5 värstingval

”Citron” utan citron, ”viltkött” från tamdjur. Här är listan på de fem ful-finalisterna i tävlingen Årets matbluff.

Recept

Krämig fiskgratäng – krämig och snabb allt i ett-rätt

Ett fiskblock, en handfull räkor och lite fetaost. Lägg allt i en form och skjutsa in i ugnen. Här är bästa fiskreceptet.

Mat & dryck

Böndernas krisvarning: ”Så snabbt skulle hungern slå till”

Hälften av svenskarna blir utan mat. Det är följden om Sverige stängs av från omvärlden, skriver 16 svenska bönder i ett uppmärksammat debattinlägg. Så här dåligt rustade är vi.

Mat & dryck

Lands bloggare kan bli bäst i världen

Bok från Lands bloggare Niklas Kämpargård kan ta hem första pris i kokboks-VM.

Mat & dryck

5 enkla stektips för nyårsfilén

Inget slår en riktigt god och vällagad stek till festmiddagen. Så här blir bäst.

Mat & dryck

Vinexperten tipsar: Här är bästa bubblet till nyår!

Få drycker bidrar till den härliga feststämningen som mousserande vin. Lands vinexpert Håkan Larsson tipsar om prisvärda bubbelviner i olika prisklasser.

Mat & dryck

I säteriet tar det nya bryggeriet plats

I ett gammalt säteri har bryggeriet Hybris bestämt sig för att satsa stort.

Mat & dryck

Ostfestivalen kommer tillbaka - nu ännu godare!

Dags för Sveriges stora ostfest - du kommer väl?

Mat & dryck

Därför är svensk husmanskost inte så svensk

Världshistorien gör sig ständigt påmind i grytor, på tallrikar och julbord. I en vanligt svensk livsmedelsaffär kan vi räkna in hundratals utländska influenser bakom godsakerna i hyllorna.

Mat & dryck

Så dekorerar du julskinkan lyxigast!

Julskinkan har en viktig plats på många svenska julbord. Här är fem idéer på hur du kan dekorera och servera skinkan med extra piff.

Mat & dryck

Vinexperten tipsar: Här är bästa vinerna till julmaten

Vin till julmat, funkar det? Visst, det går alldeles utmärkt, tycker Lands vinexpert Håkan Larsson. Här är hans bästa tips.

Mat & dryck

Vit jul? Bästa tipsen på alkoholfri öl!

En öl till julbordet och sedan ta bilen hem? Här är de bästa alkoholfria alternativen som erbjuds på Systembolaget.

Mat & dryck

Henry tillverkar skrädmjöl enligt 100-årig tradition

Mjölnaren i värmländska Stöpafors gillar att hugga i. I den 100 år gamla kvarnen tillverkar Henry Kektola skrädmjöl på samma sätt som 1917. Nu har det blivit kändisbagarnas favoritmjöl.

Mat & dryck